पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन परिचय परिचय:
पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन मानक SUS304 स्टेनलेस स्टील निर्माण की है। फ्रायर की पूर्ण स्वचालित श्रृंखला एक स्वचालित फीडिंग सिस्टम, स्वचालित मिश्रण प्रणाली और स्वचालित डिस्चार्जिंग प्रणाली से सुसज्जित है। विद्युत नियंत्रण कैबिनेट 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, जिसमें आदर्श जलरोधक और अच्छी गर्मी अपव्यय है। विभिन्न फ्राइंग प्रक्रियाओं के अनुसार फ्रायर को शुद्ध तेल फ्राइंग, तेल-पानी मिश्रण फ्राइंग और निस्पंदन सुविधा के साथ शुद्ध तेल फ्रायर सहित संस्करणों में अनुकूलित किया जा सकता है।
इलेक्ट्रिक हीटिंग फ्रायर की विशेषताएं:
1. विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार तेल-जल पृथक्करण संरचित या निस्पंदन संरचित फ्रायर के साथ शुद्ध तेल चुनें।
2. तेल-जल पृथक्करण संरचना तेल बचाती है और पर्यावरण संरक्षण के लिए अनुकूल है। यह तेल-जल पृथक्करण विधि पारंपरिक फ्राइंग मशीनों के अधिक गर्म होने के कारण होने वाले तेल वाष्पीकरण की समस्या को हल करती है। तेल-पानी मिश्रण तकनीक, तेल परत के नीचे पानी के कारण लगातार तेल की नमी की मात्रा को भरने के लिए तेल परत में प्रवेश करने वाली थोड़ी मात्रा में भाप का उत्पादन कर सकती है, ताकि तेल को अस्थिर होने से रोका जा सके।
केंद्रीय हीटिंग प्रक्रिया उत्पादन आवश्यकता के अनुसार तापमान को नियंत्रित कर सकती है, फ्राइंग तेल के पेरोक्सीडेशन को प्रभावी ढंग से कम कर सकती है, और एसिड मूल्य की पीढ़ी को कम कर सकती है, इस प्रकार फ्राइंग तेल के सेवा चक्र को लम्बा खींच सकती है, और अपशिष्ट को कम कर सकती है, और 50% से अधिक की बचत कर सकती है। पारंपरिक फ्राइंग मशीन की तुलना में फ्राइंग तेल। इससे हम देख सकते हैं, जल-तेल एकीकृत संरचना तेल की लागत बचा सकती है और पानी की बर्बादी को कम कर सकती है।
3. बिजली को बिजली की आपूर्ति के रूप में लें, पूरी तरह से स्वचालित फ्रायर स्वचालित निर्वहन, स्वचालित तापमान नियंत्रण और समान गुणवत्ता, चमकीले रंग के साथ उत्पादों को तलने के लिए वैकल्पिक स्वचालित सरगर्मी के प्रभाव तक पहुंच सकता है, आसंजन घटना से बच सकता है; फिल्टर से सुसज्जित होने से, तलने वाले तेल की सेवा जीवन और तेल बदलने की अवधि बढ़ जाती है।
4. विभिन्न उत्पादों के अनुसार, पूर्ण तेल या तेल-पानी मिश्रण तकनीक का उपयोग अपनाया जाता है, ताकि तला हुआ उत्पाद साफ और सुंदर दिखने वाला हो, और चमकीले रंग, प्राकृतिक रूप से सुगंधित, अच्छा स्वाद, बेहतर गुणवत्ता वाला हो, यह सुरक्षित हो और स्वस्थ और मानव स्वास्थ्य के लिए अनुकूल है।
5. मध्यम और छोटे खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों के लिए उपयुक्त पूरी तरह से स्वचालित फ्राइंग मशीन फ्रेंच फ्राइज़, मांस, मछली, नट्स, पास्ता आदि को तल सकती है।
6. विभिन्न उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार, स्वचालित मिश्रण और स्वचालित फीडिंग विधियों को अपनाया जा सकता है।
7. नई प्रकार की फ्राइंग मशीन एक तेल तापमान नियंत्रण उपकरण और ओवरहीटिंग अलार्म डिवाइस से भी सुसज्जित है, ताकि ऑपरेशन अधिक सुविधाजनक और सुरक्षित हो और कार्य कुशलता में सुधार हो। लोकप्रिय होने और खाद्य प्रसंस्करण संयंत्रों, पेशेवर फ्राइड चिकन दुकानों और सभी प्रकार के बड़े डाइनिंग हॉल, होटलों और में उपयोग किए जाने के बाद रेस्टोरेंटसंभावित सहयोगी भी हैं। पानी-तेल मिश्रण तलने की मशीन ने अपने उचित डिजाइन, स्थिर प्रदर्शन और विश्वसनीय तकनीक के साथ घरेलू और विदेशी उपयोगकर्ताओं से व्यापक प्रशंसा हासिल की है।
इलेक्ट्रिक हीटिंग फ्राइंग पॉट का लाभ:
1. उपकरण का मुख्य भाग उच्च गुणवत्ता वाले 304 स्टेनलेस स्टील से बना है, और मौजूदा बाजार में सामान्य फ्राइंग उपकरण की औसत सेवा जीवन की तुलना में उपकरण का सेवा जीवन दोगुना है।
2. फिल्टर के साथ स्वचालित शुद्ध तेल फ्राइंग मशीन तेल निस्पंदन की विधि को अपनाती है, जिसके द्वारा, तलने की प्रक्रिया में फ़िल्टरिंग की जा सकती है और साथ ही अवशेषों को फ़िल्टर किया जा सकता है। एक स्वचालित तेल भरने की प्रणाली निर्बाध उत्पादन सुनिश्चित करती है, और टैंक को भरने में सुसज्जित तापमान नियंत्रण प्रणाली के साथ, तेल के तापमान को उत्पादन आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित किया जा सकता है।
फ्रायर का तापमान कैसे नियंत्रित करें?
- थर्मोस्टेट: फ्रायर तेल के तापमान को नियंत्रित करने के लिए विभिन्न गियर स्थितियों को समायोजित किया जा सकता है, और सर्किट को चालू और बंद करने के लिए नियंत्रित किया जा सकता है। थर्मोस्टेट का चालू/बंद सूक्ष्म धातु शीट के थर्मल विस्तार और संकुचन के सिद्धांत द्वारा नियंत्रित किया जाता है।
- फ्रायर तापमान सीमक: तापमान सीमक फ्रायर के तापमान को समायोजित नहीं कर सकता है। यह सर्किट में फ्रायर की अधिकतम तापमान सीमा को सीमित कर सकता है। जब यह महसूस होता है कि तापमान तापमान सीमक की तापमान सीमा तक पहुँच जाता है, तो यह स्वचालित रूप से सीमा तापमान वृद्धि को काट देगा। जब तापमान अपनी सीमा से नीचे चला जाता है, तो सर्किट को काम करना जारी रखने की अनुमति देने के लिए इसे स्वचालित रूप से जोड़ा जा सकता है। एक बार जब आप इनका उपयोग करने में कुशल हो जाते हैं, तो आप तापमान को अच्छी तरह से समझ सकते हैं।
- फ्रायर फ़्यूज़: यह फ्रायर के तापमान को सीमित कर सकता है। तापमान सीमा महसूस होने पर उपयोगकर्ता के जीवन और संपत्ति की सुरक्षा के लिए फ्यूज जल जाएगा। उड़े हुए फ़्यूज़ का अब उपयोग नहीं किया जा सकता।