Las patatas fritas siempre han sido uno de los snacks favoritos de la gente. Su color dorado, sabor crujiente y buen gusto brindan una buena experiencia para los amantes de las papas fritas. Con el fin de mejorar la experiencia de los amantes de las patatas fritas y aumentar las ventas de patatas fritas durante la pandemia. Muchos fabricantes de patatas fritas continúan introduciendo innovaciones tecnológicas en la producción de patatas fritas. Como fabricante de línea de producción de papas fritas, también continuamos brindando a los clientes soluciones adecuadas para su producción.
Proceso tradicional de producción de patatas fritas.
Método tradicional de producción de patatas fritas: pelar patatas-rodajas de patatas-patatas fritas escaldar-patatas fritas freír-desengrasar-condimentar-envasar
Las tradicionales patatas fritas se elaboran mediante fritura continua. En este método, la temperatura de las patatas fritas se mantiene constante.
Varios métodos reformados de fabricación de patatas fritas crujientes.
Patatas fritas hervidas
Entre las innovaciones tecnológicas en la producción de patatas chips, la más destacada son las patatas fritas hervidor. La principal diferencia entre las patatas fritas hervidas y las tradicionales radica en los diferentes métodos de cocción.
Cuando freír patatas fritas, las patatas fritas hervidas no se colocan en una freidora a temperatura constante como las patatas fritas normales. Se elabora mediante un antiguo método de cocción por lotes. A la hora de freír, primero poner las patatas frías en una tetera llena de aceite y remover. Luego agregue repetidamente papas frías adicionales en tandas y revuelva. Cuando un lote de patatas nuevas entra en una tetera caliente, algo de temperatura baja. Por tanto, este método ralentiza el tiempo de cocción, oscurece el color de las patatas chips y la forma de las patatas chips no queda tan perfecta.
Las patatas fritas hervidas son generalmente más espesas que las patatas fritas normales y tienen un color más dorado. Sus lados a menudo están volteados hacia el otro lado.
Chips crujientes elaborados con aceite de aguacate
Además de las innovaciones en los métodos de fritura, algunos fabricantes de patatas fritas también han innovado en la composición del aceite de las patatas fritas. Su método para hacer patatas fritas es freír patatas finas en aceite de aguacate para darles un sabor mantecoso único y un sabor particularmente crujiente. Las patatas fritas crujientes elaboradas con este método se consideran relativamente saludables y son muy bien recibidas. Además de utilizar aceite de aguacate, también existen planta de papas fritas que utiliza aceites de coco, girasol, arroz rojo y otros aceites más saludables para freír. No sólo añaden un sabor único sino también más saludable.
Con todo, la nueva innovación tecnológica en la producción de patatas fritas consiste en innovar la forma de freír las patatas fritas, la elección diversificada de aceites comestibles y la forma de envasado. El método de producción básico no cambia.
No importa qué tipo de papas fritas fabrique, la máquina utilizada para producir papas fritas en la línea de producción de papas fritas será casi la misma. Sólo ha cambiado la idea de fabricar patatas fritas. Ahora tenemos a la venta una línea de producción de patatas fritas. Si necesita una máquina, contáctenos sin dudarlo. Le proporcionaremos soluciones detalladamente.
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