लहसुन विभाजन, छीलन और पैकेजिंग लाइन

यह सतत लहसुन विभाजन, छीलन और पैकेजिंग लाइन मुख्य रूप से लहसुन के बल्क प्रसंस्करण के लिए उपयोग की जाती है, जो लहसुन को तेजी से विभाजित, छील, साफ, वायु-शुष्क और पैकेज कर सकती है। प्रसंस्कृत साफ लहसुन का उपयोग अधिकांश खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, रेस्तरां, सुपरमार्केट आदि में किया जा सकता है। इस लहसुन प्रसंस्करण संयंत्र की प्रसंस्करण क्षमता 500 किग्रा/घंटा से 3 टन/घंटा तक है। हम ग्राहक की प्रसंस्करण आवश्यकताओं के अनुसार इस साफ लहसुन प्रसंस्करण लाइन को अनुकूलित कर सकते हैं।

लहसुन विभाजन और छीलन लाइन क्यों चुनें?

जो लोग लहसुन से परिचित हैं, वे जानते हैं कि यह संभालने में सबसे परेशानी वाली सब्जियों और फलों में से एक है। विशेष रूप से, बड़ी मात्रा में लहसुन को हाथ से विभाजित करना और छीलना बहुत समय लेने वाला और श्रम-गहन है। हालांकि, दुनिया में सबसे आम स्वाद बढ़ाने वाली सामग्री के रूप में लहसुन बहुत बहुमुखी और मांग में है। विशेष रूप से सभी प्रकार के रेस्तरां, खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों आदि में, लहसुन एक आवश्यक सामग्री है।

बड़ी मात्रा में लहसुन प्रसंस्करण के लिए स्वचालित लहसुन विभाजन और छीलन प्रसंस्करण लाइनों का उपयोग करने से प्रसंस्करण समय में काफी बचत हो सकती है। इसलिए कई लहसुन बागान मालिक और निवेशक लहसुन के गहन प्रसंस्करण के लिए इस लहसुन प्रसंस्करण लाइन का उपयोग करते हैं और प्रसंस्कृत साफ लहसुन को सुपरमार्केट और रेस्तरां में बेचते हैं।

लहसुन विभाजन, छीलन और पैकेजिंग लाइन के घटक

इस वाणिज्यिक लहसुन प्रसंस्करण लाइन के मुख्य उपकरणों में एक स्वचालित लिफ्टिंग मशीन, लहसुन विभाजन मशीन, लहसुन छीलने की मशीन, चुनिंदा कन्वेयर, स्वचालित कलर सॉर्टर, बबल वॉशिंग मशीन, एयर ड्रायर, लहसुन की कली पैकिंग मशीन आदि शामिल हैं।

यह लाइन हमारे ताइज़ी कारखाने द्वारा सामान्य ग्राहक आवश्यकताओं के अनुसार डिज़ाइन की गई एक पारंपरिक कॉन्फ़िगरेशन लहसुन प्रसंस्करण लाइन है। इस प्रसंस्करण लाइन के उपकरण विभिन्न मॉडलों और वैकल्पिक प्रकार की मशीनों में उपलब्ध हैं, इसलिए हम अपने ग्राहकों की आवश्यकताओं के अनुसार उनके लिए अलग-अलग लहसुन विभाजन और छीलन प्रसंस्करण लाइनें विकसित कर सकते हैं।

लहसुन प्रसंस्करण लाइन से लहसुन को जल्दी कैसे विभाजित और छीलें?

