स्पाइरल प्रकार की छोटी फल जूसर मशीन एक ऐसी मशीन है जिसका व्यापक रूप से फलों और सब्जियों को निचोड़ने में उपयोग किया जाता है। यह निचोड़ने की विधि का उपयोग करके सामग्री से रस निकालती है और उसे अलग करती है। इस प्रकार का जूसर खाद्य उद्योग में व्यापक रूप से उपयोग किया जाता है। इस फल जूसर का उपयोग सब्जी और फल धोने की मशीन और एयर ड्रायर के साथ किया जा सकता है।
छोटे फल जूसर की संरचना
मशीन में फ्रंट सपोर्ट, फीड हॉपर, स्क्रू शाफ्ट, फिल्टर स्क्रीन, जूसर, रियर सपोर्ट, स्लैग ट्रफ और अन्य घटक शामिल हैं। स्क्रू स्पिंडल का बायां सिरा रोलिंग बेयरिंग हाउसिंग में सपोर्ट किया जाता है। और दायां सिरा हैंडव्हील बेयरिंग हाउसिंग में सपोर्ट किया जाता है। इलेक्ट्रिक मोटर पुली की एक जोड़ी के माध्यम से स्क्रू शाफ्ट को संचालित करती है।
स्पाइरल सब्जी जूसर का कार्य सिद्धांत
स्पाइरल सब्जी जूसर निचोड़ने वाले कक्ष में आयतन परिवर्तन का उपयोग करके सामग्री पर एक मजबूत निचोड़ने वाला बल उत्पन्न करता है ताकि रस को अलग किया जा सके। यह निचोड़ने वाला बल मुख्य रूप से दो पहलुओं से आता है।
(1) संपीड़न बल स्क्रू जूसर का मुख्य कार्य भाग एक परिवर्तनीय पिच स्क्रू है। पिच बड़ी और बड़ी होती जाती है, और रूट का व्यास बड़ा होता जाता है। इसलिए, स्क्रू और निचोड़ने वाले पिंजरे द्वारा बनाए गए निचोड़ने वाले कक्ष का आयतन धीरे-धीरे छोटा होता जाता है। इस प्रकार, अक्षीय दिशा में आगे बढ़ने की प्रक्रिया में सामग्री पर दबाव अधिक से अधिक होता जाता है।
(2) प्रतिरोध में स्लैग निर्वहन प्रतिरोध और घर्षण प्रतिरोध शामिल है। स्लैग निकासी प्रतिरोध स्लैग निकासी रिंग के गैप पर निर्भर करता है। गैप बड़ा होने पर दबाव कम होता है और रस निकासी दर कम होती है; गैप छोटा होने पर दबाव अधिक होता है और रस निकासी दर अधिक होती है। घर्षण प्रतिरोध में सामग्री और निचोड़े गए रेशे तथा स्क्रू के बीच का घर्षण, साथ ही असमान प्रणोद गति के कारण सामग्री द्वारा स्वयं उत्पन्न घर्षण शामिल है।
सर्पिल फल जूसर मशीन की कार्य प्रक्रिया
फल और सब्जियां इनलेट से मशीन में प्रवेश करती हैं, और स्क्रू शाफ्ट सामग्री को आगे बढ़ाता है और उसे दबाता है। निचोड़ा गया रस फिल्टर के माध्यम से नीचे juice कंटेनर में बहता है। अवशेष स्क्रू शाफ्ट और दबाव नियामक के शंक्वाकार भाग के बीच बने वलयाकार अंतराल से बाहर निकल जाता है। दबाव नियामक शाफ्ट के गैप आकार को समायोजित करके स्लैग निकासी दर को बदला जा सकता है।