Französische Brotroll- und Formmaschine | Teigroller

Die französische Brötchen-Rollmaschine ist eine professionelle Teigformmaschine für die Brotherstellung. Ihre Hauptfunktionen sind Rollen, Aufrollen, Kneten usw. Die Teigrollmaschine formt den Teig zu einer Stangenform. Sie wird hauptsächlich zum Formen von französischem Brot verwendet und eignet sich auch für das Formen verschiedener Teige wie Toast und Stangenbrot. Die französische Brotbackmaschine kann die Formanforderungen nach dem Rollen je nach Durchmesser und Länge des gewünschten Produkts erfüllen. Das Teiggewicht reicht von 50 Gramm bis 1250 Gramm. Die Kapazität beträgt etwa 1200 Stück pro Stunde. Die französische Baguette-Maschine ist einfach zu bedienen, effizient und erzielt gute Ergebnisse. Sie ist ein guter Helfer für die Brotherstellung.

Bedienungsanleitung der französischen Brötchen-Rollmaschine

Die französische Brötchen-Rollmaschine muss vor dem Gebrauch gereinigt werden. Öffnen Sie den Einfüllstutzen, um die Teigpresswalze und den Schaber zu überprüfen. Es sollten sich keine trockenen Rückstände darauf befinden. Das Förderband sollte sauber sein und keine trockenen Rückstände oder andere feste Partikel auf der Oberfläche aufweisen. Zwischen den vorderen und hinteren Zuführplatten darf sich kein Fremdkörper befinden. Nach der Überprüfung und Reinigung der Maschine setzen Sie den Einfüllstutzen ein, schalten Sie dann den Strom ein, starten Sie die Maschine und lassen Sie sie eine Weile laufen.

Mit dem linken Handrad der Maschine wird die Dicke des Teigausrollens eingestellt. Der Spalt wird kleiner, wenn Sie im Uhrzeigersinn drehen. Der Spalt wird größer, wenn Sie gegen den Uhrzeigersinn drehen. Der Einstellbereich beträgt 0–19 mm. Die Teigdicke können Sie am Handradzähler ablesen. Das Handrad dreht sich eine Umdrehung, und der Walzenspalt ändert sich um ca. 2 mm. Stellen Sie den Abstand der Einzugbleche über das Handrad auf der rechten Seite der Maschine ein.

Der Abstand wird größer, wenn Sie im Uhrzeigersinn drehen, und kleiner, wenn Sie gegen den Uhrzeigersinn drehen. Das Handrad dreht sich eine Umdrehung, und der Abstand ändert sich um ca. 10 mm. Die Maschine muss nach jedem Gebrauch täglich gereinigt werden. Lassen Sie keine feuchten Rückstände auf der Oberfläche der Walze, des Schabers und des Förderbands zurück.

Montageanleitung der Baguette-Walzmaschine

1. Suchen Sie einen ebenen und ausreichend großen Platz entlang der Produktionslinie.
2. Maschinenfixierung: Fixieren Sie die Räder nach der Positionierung.
3. Stromversorgung: Ein Fachmann für Elektroinstallation ist erforderlich. Die Stromversorgung muss den Angaben auf dem Typenschild entsprechen.
4. Maschinentest: Schalten Sie den Hauptstromschalter ein (hinten rechts an der Maschine) und drücken Sie dann den EIN-Knopf direkt vorne an der Maschine, um sie zu starten.
5. Einstellung: Prüfen Sie, ob das Förderband gemäß der Pfeilrichtung nach oben läuft. Bei Abweichungen tauschen Sie zwei beliebige Phasen des Stromkabels und versuchen Sie es erneut.
6. Dieses Baguette unterscheidet sich stark von Fladenbrot, das mit der Fladenbrotmaschine hergestellt wird.

Technische Parameter der Baguette-Walzmaschine