थोक लहसुन डालना

हम लिफ्टिंग कन्वेयर का उपयोग करके प्रसंस्करण के लिए लहसुन को लगातार संबंधित मशीन तक पहुंचाते हैं, जिससे समय और श्रम की बचत होती है।

लहसुन फोड़ना

लहसुन फोड़ने वाली मशीन में प्रवेश करते ही लहसुन जल्दी से अलग-अलग कलियों में टूट जाता है। यह मशीन फोड़ने की प्रक्रिया के दौरान लहसुन की कलियों को नुकसान नहीं पहुंचाती है। लहसुन फोड़ने वाली मशीन द्वारा संसाधित लहसुन की कलियों का उपयोग दोबारा छीलने के अलावा बीज लहसुन के रूप में रोपण के लिए भी किया जा सकता है।

लहसुन छीलना

यह लहसुन छीलने वाली मशीन मुख्य रूप से सूखे लहसुन को जल्दी छीलने के लिए उपयुक्त है। लहसुन छीलने की दर 95% तक पहुंच सकती है। और मशीन का अपना पंखा छीलने की प्रक्रिया के दौरान स्वचालित रूप से लहसुन के छिलके इकट्ठा कर सकता है।

लहसुन चुनना

लहसुन की कलियों को चुनने की प्रक्रिया में मैन्युअल रूप से काम करना शामिल है। श्रमिकों को लहसुन से टूटी हुई कलियों या सड़े हुए लहसुन को निकालना होता है।

रंग छांटना

लहसुन के रंग छांटने की प्रक्रिया में साफ लहसुन की कलियों को छांटने के लिए एक स्वचालित कलर सॉर्टर का उपयोग किया जाता है। कलर सॉर्टर एक उपकरण है जो सामग्री के ऑप्टिकल गुणों में अंतर के अनुसार फोटोइलेक्ट्रिक डिटेक्शन तकनीक का उपयोग करके दानेदार सामग्री में विभिन्न रंगों के कणों को स्वचालित रूप से अलग करता है।

लहसुन की कलियाँ धोना

हम लहसुन की कलियों की सतह से अशुद्धियों को हटाने और कलियों की सफाई सुनिश्चित करने के लिए बबल वॉशर का उपयोग करते हैं।

हवा से सुखाना

हम साफ की गई लहसुन की कलियों को जल्दी से सुखाने के लिए एक सतत एयर ड्रायर का उपयोग करते हैं। यदि नहीं सुखाया गया, तो साफ की गई लहसुन की कलियाँ आसानी से खराब हो सकती हैं।

लहसुन की कलियों की पैकेजिंग

हम हवा से सुखाई गई लहसुन की कलियों को दस-सिर वाली वेइंग एंड पैकिंग मशीन या अन्य प्रकार की ग्रेन्युल पैकिंग मशीनों का उपयोग करके पैक करते हैं। पैक की गई लहसुन की कलियों को सीधे रेस्तरां और सुपरमार्केट में बेचा जा सकता है।

लहसुन विभाजन, छीलने और पैकेजिंग लाइन की मुख्य विशेषताएं

• औद्योगिक लहसुन प्रसंस्करण लाइन के सभी उपकरण उच्च गुणवत्ता वाले 304 स्टेनलेस स्टील से बने हैं, जो संक्षारण और घिसाव के प्रति अत्यधिक प्रतिरोधी है। साथ ही यह प्रसंस्करण के दौरान लहसुन को दूषित नहीं करेगा।
• यह लहसुन विभाजन और छीलन पैकेजिंग लाइन स्थापित करने और उपयोग करने में बहुत आसान है। इसमें लहसुन की कली पैकिंग लिंक में पैकेजिंग का वजन, आकार और शैली ग्राहक की आवश्यकताओं के अनुसार अनुकूलित की जा सकती है।
• लहसुन प्रसंस्करण लाइन के उपयोग की व्यापक संभावनाएं हैं और यह अदरक और लहसुन प्रसंस्करण संयंत्रों, लहसुन संयंत्र निर्माताओं और लहसुन खुदरा विक्रेताओं के लिए निवेश के लिए बहुत उपयुक्त है। वर्तमान में, हमारे कारखाने के लहसुन प्रसंस्करण उपकरण संयुक्त राज्य अमेरिका, जमैका, कंबोडिया, इंडोनेशिया, थाईलैंड, आयरलैंड, कोलंबिया, प्यूर्टो रिको, ऑस्ट्रेलिया, हंगरी, मैक्सिको, स्लोवेनिया और अन्य देशों में निर्यात किए जा चुके हैं।