감자칩은 항상 사람들이 가장 좋아하는 간식 중 하나였습니다. 황금색, 아삭아삭한 맛, 좋은 맛 모두 포테이토칩 애호가들에게 좋은 경험을 선사합니다. 감자칩 애호가들의 경험을 개선하고 팬데믹 기간 동안 감자칩 판매를 늘리기 위해. 많은 감자칩 제조업체는 감자칩 생산에 있어 계속해서 기술 혁신을 이루고 있습니다. 처럼 감자 칩 생산 라인 제조업체, 우리는 또한 고객의 생산에 적합한 솔루션을 지속적으로 제공합니다.
전통적인 감자칩 생산 공정
전통적인 감자칩 제조방식 : 감자껍질벗기기-감자슬라이스-감자칩데치기-감자칩튀김-탈지-양념-포장
전통적인 튀김 칩은 연속 튀김으로 만들어집니다. 이 방법을 사용하면 튀긴 감자의 온도가 일정하게 유지됩니다.
여러 가지 개량된 바삭한 칩 제조 방법
주전자 감자칩
감자 칩 생산의 기술 혁신 중 가장 주목할만한 것은 주전자 감자 칩입니다. 케틀 포테이토칩과 기존 포테이토칩의 주요 차이점은 조리 방법이 다르다는 것입니다.
언제 감자칩 튀기기, 주전자 감자 칩은 일반 감자 칩처럼 항온 튀김기에 들어 있지 않습니다. 고대의 일괄 조리 방법을 사용하여 만들어집니다. 튀길 때에는 먼저 기름을 채운 주전자에 차가운 감자를 넣고 볶아주세요. 그런 다음 추가로 차가운 감자를 일괄 추가하고 저어줍니다. 새로운 감자 한 묶음을 뜨거운 주전자에 넣으면 온도가 약간 떨어집니다. 따라서 이 방법은 조리시간이 느려지고, 감자칩의 색이 어두워지며, 감자칩의 모양도 완벽하지 못하다.
케틀 포테이토칩은 일반적으로 일반 포테이토칩보다 두껍고, 황금색을 띠고 있습니다. 그들의 측면은 종종 반대쪽으로 뒤집혀 있습니다.
아보카도 오일로 만든 바삭한 칩
튀김 방법의 혁신 외에도 일부 감자칩 제조업체는 튀긴 감자칩의 오일 구성도 혁신했습니다. 감자칩을 만드는 방법은 얇게 썬 감자를 아보카도 오일에 튀겨서 감자칩에 독특한 버터 맛과 특히 바삭한 맛을 주는 것입니다. 이 방법으로 만든 크리스피 칩은 상대적으로 건강에 좋다고 여겨져 널리 환영받고 있습니다. 아보카도 오일 외에도 감자 칩 공장 코코넛, 해바라기, 홍미 및 기타 건강에 좋은 기름을 사용하여 튀김하는 것입니다. 독특한 맛을 더할 뿐만 아니라 건강에도 좋습니다.
전체적으로 감자칩 생산에 있어서 새로운 기술혁신은 감자칩을 튀기는 방식, 식용유의 다양화 선택, 포장방식 등을 혁신하는 것이다. 기본적인 제작방식은 변경되지 않습니다.
어떤 종류의 감자칩을 만들든, 감자칩 생산 라인에서 감자칩을 생산하는 데 사용되는 기계는 거의 동일합니다. 감자칩 제조 아이디어만 바뀌었을 뿐입니다. 우리는 현재 판매용 감자칩 생산 라인을 보유하고 있습니다. 기계가 필요하시면 부담없이 연락주세요. 자세한 솔루션을 제공해드리겠습니다.
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