Auf industrieller Ebene stellen sie alle frittierte Chips auf besondere Weise her Produktionslinie für frittierte Chips das aus mehreren Maschinen besteht.
Wie können wir zu Hause frittierte Chips zubereiten?
Ist das einfach?
Die Antwort lautet: Ja.
Jetzt werde ich Ihnen einige nützliche Tipps geben.
Was sind die Zutaten?
Kartoffeln, Öl, Salz, Maisstärke, Tomatensauce.
Was sind die detaillierten Schritte?
Der erste Schritt besteht darin, die Kartoffeln, die Sie zu Hause gekauft haben, zu waschen. Waschen Sie den Schmutz von den Kartoffelschalen, bevor Sie die Kartoffelschalen entfernen. Schneiden Sie die Kartoffeln zunächst in Scheiben und dann in Streifen. Die Dicke sollte gleichmäßig sein und darf weder zu dünn noch zu dick sein.
Spülen Sie die Kartoffelchips im zweiten Schritt zweimal mit Wasser ab, da sich auf der Oberfläche viel Stärke befindet. Dann die Kartoffelchips in heißes Wasser geben und etwas Salz hinzufügen. Erhitzen Sie sie, bis die Kartoffelchips leicht transparent sind. Nehmen Sie dann die Kartoffelchips heraus, kühlen Sie sie mit kaltem Wasser ab und trocknen Sie sie mit Papier.
Bereiten Sie die richtige Menge Maisstärke vor und gießen Sie sie in eine Schüssel voller Kartoffelchips. Schütteln Sie die Schüssel ständig, um die Kartoffelchips mit Maisstärke zu überziehen. Abschließend wird die Schüssel mit den Kartoffelchips für 2-3 Stunden im Kühlschrank eingefroren.
Drittens müssen Sie mehr Öl in den Topf geben, damit die Kartoffelchips schwimmen können. Wenn die Öltemperatur auf 50–601 TP3T ansteigt, geben Sie die Kartoffelchips vorsichtig in die Pfanne.
Nach 5-6 Minuten Braten sind sie geformt. Nehmen Sie jetzt die frittierten Chips mit einem Sieb heraus und geben Sie sie in eine Schüssel.
Wenn die Öltemperatur im Topf auf 70-80% ansteigt, geben Sie sie in den Topf und braten Sie sie erneut. Nach etwa 1–2 Minuten werden die Chips goldbraun.
Abschließend können Sie je nach Geschmack die passende Tomatensoße darüber dippen.
Was ist zu beachten?
Wenn Kartoffelchips während des Prozesses mit Stärke umwickelt sind, können sie nicht direkt in der Pfanne gebraten werden. Auf diese Weise werden die Pommes frites ganz einfach weich. Daher müssen Sie sie vor dem Frittieren 2-3 Stunden lang im Kühlschrank einfrieren.
Wir haben exportiert Produktionslinie für frittierte Chips in viele Länder
Frittierte Pommes sind bei Menschen aus verschiedenen Ländern beliebt, mit köstlichem Geschmack und tragbaren Eigenschaften sind sie ein weit verbreitetes Essen im Schnellrestaurant. Viele Lebensmittelindustrien exportieren Produktionslinie für frittierte Chips aus China, und sie haben enorme Vorteile daraus gezogen.
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