Mashine ya viwandani ya vidhibiti vya chakula hutumika katika tasnia ya usindikaji wa chakula ili kuzuia chakula kilichochakatwa. Baada ya kutumia sterilizer ya chakula kwa sterilize, inaweza kuhakikisha uthabiti wa chakula na kusaidia kupanua maisha ya rafu ya chakula. Kwa mujibu wa mbinu tofauti za kudhibiti, mashine ya kudhibiti chakula ina mashine mbalimbali za utiaji wa viini kama vile mashine ya utiaji viini vya autoclave, mashine ya uogaji wa maji, mashine ya kusawazisha na kadhalika. Mashine ya viwandani ya kudhibiti chakula hutumika sana katika uchakataji wa pochi ya udaku na chakula cha makopo.
Aina za Mashine ya Sterilizer ya Chakula
Kulingana na mbinu tofauti za kudhibiti, mashine za kudhibiti chakula ni pamoja na mashine za kudhibiti vijidudu vya autoclave, mashine za kudhibiti umwagaji wa maji, mashine za kusaga chakula, na mashine zingine. Wanafaa kwa ajili ya sterilization ya chakula cha makopo na mifuko.
Shinikizo la juu la mashine ya kudhibiti vijidudu vya autoclave
Mashine ya vidhibiti vya halijoto ya juu ya autoclave hutumika sana kwa ajili ya kuzuia chakula cha makopo au mifukoni kama vile nyama, maharagwe, uyoga na samaki. Kulingana na mbinu tofauti za ufungaji, mashine inaweza kuchagua mbinu tofauti za utiaji mimba kama vile aina ya mvuke, aina ya umwagaji wa maji, aina ya dawa, na kadhalika.
Tabia za mashine ya utiaji wa kiotomatiki
- Usambazaji sawa wa mafuta, hakuna pembe iliyokufa, maji yanayozunguka kwenye tank ya sterilization hutiririka sawasawa na mwelekeo wa mtiririko umebadilishwa kila wakati juu, chini, kushoto, kulia, na hivyo kuhakikisha kuwa sehemu yoyote ya usambazaji wa joto ni sare ndani ya chombo kutoka wakati wa kupokanzwa; uhifadhi wa joto hadi baridi.
- Kufunga kwa muda mfupi kwa joto la juu kunafanywa kwa kutumia mzunguko wa maji ya moto wa vyombo viwili kama njia ya kufungia. Maji katika tanki la maji ya moto huwashwa kwanza kwa joto linalohitajika kwa ajili ya utiaji (isipokuwa sterilization ya hatua nyingi), na hivyo kufupisha muda wa sterilization, na kuboresha ufanisi wa kazi.
- Okoa nishati. Maji ya kati ya kufanya kazi yanayotumika katika mchakato wa kufungia vidhibiti kwenye chombo cha kuoza yanaweza kutumika tena kwa ajili ya kuokoa nishati, kufupisha muda, na kupunguza nguvu kazi na taka, kama njia ya kupunguza gharama za uzalishaji.
- Mfumo wa kudhibiti otomatiki. Mchakato wote wa sterilization unaweza kudhibitiwa na kompyuta, kwa hiyo operesheni inaweza kukamilika moja kwa moja.
- Kettle ya kuua bakteria inachukua mfumo wa udhibiti wa kuiga hali ya joto, ambayo inaweza kuweka utaratibu wa kupokanzwa wa hatua nyingi kabla ya kuanza.
Kigezo cha mashine ya vidhibiti chakula cha pochi ya retort
kipenyo (mm ) | urefu (mm) | kiasi (m³) | unene
(mm) |
Pampu ya maji | ||
aina | nambari | |||||
Sufuria ya sterilizer | Kettle ya thermo | |||||
φ500 | 800 | 0.20 | 4 | 4 | DN20 | 2 |
φ600 | 1000 | 0.35 | 4 | 4 | DN32 | 2 |
φ700 | 1200 | 0.57 | 4 | 4 | DN40 | 2 |
1500 | 0.69 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
1800 | 0.80 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
φ900 | 1800 | 1.37 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
φ1000 | 2200 | 2.03 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
2400 | 2.18 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
2600 | 2.34 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
3000 | 2.66 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
φ1200 | 2700 | 3.56 | 5 | 5 | DN80 | 2 |
3000 | 3.90 | 5 | 5 | DN80 | 2 | |
3600 | 4.58 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
4000 | 5.03 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
φ1300 | 3000 | 4.62 | 5 | 5 | DN100 | 2 |
4000 | 5.95 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
5000 | 7.27 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
φ1500 | 4000 | 8.04 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
5000 | 9.80 | 5 | 5 | DN125 | 2 | |
6000 | 11.58 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
Shinikizo la kubuni | 0.35 Mpa |
Shinikizo la juu | 0.30 Mpa |
Nyenzo | SUS304 |
Joto la kubuni | 147℃ |
Sterilizer ya umwagaji wa maji
Sterilizer ya umwagaji wa maji hutumiwa sana katika viwanda vya chakula vya makopo. Mashine hii ni vifaa bora kwa ajili ya kulisha matunda ya makopo. Mashine ya sterilization ya umwagaji wa joto la juu na shinikizo la juu inaweza kufikia sterilization inayoendelea, na hali ya joto inaweza kubadilishwa yenyewe. Wakati sterilizing, hufanya mwili chupa ya chakula inaweza kulowekwa katika maji ya kuendesha joto. Kwa hiyo, mashine hufanya sterilization kwa uhakika zaidi.
Mashine ya kuchunga chakula
Wafugaji wana anuwai kubwa ya matumizi. Inatumika sana kutengenezea bidhaa za maziwa, bidhaa za soya, chakula cha makopo, chakula cha mifuko, na vyakula vingine. Mchungaji pia anaweza kutengeneza njia ya kudhibiti vidhibiti na vifaa kama vile kipozaji, kitoa maji cha mtetemo, mashine ya kukaushia maji kwa hewa, na kikofishaji. Laini ya kusanyiko inaweza kutengenezwa na kuzalishwa kulingana na bidhaa tofauti, pato tofauti, na mahitaji tofauti ya mchakato ili kukidhi mahitaji ya wateja katika viwango tofauti.
Ongeza Maoni