食品業界向けUV殺菌機

食品生産において、食品の品質を向上させ、保存期間を延ばすため。通常、食品を殺菌する必要があります。 UV殺菌機は、 トンネル滅菌器、食品を全方向に殺菌できます。そして、滅菌効果は非常に高く、99%に達することができます。

滅菌原理 の UV食品殺菌機

UV 滅菌器は、紫外線ランプ管を通して対象物を照射します。そして、紫外線は生体の細胞膜や細胞核を透過し、核酸の分子結合を破壊します。複製能力を失ったり、活性を失って死滅したりすることで、不妊効果が得られます。

紫外線殺菌装置を使って殺菌する場合は、殺菌した食品をベルトコンベアに乗せるだけで済みます。ベルトコンベアは食品を滅菌エリアに自動的に搬送します。滅菌器内の紫外線ランプはコンベア ベルトの周囲に配置されています。紫外線ランプから発せられる紫外線を利用して食品を殺菌します。滅菌時間の長さは、コンベアベルトの速度を制御することで調整できます。

紫外線殺菌されています 食べ物 安全？

紫外線は特定のナノメートルの波長を使用して細菌やウイルスの核酸を破壊し、細菌の繁殖を不可能にします。また、紫外線の透過力は弱く、物の表面や水、空気の殺菌にしか適しません。紫外線は食品の味や栄養素を損なうことがなく、発がん性物質も生成しません。したがって、紫外線殺菌装置で殺菌された食品は安全に食べることができます。

の適用 紫外線 食品殺菌機

1. 食品加工機器の消毒。食品機器の場合、機器の表面には微生物が常に存在します。したがって、紫外線滅菌器を使用すると、機器を十分に滅菌できます。
2. 食品加工水の前処理に。食品加工では、混入する微生物の数を減らすために、製造前に水を処理する必要があります。
3. 果汁の殺菌。加熱殺菌するとジュースの風味が変わります。したがって、非加熱紫外線滅菌が最も重要な滅菌方法となります。