كانت رقائق البطاطس دائمًا واحدة من الأطعمة الخفيفة المفضلة لدى الناس. لونها الذهبي، وطعمها المقرمش، ومذاقها الجيد كلها تجلب تجربة جيدة لمحبي رقائق البطاطس. من أجل تحسين تجربة محبي رقائق البطاطس، وزيادة مبيعات رقائق البطاطس أثناء الوباء. يواصل العديد من مصنعي رقائق البطاطس تقديم ابتكارات تكنولوجية في إنتاج رقائق البطاطس. مثل الشركة المصنعة لخط إنتاج رقائق البطاطس، نواصل أيضًا تزويد العملاء بالحلول المناسبة لإنتاجهم.
عملية إنتاج رقائق البطاطس التقليدية
طريقة إنتاج رقائق البطاطس التقليدية: تقشير البطاطس-شرائح البطاطس-سلق رقائق البطاطس-قلي رقائق البطاطس-إزالة الشحوم-التتبيل-التعبئة والتغليف
يتم تحضير رقائق البطاطس المقلية التقليدية عن طريق القلي المستمر. في هذه الطريقة، تبقى درجة حرارة البطاطس المقلية ثابتة.
تم إصلاح العديد من طرق تصنيع رقائق البطاطس المقرمشة
رقائق البطاطس غلاية
من بين الابتكارات التكنولوجية في إنتاج رقائق البطاطس، أبرزها رقائق البطاطس الغلاية. يكمن الاختلاف الرئيسي بين رقائق البطاطس الغلاية ورقائق البطاطس التقليدية في طرق الطهي المختلفة.
متى قلي رقائق البطاطسرقائق البطاطس الغلاية ليست في مقلاة ذات درجة حرارة ثابتة مثل رقائق البطاطس العادية. وهي مصنوعة باستخدام طريقة قديمة للطهي على دفعات. عند القلي، ضعي البطاطس الباردة أولاً في غلاية مملوءة بالزيت وحركيها. ثم قم بإضافة المزيد من البطاطس الباردة بشكل متكرر على دفعات وحركها. عندما تدخل مجموعة من البطاطس الجديدة إلى غلاية ساخنة، تنخفض بعض درجات الحرارة. ولذلك، فإن هذه الطريقة تبطئ وقت الطهي، وتغمق لون رقائق البطاطس، كما أن شكل رقائق البطاطس ليس مثاليًا.
رقائق البطاطس كيتل عمومًا أكثر سمكًا من رقائق البطاطس العادية، ولها لون ذهبي أكثر. غالبًا ما يتم قلب جوانبهم إلى الجانب الآخر.
رقائق مقرمشة مصنوعة من زيت الأفوكادو
بالإضافة إلى الابتكارات في طرق القلي، ابتكر بعض مصنعي رقائق البطاطس أيضًا تركيبة الزيت لرقائق البطاطس المقلية. طريقتهم في صنع رقائق البطاطس هي قلي شرائح البطاطس الرقيقة في زيت الأفوكادو لمنح رقائق البطاطس طعمًا زبدانيًا فريدًا ومذاقًا مقرمشًا بشكل خاص. تعتبر الرقائق المقرمشة المصنوعة بهذه الطريقة صحية نسبيًا وتحظى بالترحيب على نطاق واسع. بالإضافة إلى استخدام زيت الأفوكادو، هناك أيضًا مصنع رقائق البطاطس يستخدم جوز الهند وعباد الشمس والأرز الأحمر والزيوت الصحية الأخرى للقلي. فهي لا تضيف نكهة فريدة فحسب، بل إنها أكثر صحة أيضًا.
وبشكل عام، فإن الابتكار التكنولوجي الجديد في إنتاج رقائق البطاطس هو ابتكار طريقة قلي رقائق البطاطس، والاختيار المتنوع لزيت الطعام، وطريقة التعبئة والتغليف. لم يتم تغيير طريقة الإنتاج الأساسية.
بغض النظر عن نوع رقائق البطاطس التي تصنعها، فإن الآلة المستخدمة لإنتاج رقائق البطاطس على خط إنتاج رقائق البطاطس ستكون هي نفسها تقريبًا. فقط فكرة تصنيع رقائق البطاطس هي التي تغيرت. لدينا الآن خط إنتاج رقائق البطاطس للبيع. إذا كنت بحاجة إلى آلة، يرجى الاتصال بنا دون تردد. وسنقدم لك الحلول بالتفصيل.
أضف تعليق