피타 빵은 밀 반죽을 발효시킨 후 만든 얇은 케이크입니다. 주머니 같은 모양으로 되어 있으며 부드러운 맛이 특징입니다. 중간에 야채와 소스를 곁들여 먹는 경우가 많습니다. 튀어나온 층은 아랍 케이크의 영혼이자 피타빵의 가장 중요한 상징이기도 합니다. 그렇다면 피타 빵이 속이 비어 있는지 확인하는 방법은 무엇입니까? 사용방법 자동 피타 빵 만드는 기계 거품이 나타나게 하려면?
피타빵 주머니는 어떻게 생겼나요?
아랍 빵 주머니는 실제로 증기 거품입니다. 고온에서는 내부 수분이 끓고 증기로 인해 반죽이 부풀어 오른다. 빵이 식으면 공기가 넘쳐 주머니가 생긴다.
주머니가 나타나는지 확인하는 방법은 무엇입니까?
좋은 아랍 빵에는 투명한 주머니가 있어야 하는데, 이는 관례인 것 같습니다. 포켓 피타브레드의 가장 중요한 특징은 피타브레드 양면의 두께가 동일하다는 점입니다. 따라서 포켓의 모양을 보장하기 위해 가장 중요한 기술 중 하나는 오븐 내부의 공기 온도가 바닥 돌의 온도와 동일한지 확인하는 것입니다. 공기의 온도와 기초석의 온도가 같지 않으면 뜨거운 쪽이 더 두꺼운 표면층을 갖게 됩니다.
자동 피타 빵 기계로 아랍 빵은 어떻게 만들어지나요?
자동 피타 빵 제조기는 온도가 흘러나오지 않고 터널 내에서 순환되도록 할 수 있는 터널 오븐입니다. 기계가 작동하면 컨베이어 벨트가 아랍 빵을 앞으로 운반합니다. 그리고 피타빵을 가열하기 위해 컨베이어 벨트 주위에 버너가 분산되어 있습니다. 이렇게 하면 빵 주변의 열이 일정하게 유지됩니다. 따라서 무게:245kg 포켓 아랍어 빵을 만들 수 있습니다.
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