빵에 바르는 잼은 재킷 팬을 사용해 만들 수도 있습니다. 잼 생산은 과일, 설탕, 젤 재료와 불가분의 관계에 있습니다. 그만큼 과일 잼 요리 기계 이러한 원료를 혼합하고 가열하여 잼을 만들 수도 있습니다. 이런 종류의 기계는 잼을 만들 때 인력과 물적 자원을 절약할 수 있습니다. 다양한 가열 방식과 대용량 기계가 가능합니다. 잼스티머가 잼을 만드는 과정을 살펴보겠습니다.
과일잼 응용
잼은 과일과 설탕, 산도조절제 등을 섞어 100°C 이상의 온도에서 만든 젤 형태의 물질로, 과일잼이라고도 불린다. 잼을 만드는 것은 과일을 오랫동안 보존하는 방법입니다. 잼은 딸기, 블루베리, 포도, 장미, 사과, 오렌지 및 기타 과일과 같은 다양한 과일로 만들 수 있습니다. 잼을 빵이나 토스트에 발라서 먹어도 좋아요. 잼은 영양이 풍부하고 맛이 섬세하여 남녀노소 누구에게나 잘 맞으며, 양념을 치고 위를 보양하며 식욕을 돋우는 효능이 있습니다.
과일 잼 요리 만드는 기계의 작동 원리
잼은 재킷 냄비를 사용하여 만들 수 있습니다. 재킷 냄비는 잼을 고르게 만들기 위해 다양한 재료를 혼합하고 가열하는 데 적용됩니다. 재킷형 팬은 우리가 일반적으로 사용하는 웍과 유사합니다. 주로 전기, 증기 및 기타 가열 방법을 사용하여 중간층의 열 전달 오일 또는 물을 가열합니다. 잼은 열매체를 통해 간접적으로 가열됩니다. 가열 과정에서 지속적인 교반 기능을 실현할 수 있습니다. 그리고 가공 중에 가열 영역을 확장하여 잼을 더욱 고르게 가열할 수 있습니다. 용지 걸림이 발생한 후 기계 핸들을 돌려 자동으로 재료를 배출할 수 있습니다.
과일잼 만드는 단계
- 잼을 만드는 데 사용되는 과일, 설탕, 젤 성분을 준비합니다.
- 과일을 씻어서 과일에 있는 줄기, 잎, 기타 물질을 제거합니다.
- 과일을 씻은 후 1cm 크기로 잘라주세요.
- 잘게 썬 과일 조각을 잼 냄비에 넣고, 백설탕을 넣고 고르게 섞은 후 15분간 방치합니다.
- 딸기가 국물에서 꺼지면 센 불로 가열하여 끓인 후 거품을 걷어냅니다. 중간 불로 켜고 딸기잼이 끈적해질 때까지 저으면서 끓입니다. 불을 꺼라
- 배출손잡이를 이용하여 찐 잼을 부어주시고, 식힌 후 유리용기에 담아 보관하세요.
재킷 팬에서 잼 요리의 장점
- 재킷형 냄비에는 교반기 및 기타 장치를 장착하여 과일, 설탕 및 젤 물질을 혼합하여 인력을 절약할 수 있습니다.
- 잼을 만든 후 회전손잡이를 이용하면 재료가 자동으로 쏟아져 나옵니다.
- 과일 잼 제조 기계는 전기, 증기, 가스, 전자기 및 기타 가열 방법을 사용할 수 있습니다.
- 그것은 고객의 다양한 재료와 요구에 따라 일치할 수 있는 다양한 기계 구성을 가지고 있습니다.
- 잼 제조에 대한 안전 및 건강 기준을 충족하는 식품 등급의 스테인레스 스틸을 채택합니다.
댓글 추가