Máquina automática de fabricação de Injera etíope

A máquina de fazer Injera é uma máquina automática. É a mesma máquina do máquina de fazer embalagem de rolinho primavera. Pode produzir Injera em grandes quantidades. As embalagens produzidas por esta máquina possuem características de formato regular e espessura uniforme. Uma máquina automática Injera maker pode fazer uma Injera quadrada e redonda. E seu tamanho pode ser customizado de acordo com a necessidade do cliente. Esta máquina pode realizar rejuntamento, cozimento, conformação, corte e outros processos automáticos. O uso desta máquina reduz bastante os custos de mão de obra e amplia a produção

Sobre Injera

Injera é um pão achatado fermentado com farinha, que é um pão com textura esponjosa. Injera é particularmente popular na Etiópia, Eritreia e outras regiões da África Oriental. Especialmente nas duas regiões da Etiópia e da Eritreia, quase todas as famílias comem injera.

Injera fazendo processo

O Injera tradicional é feito de teff e água. Pela cor, cheiro e sabor do teff, é o grão preferido para fazer injera. Se o teff não estiver disponível, outros grãos fermentados podem ser usados.

1. O método tradicional de produção Injera

Seu método de produção consiste em misturar farinha e água e depois fermentar. Despeje a mistura em uma assadeira grande e redonda e leve ao forno. A tradicional assadeira Injera é um prato de barro colocado no fogão elétrico. Porém, o barro é ineficiente e consome muita lenha. E vai gerar muita fumaça e poeira que causará poluição doméstica. Portanto, a moderna máquina automática de fabricação Injera substitui gradualmente os tradicionais utensílios de cozinha Injera.

2. Produção comercial moderna de máquinas Injera

As modernas máquinas de fabricação Injera podem rejuntar, assar, formar e resfriar automaticamente. Seu princípio de funcionamento é que a máquina adsorva automaticamente a massa na assadeira. Em seguida, a assadeira aquece a massa para formar e amadurecer. Depois que a assadeira gira, a pá da máquina automaticamente desce Injera e esfria na esteira transportadora. E o método de aquecimento desta máquina é variado. Existem aquecimento elétrico, aquecimento por fio de resistência, aquecimento eletromagnético, aquecimento a gás e outros métodos de aquecimento.

Vantagens da máquina automática de fabricação Injera

1. A espessura e o tamanho das embalagens feitas por esta máquina são consistentes, adequados para a produção comercial de Injera;
2. Podemos personalizar moldes redondos e quadrados de acordo com a necessidade do cliente;
3. A máquina pode ser equipada com equipamento dobrável de contagem e enchimento de acordo com as necessidades do cliente para formar uma máquina automática de fabricação de Injera;
4. A máquina para fazer injera possui uma variedade de modelos, que podem fazer Injera de 10-60cm;
5. Uma variedade de métodos de aquecimento podem atender às necessidades de diferentes clientes;
6. O fabricante de injera pode ajustar a espessura do produto final ajustando a quantidade de rejunte e a viscosidade da pasta.

Injera Automática máquina exportado para a Etiópia

O cliente etíope utilizou anteriormente o método manual tradicional de fabricação de Injera. Agora, ele quer uma máquina que a produza automaticamente. E o tamanho do Injera é 15cm * 15cm, e o formato é quadrado. De acordo com suas necessidades, nossa menor máquina que pode fazer um quadrado é o modelo 5029, pode fazer 2 peças por linha. Considerando a produção, ele finalmente escolheu um modelo que pode produzir 3 peças por linha, podendo chegar a 2.000-3.000 peças/h.

Se você deseja fazer o Injera automaticamente, entre em contato conosco. E, por favor, diga-nos o tamanho e o formato das embalagens que você deseja fazer, e recomendaremos um modelo de máquina adequado para você.