Mesin es krim lunak komersial ini adalah peralatan otomatis yang dirancang khusus untuk memproduksi es krim lunak. Rasa es krim lunaknya lembut, halus, dan lezat. Es krim lunak adalah sejenis makanan penutup beku semi-cair yang dihasilkan oleh mesin es krim lunak. Karena tidak melalui proses pengerasan, es krim lunak memiliki tekstur yang sangat lembut dan bulat.
Struktur mesin es krim lunak meliputi kompresor, kondensor, evaporator (ketiganya secara kolektif disebut sebagai sistem pendingin), motor pengaduk, silinder bahan, papan sirkuit, serta rangka dan casing. Mesin es krim dapat dibagi menjadi mesin es krim meja dan mesin es krim vertikal.
** Penggunaan mesin es krim lunak**
Mesin es krim lunak perlu dibersihkan sebelum digunakan. Masukkan sedikit air ke dalam saluran masuk dan tutup penutupnya. Kemudian nyalakan mesin dan tekan tombol cuci untuk membersihkan selama 2-3 menit. Tekan gagangnya hingga air menjadi jernih.
Langkah selanjutnya adalah langkah terpenting: campur air dan bubuk es krim. Perbandingan bubuk es krim dengan air adalah 1:2,5-3. Kemudian aduk rata dengan pengaduk. Diamkan selama 10 menit. Tuang ke dalam saluran masuk es krim lunak. Tekan tombol cuci dan tunggu 2-3 menit, lalu tekan tombol pendingin. Suhu dingin sekitar -5℃. Umumnya, diperlukan waktu 20 menit untuk pembentukan. Rasio pembentukan mencapai 85%, dan es krim dapat dikeluarkan. Ketika rasio pembentukan mencapai 99%, mesin secara otomatis memasuki status hemat energi. Es krim yang lezat pun siap.
Bagaimana cara membersihkan mesin es krim lunak komersial?
Untuk menjaga kesehatan konsumen es krim dan meningkatkan masa pakai komponen mesin, silinder harus dibersihkan sekali sehari.
(1) Tekan tombol pembersihan untuk mengeluarkan semua bubur di dalam tangki
(2) Tambahkan disinfektan dalam jumlah yang sesuai ke dalam air hangat dan tuangkan ke dalam ember.
(3) Aduk dengan tombol pembersihan dan aduk selama sekitar 1-2 menit, lalu tiriskan larutan pembersih.
(4) Bilas 2-3 kali dengan air bersih dan matikan mesin
(5) Matikan daya dan lepaskan semua bagian.
- Lepaskan empat pasak di sisi katup cairan dan lepaskan rakitan katup keluar.
- Tarik gagang, pegangan, batang katup, dan cincin penyegel dari katup cairan.
- Tarik pengaduk dari silinder pendingin dan lepaskan segelnya.
- Bersihkan semua bagian, dan ganti jika rusak.
- Pasang bagian-bagian dalam urutan kebalikan dari langkah pembongkaran.
** Parameter teknis mesin es krim lunak**
| Model | Ukuran | Kapasitas pendinginan | Daya | Kapasitas tangki | Mode kondensasi |
|---|---|---|---|---|---|
| Tiga kepala vertikal | 5406651275mm | 22-26L/jam | 2,1kw | 5,8*2L | Angin |
