गैस-हीटेड जैकेटेड कुकिंग पैन का कुशलतापूर्वक उपयोग कैसे करें?

गैस हीटिंग प्रकार का जैकेटेड कुकिंग पॉट मुख्य रूप से ईंधन के रूप में गैस (तरलीकृत गैस, प्राकृतिक गैस) के साथ हीटिंग के लिए उपयोग किया जाता है। इस प्रकार का जैकेटेड कुकिंग पैन मुख्य रूप से सेंट्रल किचन में सूप बनाने, सब्जियां भूनने और सभी प्रकार के खाद्य पदार्थों को पकाने के लिए, या खाद्य प्रसंस्करण संयंत्र में सभी प्रकार की खाद्य सामग्री उबालने आदि के लिए उपयोग किया जाता है। इस गैस-फायर्ड कुकिंग पॉट की क्षमता बड़ी है, संचालित करना आसान है और इसकी कार्य क्षमता बहुत अधिक है।

गैस-हीटेड जैकेटेड कुकिंग पैन की गैस खपत का संदर्भ मान

1. 50L-300L आयतन वाले जैकेटेड पॉट की प्रति घंटे गैस खपत है: 4 घन मीटर प्राकृतिक गैस और 3 किलो तरलीकृत गैस।
2. 400L और 600L के बीच आयतन वाले गैस प्रकार के जैकेटेड कुकिंग पैन की प्रति घंटे गैस खपत है: 7 घन मीटर प्राकृतिक गैस और 5 किलो तरलीकृत गैस।

गैस-हीटेड सैंडविच कुकिंग पैन को सही तरीके से कैसे स्थापित करें?

1. गैस कुकर को अच्छे वेंटिलेशन वाले कमरे में रखा जाना चाहिए। इस कुकिंग पैन को स्थापित करते समय, जमीन अधिमानतः एक सपाट और ठोस सीमेंट का फर्श होना चाहिए। और जमीन की चौड़ाई उचित आकार की होनी चाहिए ताकि श्रमिकों के पास संचालन के लिए पर्याप्त जगह हो। उपकरण को समतल और स्थिर रखा जाना चाहिए, और मशीन को ग्राउंड बोल्ट से फिक्स किया जाना चाहिए।
2. गैस कुकिंग पॉट के नीचे आसान जल निकासी के लिए एक फ्लोर ट्रफ रखा जाना चाहिए। और कुकर के किनारे ठंडे और गर्म पानी के पाइप लगाएं ताकि खाना पकाने के बाद गैस हीटेड जैकेटेड कुकर में पानी डालना और धोना आसान हो।
3. गैस पाइपिंग कनेक्ट करें। गैस पाइप जोड़ना शुरू करने से पहले, आपको यह सुनिश्चित करना चाहिए कि आपूर्ति गैस कुकिंग पॉट में उपयोग की जाने वाली गैस के प्रकार से मेल खाती हो। गैस पाइप का कनेक्शन विशेष तकनीकी कर्मियों द्वारा किया जाना चाहिए। कनेक्शन पूरा होने के बाद, प्रत्येक गैस पाइप कनेक्शन की जांच की जानी चाहिए ताकि यह सुनिश्चित हो सके कि गैस पाइपिंग टाइट है और लीक नहीं होती है।
4. गैस प्रेशर का एडजस्टमेंट। गैस हीटिंग जैकेटेड कुकिंग पैन का उपयोग करने से पहले गैस प्रेशर को एडजस्ट किया जाना चाहिए। इसके अलावा, यह सुनिश्चित किया जाना चाहिए कि एक साथ उपयोग किए जाने वाले आसपास के गैस उपकरणों का डायनेमिक प्रेशर आवश्यकताओं को पूरा करता हो। (मध्यम दबाव वाल्व के साथ प्राकृतिक गैस, कम दबाव वाल्व के साथ तरलीकृत गैस)

गैस जैकेटेड कुकिंग पॉट के संचालन के चरण

(1) उपयोग से पहले यह सुनिश्चित कर लें कि आपूर्ति गैस स्रोत उपकरण पर अंकित गैस के प्रकार से मेल खाता हो। (2) बर्तन में भोजन या पानी आदि डालें। (3) बर्नर प्रज्वलित करें। पहले चरण में, गैस मुख्य वाल्व खोलने से पहले सुनिश्चित करें कि इग्निशन नॉब और इग्निशन रॉड नॉब पूरी तरह से बंद स्थिति में हों। दूसरे चरण में, इग्निशन रॉड नॉब खोलें, इग्निशन रॉड को प्रज्वलित करें, दहन कक्ष के निचले भाग में इग्निशन पोर्ट डालें, और बर्नर को प्रज्वलित करें। तीसरे चरण में, इग्निशन रॉड को बाहर निकालें, नॉब बंद करें, और इग्निशन रॉड को उसकी मूल स्थिति में रखें। (4) जब संचालन समाप्त हो जाए, तो मुख्य बर्नर नॉब को बंद स्थिति में लाएं और मुख्य गैस नॉब बंद कर दें। (5) जब भोजन तैयार करना पूरा हो जाए, तो पैन को धोकर साफ पोंछें, और ड्रेन के माध्यम से पानी निकाल दें।