भारत में काजू प्रसंस्करण संयंत्र

काजू पोषक तत्वों से भरपूर है और दुनिया के चार प्रसिद्ध मेवों में से एक है। काजू को बाज़ार में वितरित करने से पहले संसाधित करने की आवश्यकता होती है। वर्तमान में, काजू के सबसे बड़े प्रसंस्करण केंद्र वियतनाम और भारत में हैं। उनमें से, भारत में काजू की प्रसंस्करण मात्रा और बिक्री मात्रा दुनिया में पहले स्थान पर है। हाल ही में, हमने निर्यात किया काजू प्रसंस्करण मशीनें भारत में काजू प्रसंस्करण संयंत्र के लिए। यह हाथ से प्रसंस्कृत काजू पर भारत की दीर्घकालिक निर्भरता में नई शक्ति का संचार करेगा। यह अर्ध-स्वचालित काजू प्रसंस्करण मशीन काजू प्रसंस्करण के उत्पादन को काफी बढ़ा सकती है।

काजू की उत्पत्ति

काजू की उत्पत्ति उष्णकटिबंधीय अमेरिका में हुई और मैक्सिको, पेरू, ब्राजील से लेकर इंडीज तक फैल गई। भारत ने सबसे पहले पेड़ लगाने और मिट्टी और पानी को बनाए रखने के लिए काजू के पेड़ लगाए। 1960 के दशक तक काजू के आर्थिक मूल्य की खोज नहीं की गई थी।

भारतीय काजू उद्योग की विकास स्थिति

भारत काजू का प्रमुख उत्पादक है। भारत में, काजू मुख्य रूप से प्रायद्वीप में केंद्रित हैं, जैसे पश्चिमी तट पर महाराष्ट्र और केरल, और पूर्वी तट पर बंगाल। भारत सबसे बड़ा निर्यातक भी है. इसके मुख्य बाज़ार यूरोप, अमेरिका और मध्य पूर्व के देश हैं। काजू प्रसंस्करण के बड़े उत्पादन के कारण, इसे वियतनाम की तरह कच्चे माल की कमी की समस्या का सामना करना पड़ता है। इसलिए, अंतरराष्ट्रीय बाजार की जरूरतों को पूरा करने के लिए इसे हर साल अन्य देशों से बड़ी मात्रा में काजू कच्चे माल का आयात करने की आवश्यकता होती है।

भारत में काजू प्रसंस्करण संयंत्र के सामने आने वाली समस्याएं

हालाँकि भारतीय काजू उद्योग अच्छा विकास कर रहा है, फिर भी काजू प्रसंस्करण उद्योग में कुछ समस्याएँ भी हैं। पहला, बड़े प्रसंस्करण उत्पादन के कारण कच्चे माल की कमी है, जिसके कारण भारत को बड़ी संख्या में कच्चे माल का आयात करना पड़ता है। दूसरा, हालाँकि, इसने भारत में बड़ी संख्या में काजू प्रसंस्करण संयंत्र स्थापित किए हैं, लेकिन इसका अधिकांश काजू प्रसंस्करण मैन्युअल प्रसंस्करण पर निर्भर करता है। विशाल काजू प्रसंस्करण उत्पादन प्राप्त करने के लिए, अधिकांश काजू प्रसंस्करण संयंत्रों को बहुत सारे श्रमिकों को काम पर रखने की आवश्यकता होती है। काजू में विशेष तत्व होते हैं जो श्रमिकों के हाथों को गंभीर रूप से नुकसान पहुंचा सकते हैं।

भारतीय काजू प्रसंस्करण मशीन

काजू प्रसंस्करण मशीनों के पूरे सेट में एक वॉशिंग मशीन, काजू ग्रेडिंग मशीन, खाना पकाने की मशीन, काजू छीलने की मशीन, खोल और गिरी विभाजक, काजू छीलने की मशीन और अन्य मशीनें शामिल हैं। उत्पादन लाइन कच्चे काजू से छिलके वाले काजू तक उत्पादन प्रक्रिया का एहसास कर सकती है। काजू प्रसंस्करण लाइनों में छोटी प्रसंस्करण लाइनें और स्वचालित काजू प्रसंस्करण लाइनें शामिल हैं। काजू प्रसंस्करण संयंत्र भारत में काजू प्रसंस्करण की एक छोटी सी लाइन है। ग्राहक ने मुख्य रूप से कई स्वचालित काजू शेलर मशीनें और शेल कर्नेल सेपरेटर खरीदे। यह मैन्युअल छीलने की कम दक्षता और खराब छीलने के प्रभाव की भरपाई करता है।