बोबा ज्यादातर लोगों को पसंद होता है, आमतौर पर लोग बोबा बनाने की मशीन खरीदना पसंद करते हैं, लेकिन इसे घर पर कैसे बनाएं? आज मैं आपको रेसिपी और विस्तृत चरण साझा करूंगी और चाहती हूं कि जब आप खाली हों तो आप इसे घर पर स्वयं बना सकें।
बोबा बनाने की विधि क्या है?
- 10 किलो चिपचिपा चावल का आटा तैयार करें, इसमें 4.5 किलो उबला हुआ पानी डालें, इसे आटा मिक्सर में डालें और समान रूप से हिलाएं।
- फिर आटे को हाथ से दबाकर चपटा और चौकोर आकार दें जब तक कि मोटाई 25MM-35MM न हो जाए।
- इसमें पानी मिल का पाउडर डालकर सुखा लेना चाहिए.
- चावल के पाउडर के एक तिहाई हिस्से को भाप दें, इसे आटा मिक्सर मशीन में रखें, और फिर गीले चावल के आटे के एक तिहाई हिस्से में डालें।
- एक तिहाई सूखा चावल का आटा डालें और समान रूप से हिलाएँ। आटे को 25MM-35MM मोटाई के चपटे आकार में दबाएं। 10-20 मिनट तक सूखने के बाद इसे पैक किया जा सकता है.
- - आटे में 10 किलो चावल का आटा और पानी डालकर किसी बर्तन में पकाएं और फिर सुखा लें. आटे के मिक्सर में दो-तिहाई सूखे चावल का पाउडर मिला लें।
- यदि आप उबलते पानी के बिना आटा मिलाते हैं, तो आप पाले को फटने से बचाने के लिए अलग-अलग पाउडर की गुणवत्ता के अनुसार उचित मात्रा में पकौड़ी पाउडर एमिलियोरेंट मिला सकते हैं।
8. आटे को ठंडे पानी से तब तक हिलाते रहें जब तक वह चिपचिपा न होकर इकट्ठा हो जाए।
9. आटा मिश्रण गति और कटर गति का अनुपात लगभग 1:1 है, और यह आटे की विशिष्ट सह10.स्थितियों पर निर्भर होना चाहिए। आकार देने वाले साँचे का आकार 35X200X300MM है।
10. बोबा के गोल आकार में आने तक आप मोल्डिंग प्रभाव के अनुसार सतह को दबाने की गति को उचित रूप से तेज या धीमा कर सकते हैं।
उपरोक्त बोबा बनाने के चरण हैं, क्या अब आप स्पष्ट हैं? अगर आप अभी भी असमंजस में हैं कि इसे कैसे बनाएं और खरीदना चाहते हैं बोबा बनाने की मशीन, अधिक जानने के लिए कृपया हमसे संपर्क करें।
