工業用連続トルティーヤチップスフライ機は、大企業の連続フライニーズを満たします。この業務用トルティーヤチップスフライヤーは揚げ物用途が幅広く、揚げ量も多いです。また、トルティーヤチップスフライヤーには二層メッシュベルト、自動スラグ、メッシュベルトリフティングなどの機能があり、機械の操作が大幅に簡素化されています。では、トルティーヤチップス揚げ機は毎日使用する際にどのようにメンテナンスすればよいのでしょうか?
掃除方法 工業用トルティーヤチップス揚げ機?
洗浄: フライヤー内およびパイプライン内の硬い物体や残留物を洗浄します。
試運転：スラグ掻きベルト、上下メッシュベルト、昇降、排煙ファン、循環ポンプを順に作動させます。 機器の動作方向、詰まりの有無、漏れの有無を確認してください。
給油：ポットに油を入れる前に、ポットやパイプ内の水分や残留物をきれいに取り除いてください。その後、車内で給油してください。フライヤーに追加された油は、下部メッシュベルトの上 30 ～ 50 mm をカバーする必要があります。揚げ物の実際の状況に応じて油を追加できます。
加熱；機械のスイッチをオンにして、機械を必要な温度まで暖めます。機械が設定温度に達したら、材料を機械に入れて揚げます。次に、排油ファン、スラグ吊りベルト、上下のメッシュベルトを順に作動させます。
トルティーヤチップスフライヤー使用上の注意
- 揚げるたびに、機械を掃除する必要があります。また、揚げ物中に出た残留物は火災を避けるためにきれいに取り除いてください。
- 残留物ボックス内の残留物が満杯であるかどうかを確認し、満杯になる前に残留物を廃棄するように注意してください。機械内に残留物を1時間以上放置することは固く禁じられています。濾過した残留物は水に入れて完全に冷却し、機械から離してください。
- 揚げた後、かき取りベルトを開き、かき取りベルトを15〜30分間動かし、底に残った残留物を取り除きます。
- 揚げるたびに時間内に電源を切り、30分後にメッシュベルトを持ち上げて掃除する必要があります。
- メッシュベルトを持ち上げる際、メッシュベルトを一定の高さまで上げるとバンパーがあります。トルティーヤチップスフライ機は、一定の位置まで持ち上げた後、バンパーに挿入する必要があります。その後のみ、他の操作を実行できます。
- 連続フライヤーには消火システムが装備されており、揚げるプロセス中の安全性を確保します。
トルティーヤチップス揚げ機のメンテナンス方法は？
1. 機械各部のネジが締まっているかを定期的に確認してください。緩みがある場合は、適時に締める必要があります。
2. 機械を掃除するときは、きれいな水を使用して掃除または拭きます。フライヤーの洗浄に強酸やアルカリの使用は厳禁です。
3. 定期的に機械を掃除し、フライヤーの底に残った残留物を取り除きます。掃除するときは、機械のメッシュベルトを開いて運転し、柔らかいブラシを使用してメッシュベルト、サポート、鍋の内面の汚れを掃除してください。
4. 電気制御ボックスまたは加熱パイプにスプレー洗浄を使用することは固く禁じられています。
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