Dans la production alimentaire, afin d'améliorer la qualité des aliments et d'augmenter leur durée de conservation. Il est généralement nécessaire de stériliser les aliments. La machine stérilisatrice UV est un stérilisateur tunnel, qui peut stériliser les aliments dans toutes les directions. Et l'effet de stérilisation est très élevé, pouvant atteindre 99%.
Principe de stérilisation de Machine de stérilisation alimentaire UV
Le stérilisateur UV irradie l'objet à travers le tube de la lampe ultraviolette. Et les rayons ultraviolets pénètrent dans la membrane cellulaire et le noyau cellulaire de l'organisme, détruisant la liaison moléculaire de l'acide nucléique. Cela lui fait perdre sa capacité de réplication ou perdre son activité et mourir, obtenant ainsi l'effet de stérilisation.
Lorsque vous utilisez un stérilisateur ultraviolet pour stériliser, il vous suffit de placer les aliments stérilisés sur le tapis roulant. Le tapis roulant transporte automatiquement les aliments vers la zone de stérilisation. Les lampes ultraviolettes du stérilisateur sont réparties autour du tapis roulant. La lumière ultraviolette émise par la lampe ultraviolette sert à stériliser les aliments. La durée du temps de stérilisation peut être ajustée en contrôlant la vitesse de la bande transporteuse.
Est stérilisé aux UV nourriture sûr?
Les rayons ultraviolets utilisent une certaine longueur d'onde nanométrique pour détruire l'acide nucléique des bactéries et des virus, rendant les bactéries incapables de se reproduire. De plus, la pénétration des rayons ultraviolets est faible et ne convient que pour stériliser la surface des objets, de l’eau ou de l’air. Les rayons ultraviolets n’endommageront pas le goût et les nutriments des aliments et ne produiront pas de substances cancérigènes. Par conséquent, les aliments stérilisés par le stérilisateur ultraviolet sont sûrs et comestibles.
Application de UV machine de stérilisation des aliments
- Désinfection des équipements de transformation des aliments. Pour les équipements alimentaires, les micro-organismes restent toujours à la surface de l’équipement. Par conséquent, l’utilisation de stérilisateurs ultraviolets peut bien stériliser l’équipement ;
- Pour le prétraitement des eaux de transformation des aliments. Dans la transformation des aliments, il est nécessaire de traiter l’eau avant la production afin de réduire le nombre de micro-organismes introduits.
- Stérilisation des jus de fruits. La stérilisation thermique modifiera la saveur du jus. Par conséquent, la stérilisation aux ultraviolets sans chauffage est la méthode de stérilisation la plus importante.
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