A nivel industrial, todas producen chips fritos mediante métodos especiales. línea de producción de patatas fritas que está compuesto por varias máquinas.
¿Cómo podemos hacer patatas fritas en casa?
es fácil de hacer?
La respuesta es sí.
Ahora te compartiré algunos consejos útiles.
¿Cuáles son los ingredientes?
Patatas, aceite, sal, maicena, salsa de tomate.
¿Cuáles son los pasos detallados?
El primer paso es lavar las patatas que compraste en casa. Lave la suciedad de la piel de las patatas antes de quitarles la piel. Primero corta las patatas en rodajas y luego córtalas en tiras. El espesor debe ser uniforme y no puede ser ni demasiado fino ni demasiado grueso.
En el segundo paso, enjuaga las patatas fritas con agua dos veces porque quedará mucho almidón en la superficie de ellas. Luego ponga las patatas fritas en agua caliente, agregue un poco de sal. Caliéntalas hasta que las patatas chips estén ligeramente transparentes. Luego, saca las patatas chips, enfríalas con agua fría y sécalas con papel.
Prepara la cantidad adecuada de maicena y viértela en un bol lleno de patatas chips. Agite el recipiente constantemente para cubrir las papas fritas con almidón de maíz. Finalmente, el bol con las patatas chips lo congelaremos en el frigorífico durante 2-3 horas.
En tercer lugar, debes agregar más aceite a la olla para permitir que las papas fritas floten. Cuando la temperatura del aceite suba a 50-60%, coloque con cuidado las papas fritas en la sartén.
Después de freírlos durante 5-6 minutos, ya tendrán forma. En este momento, utiliza un colador para sacar las patatas fritas y ponerlas en un bol.
Cuando la temperatura del aceite en la olla suba a 70-80%, ponerlas en la olla y volver a freírlas. Después de aproximadamente 1 o 2 minutos, las patatas fritas se vuelven doradas.
Finalmente, puedes mojar en la salsa de tomate adecuada según tu preferencia.
¿Qué debes tener en cuenta?
Durante el proceso, cuando las patatas fritas se envuelven con almidón, no se pueden freír directamente en la sartén. De esta forma, las patatas fritas se ablandan fácilmente. Por lo tanto, debes congelarlos en el refrigerador durante 2-3 horas antes de freírlos.
hemos exportado línea de producción de patatas fritas a muchos países
Las patatas fritas son las preferidas por personas de diferentes países, con un sabor delicioso y características portátiles, es una comida común en los restaurantes rápidos. Muchas industrias procesadoras de alimentos exportan línea de producción de patatas fritas de China y han obtenido enormes beneficios.
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