Mesin sterilisasi UV untuk industri makanan

Dalam produksi pangan, untuk meningkatkan kualitas pangan dan meningkatkan umur simpan. Biasanya makanan perlu disterilkan. Mesin sterilisasi UV adalah a alat sterilisasi terowongan, yang dapat mensterilkan makanan ke segala arah. Dan efek sterilisasinya sangat tinggi yaitu bisa mencapai 99%.

Prinsip sterilisasi dari Mesin sterilisasi makanan UV

Alat sterilisasi UV menyinari objek melalui tabung lampu ultraviolet. Dan sinar ultraviolet menembus membran sel dan inti sel organisme, menghancurkan ikatan molekul asam nukleat. Hal ini menyebabkannya kehilangan kemampuan replikasi atau kehilangan aktivitasnya dan mati, sehingga mencapai efek sterilisasi.

Saat menggunakan alat sterilisasi ultraviolet untuk mensterilkan, Anda hanya perlu meletakkan makanan yang telah disterilkan di atas ban berjalan. Belt conveyor mengangkut makanan ke area sterilisasi secara otomatis. Lampu ultraviolet dalam alat sterilisasi didistribusikan ke seluruh ban berjalan. Sinar ultraviolet yang dipancarkan lampu ultraviolet diambil untuk mensterilkan makanan. Lamanya waktu sterilisasi dapat diatur dengan mengontrol kecepatan ban berjalan.

Apakah sudah disterilkan dengan sinar UV makanan aman?

Sinar ultraviolet menggunakan panjang gelombang nanometer tertentu untuk menghancurkan asam nukleat bakteri dan virus, sehingga bakteri tidak dapat berkembang biak. Apalagi penetrasi sinar ultravioletnya lemah dan hanya cocok untuk mensterilkan permukaan benda, air, atau udara. Sinar ultraviolet tidak akan merusak rasa dan nutrisi makanan, serta tidak menghasilkan zat karsinogen. Oleh karena itu, makanan yang disterilkan dengan alat sterilisasi ultraviolet aman dan dapat dimakan.

Penerapan UV mesin sterilisasi makanan

1. Desinfeksi peralatan pengolahan makanan. Pada peralatan pangan, mikroorganisme selalu berada pada permukaan peralatan. Oleh karena itu, penggunaan alat sterilisasi ultraviolet dapat mensterilkan peralatan dengan baik;
2. Untuk pretreatment air pengolahan makanan. Dalam pengolahan makanan, perlu dilakukan pengolahan air sebelum produksi untuk mengurangi jumlah mikroorganisme yang masuk.
3. Sterilisasi jus buah. Sterilisasi panas akan mengubah rasa jus. Oleh karena itu, sterilisasi ultraviolet tanpa pemanasan adalah metode sterilisasi yang paling penting.