Le tahini est un aliment fabriqué en broyant du sésame comme matière première. Le sésame est riche en protéines, graisses, vitamines et minéraux. La pâte de sésame moulue par le tahini faisant la machine a les nutriments du sésame. Lors du processus de broyage, le parfum du sésame se dégage. Le tahini a donc un goût doux. La pâte de sésame a de nombreuses utilisations. Il peut être utilisé comme condiment, mélangé à des légumes, des nouilles ou mélangé à d'autres sauces pour faire un assaisonnement.
Machine commerciale de fabrication de tahini
Au fil des changements et de l’évolution des temps, elle a développé trois types de machines de fabrication de tahini.
Machine à pâte de sésame en pierre
La machine à tahini de broyeur de pierre précédente était poussée par des personnes et les matériaux étaient placés sur le broyeur de pierre. Une personne peut broyer et décharger le matériau d’une seule pression. Mais avec le développement de l’intelligence artificielle, le broyeur actuel de pierre à pâte de sésame est entraîné par un moteur. Après avoir branché l'électricité, le moulin à pierre tourne automatiquement pour broyer le matériau. Ce type de moulin à sauce à pierre existe encore dans de nombreuses usines qui utilisent des méthodes anciennes pour moudre la sauce.
Moulin à sauce sésame mécanique automatique
La machine de fabrication de tahini mécanisée automatique est une machine de nouvelle génération développée sur la base du broyeur à pierre. Sa fonction de broyage de sauce est déterminée par le stator et le rotor. Il y a une paire de stators et de rotors dans le lieu de broyage de la sauce de la machine, le rotor tourne constamment sous l'entraînement du moteur, mais le stator ne bouge pas. Lorsque le matériau passe à travers le stator et le rotor, le rotor broie continuellement le matériau pour réaliser la fonction de broyage de sauce. Ce broyeur commercial de pâte de sésame peut ajuster la machine pour contrôler la taille de l'alimentation et la vitesse de broyage. C'est la meilleure machine pour broyer le beurre de noix et pour l'émulsification des matériaux.
Broyeur combiné de pâte de sésame
Le moulin à sauce combiné est une machine formée en combinant plusieurs moulins à sauce mécanisés automatiques. Par conséquent, la machine peut broyer le matériau plusieurs fois. Plus le temps de mouture est long, plus le tahini est fin et plus il est fin. De nombreuses usines à grande échelle de beurre de cacahuète, de sauce sésame et de sauce chili utilisent ce moulin à sauce combiné pour réaliser un broyage unique de la sauce.
Comment une machine à tahini commerciale fabrique-t-elle du tahini ?
La machine commerciale à tahini a un fonctionnement simple, il lui suffit de mettre le matériau dans le port d'alimentation et la machine broyera automatiquement le matériau. Ce broyeur commercial de pâte de sésame utilise principalement un rotor pour faire tourner et broyer les matériaux. Le fluide du premier processus de broyage grossier du moulin à sauce combiné s'écoule automatiquement vers le moulin suivant pour le broyage. Après plusieurs broyages par la machine, il peut atteindre la finesse souhaitée. La rectifieuse commerciale de sauce au sésame convient aux matériaux à viscosité plus élevée et à particules plus grosses. Pendant le processus de broyage, les nutriments du sésame et des autres matières premières ne seront pas détruits.
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