Как выбрать копченая ветчина?
Копченая ветчина является разновидностью мясных продуктов, куски мяса являются важным ингредиентом для стандарта на них. Цвет ветчины розовый или розово-красный, она сияет здоровым блеском, имеет эластичную текстуру, поэтому ее легко нарезать ломтиками.
Прежде чем купить копченую ветчину, следует обратить внимание на следующие моменты:
- Пакет. Упаковка должна быть плотно закрыта, чтобы не было утечек, чтобы избежать окисления и плесени ветчины. Мясной продукт без упаковки не рекомендуется.
- Наклейка. На упаковке продукта указываются наименование продукта, наименование фабрики и фабрики, дата производства, срок годности, стандарт продукта, перечень ингредиентов и чистое содержание.
- Дата производства. Постарайтесь выбрать дату производства рядом с текущей датой, чтобы обеспечить срок хранения.
- Требования к температуре хранения, особенно в жаркое и теплое время года, например летом, следует уделять внимание хранению мясной продукции в холодильнике.
- Количество варено-копченой мясной продукции на одну закупку. Мясные продукты должным образом и плотно запечатывайте, затем желательно хранить в холодильнике и подавать как можно скорее, чтобы обеспечить
Как сохранить копченая ветчина?
Копченая ветчина следует правильно хранить, прежде чем он испортится. Маринованная или вяленая ветчина без жира должна быть завернута в чистую и проницаемую бумагу и обернута полиэтиленовой пленкой. Копченая ветчина с жиром, хотя и выдержанная, все же легко заплесневеть, заразиться насекомыми и потревожить муравьев. В сырую погоду, особенно весной, его необходимо повесить в прохладном, сухом, проветриваемом и защищенном от солнечного света месте; любое размножение вредителей должно быть быстро уничтожено и уничтожено во избежание загрязнения и заражения. Перед хранением ветчину следует смазать растительным маслом в герметичном и изолированном месте во избежание доступа воздуха и предотвращения окисления жира в ветчине;
Затем оберните его еще одним слоем пищевой пищевой полиэтиленовой пленки, чтобы предотвратить заражение насекомыми.
Летом нанесите растительное масло на обе стороны копченой ветчины, положите ее в кастрюлю и накройте солеными и сушеными овощами для длительного хранения. Упакуйте и запечатайте копченую ветчину полиэтиленовой пленкой и положите ее в ящик для хранения свежих продуктов в холодильнике, а не в морозильную камеру.