Мясорубка для замороженного мяса является одним из незаменимых вспомогательных оборудований в мясной переработке с высокой универсальностью и широким применением.

Промышленная мясорубка для замороженного мяса – одно из незаменимых вспомогательных устройств при переработке мяса. Он обладает высокой универсальностью и широким применением в мясной промышленности. Оборудование проталкивает сырое мясо из подающего короба вперед в секцию предварительной резки под действием шнекового стержня. Это заставляет пластину с отверстиями и расширитель двигаться относительно друг друга посредством ротационной экструзии. Таким образом, он разрезает сырое мясо на кусочки и обеспечивает равномерность мясной начинки. Для удовлетворения производственных требований к гранулам мясного наполнителя различных размеров можно использовать различные комбинации диафрагм.

Коммерческое применение машины для измельчения замороженного мяса

Промышленная мясорубка для замороженного мяса широко используется в ресторанах, столовых предприятий, мясообжарочных и салокопченых заводах для приготовления фарша. Промышленная мясорубка для замороженного мяса применяется для переработки всех видов замороженного мяса, свежего мяса, курицы с костью, утки с костью, баранины, курицы и говядины с кожей, рыбы и т. д.

Классификация промышленных мясорубок

По степени обработки мяса различают мясорубку свежего и мясорубку замороженного мяса. В пищевой промышленности чаще применяются одноступенчатые мясорубки. Заменяя диафрагмы разных размеров, можно добиться регулируемой толщины. Между тем, это позволяет избежать воздействия повышения температуры сырья, что влияет на качество мяса.

Принцип работы мясорубки

Мясорубка является наиболее часто используемым устройством для переработки мяса. Эффект измельчения и измельчения в основном достигается при взаимодействии решетчатой ​​пластины из нержавеющей стали и поперечного ножа. Во время этого процесса мясо будет нарезано, измельчено, а затем сформовано в мясные полоски для изготовления начинки.

Мясорубка в основном состоит из блока подачи, камеры для измельчения мяса, блока резки и блока передачи.

Во время обработки под действием среза, создаваемого вращающимся режущим лезвием и лезвием с ушком на пластине с отверстиями, сырое мясо измельчается и измельчается. Под действием шнека фарш выдавливается и непрерывно выгружается из машины через выпускное отверстие.

Производительность измельчителя замороженного мяса

Мясорубка — это мясоперерабатывающее оборудование с высокой степенью универсальности и широким спектром применения в мясной промышленности. Промышленная мясорубка для замороженного мяса под действием шнека продвигает сырье вперед, чтобы протолкнуть сырое мясо в Коробка бункера вперед к блоку предварительной резки.

Характеристики мясорубки для замороженного мяса

1. Идеальную мясную начинку можно получить, используя различные комбинации диафрагм.
2. Тщательно измельчаем замороженное мясо.
3. Положительное и отрицательное вращение предотвращает блокировку материала резцами мясорубки;
4. Мясорубочное оборудование отличается универсальностью, широким применением и высокой производительностью;
5. Он имеет функцию измельчения и измельчения замороженного мяса с экономией времени, труда, гарантией свежести и качества;
6. Благодаря короткому времени нарезки и низкой рабочей температуре сохраняется свежесть и продлевается срок хранения фарша;
7. Комбинации нескольких диафрагм могут удовлетворить требования обработки самых разнообразных мясных продуктов.