Injecteur de saumure pour poitrine de canard

Aperçu de la machine d'injection de saumure de viande entièrement automatique :

La machine d'injection de saumure de viande de magret de canard est largement utilisée dans le bœuf, le porc, le magret de canard, la viande rôtie, le jambon et d'autres industries de transformation des aliments. La machine d'injection de saumure consiste à injecter de l'eau salée, de l'amidon, des protéines de soja et d'autres matières auxiliaires dans la viande pour la mariner correctement. Soutenue par la technologie avancée de la machine d'injection d'assaisonnement, la viande est marinée par injection d'aiguille, raccourcissant ainsi le temps de durcissement, rendant la saumure ou l'eau salée uniformément distribuée automatiquement pour obtenir un durcissement rapide, l'ajout d'assaisonnements, puis atteindre l'objectif de garder la viande nutritive et fraîche. . La machine est un équipement idéal pour la transformation de la viande en raison de sa conception rigoureuse, de sa structure raisonnable et de son fonctionnement simple.

Caractéristiques de la machine d'injection de saumure :

1. La pression d'injection, le taux d'injection, la distance de pas et la vitesse de la machine d'injection de saumure salée entièrement automatique peuvent être arbitrairement ajustés en fonction de la taille du matériau cible et de la structure tissulaire de la matière première pour obtenir l'effet d'injection souhaité.
2. La transmission de puissance principale adopte un réducteur à vis sans fin pour garantir une transmission stable et fiable et une longue durée de vie. La machine d'injection d'eau salée est équipée d'un dispositif de protection automatique.
3. Lorsque l'aiguille d'injection rencontre un objet dur, elle sera soulevée pour éviter tout dommage. Afin d'éliminer complètement la viande restant dans l'injecteur, la partie supérieure du réservoir d'eau est équipée d'un filtre, qui peut extraire la petite viande de l'injection, garantissant efficacement que l'injection n'est pas bloquée.
4. La chaîne de transmission est démontable et facile à nettoyer et à entretenir.
5. L'ensemble de la machine d'injection d'eau salée et le système de pompe à eau salée sont fabriqués en acier inoxydable 304 de qualité. La machine d'injection répond aux normes internationales en matière d'hygiène alimentaire.
6. Les protéines solubles dans le sel facilitent le tranchage et améliorent l'adhérence et la qualité des produits.

Méthode de fonctionnement de la machine d'injection de saumure :

1.La machine d'injection de porc adopte le double cylindre comme unité de puissance, l'air comprimé comme source d'énergie. Les mouvements de haut en bas, d'arrière et d'avant sont réalisés par une bande transporteuse pneumatique, lorsque le groupe d'injecteurs monte vers le haut de la machine, touchez le commutateur de proximité, le cylindre de la bande transporteuse à interrupteur coulissant commence à entraîner la courroie avancée, lors du transport de la tige de piston du cylindre. monter à une certaine hauteur, touche l'interrupteur d'inversion de l'électrovanne en poussant le cylindre portant les aiguilles vers le bas. Lorsque l'aiguille est insérée dans la viande à injecter, à l'exception du pousse-seringue, les deux injecteurs et la bande transporteuse sont dans un état retardé.
2. Grâce au relais temporisé, réglez le temps d'injection (le réglage du temps de retard peut être conforme aux exigences de production des différentes matières premières et du volume d'injection). Généralement, le délai est de 5 à 6 secondes, le taux d'injection peut aller jusqu'à 25-36%, le temps de retard est réglable entre 3 et 15 secondes. Lorsque le délai atteint, la valve électromagnétique et le cylindre porte-aiguille se réinitialisent afin que les aiguilles rebondissent sur la viande.
3. À mesure que la bande transporteuse avance, la viande injectée doit être envoyée vers le conteneur avant via la bande transporteuse, d'avant en arrière.
4. Le système d'alimentation en liquide adopte la méthode de la pression moyenne et de la grande pompe d'alimentation en liquide d'alimentation. Pour faciliter le nettoyage, la machine adopte la structure individuelle du moteur principal séparé du réservoir d'eau.

Paramètre principal de la machine d'injection de saumure :