フランスパン成形機 | ドウローラー機

フランスパン成形機は、パン製造におけるプロ仕様の生地成形機です。主な機能は、圧延、巻き上げ、こねるなどです。この生地圧延機は、生地を棒状に成形する機能を持ちます。主にフランスパンの成形に使用され、食パンやスティックパンなど、さまざまな生地の成形にも適しています。フランスパン製造機は、必要な製品の直径と長さに応じて圧延し、成形要件を完了できます。生地の重量範囲は50グラムから1250グラムです。能力は1時間あたり約1200個です。フランスパン成形機は操作が簡単で、効率が高く、効果も良好です。パン製造の頼もしいパートナーです。

フランスパン成形機の操作手順

フランスパン成形機は、使用前に洗浄する必要があります。投入口を開け、生地圧延ローラーとスクレーパーを確認してください。乾燥した残留物が付着していないことを確認します。コンベアベルトは清潔で、表面に乾燥した残留物やその他の固形粒子がない状態にしてください。前後の投入プレートの間に異物がないことも確認します。機械を点検・洗浄した後、投入口を取り付け、電源を入れ、機械を起動してしばらく運転します。

機械左側のハンドルで、生地圧延の厚さを調整します。時計回りに回すと隙間が小さくなり、反時計回りに回すと隙間が大きくなります。調整範囲は0～19mmです。ハンドルのカウンターで生地の厚さを確認できます。ハンドルを1回転させると、ローラー隙間は約2mm変化します。機械右側のハンドルを調整して、投入プレート間の距離を調整します。

時計回りに回すと距離が大きくなり、反時計回りに回すと距離が小さくなります。ハンドルを1回転させると、距離は約10mm変化します。使用後は毎日機械を清掃してください。ローラー、スクレーパー、コンベアベルトの表面に濡れた残留物を残さないでください。

フランスパン圧延機の設置手順

1. 生産ラインに合わせて、平らで広いスペースを確保してください。
2. 機械の固定：位置決め後にキャスターを固定します。
3. 電源：専門の電気技師が必要です。電源は、銘板に記載された仕様と容量ラベルに適合している必要があります。
4. 機械テスト：主電源スイッチ（機械右後方）を入れた後、機械正面のONボタンを押して機械を起動します。
5. 調整：コンベアベルトが矢印の方向に沿って上向きに回転しているか確認してください。誤りがある場合は、電源コードのうち任意の2相を入れ替えて再度お試しください。
6. このフランスパンは、**ピタパン製造機**で作られるピタパンとは大きく異なります。

フランスパン成形機の技術パラメータ