كيفية اختيار آلة تحميص حبوب البن التجارية؟

عندما تم افتتاح المقهى لأول مرة، لم يكن لدى معظم المقاهي عمومًا محامص خاصة بها. وعادة ما يطلبون حبوب البن محليا، لكن طعم حبوب البن المشتراة من السوق لا يلبي دائما احتياجات مشغلي القهوة. لذلك يختار معظم مشغلي المقاهي شراء آلة تحميص حبوب البن التجارية بأنفسهم. لذا كيفية اختيار آلة تحميص القهوة التجارية، ما الذي يجب عليك الانتباه إليه عند الاختيار؟

أكثر ما يقلق مشغلي المقهى

1. مشكلة عادم الدخان، لأن معظم المحلات التجارية مفتوحة بشكل أساسي، لذلك إذا كنت تخبز بنفسك، يجب أن تفكر أولاً في مشكلة عادم الدخان.
2. ما إذا كانت العملية بسيطة، بالنسبة لمحمصة جديدة، ينبغي أيضًا أن تؤخذ في الاعتبار بساطة تشغيل آلة تحميص القهوة.

3. كيفية صيانة آلة القهوة؟ كيف تتم صيانة ماكينة القهوة وتنظيفها يوميًا لمنع الحريق أو الانسداد وضمان السلامة؟
4. جودة التحميص، تعكس جودة القهوة المحمصة بواسطة ماكينة القهوة شخصية المقهى، والقصد الفني للمحمصة، وهو أمر مهم بشكل خاص.

اختر آلة تحميص حبوب البن التجارية ذات الخصائص التالية

1. احصل على موقد عالي الجودة

الموقد هو التحكم وضبط تفاعل توازن الحرارة. يعرف المستخدمون ذوو الخبرة أن تحميص القهوة لا يستغرق وقتًا طويلاً. ومع مرور وقت التحميص، ستتغير نكهة حبوب القهوة بشكل أسرع وأسرع. لذلك، من الضروري ضبط درجة حرارة الهواء الساخن بسرعة لأعلى ولأسفل حتى يتفاعل بسرعة.

في الوقت الحاضر، تتمتع أحدث الشعلات عالية التقنية بحساسية استجابة عالية، ويمكن حرق الغاز بالكامل. ويمكنه أيضًا التكيف مع المناخ والقيمة الحرارية للغاز في مناطق مختلفة. لا تستطيع مواقد عوادم النار التقليدية تحقيق ذلك.

2. مع نظام معالجة دخان الزيت

في نفس الوقت، مع الأخذ في الاعتبار الفوائد الاقتصادية للمستخدمين، يجب عليك الاهتمام بمعالجة أبخرة الزيت. يعالج بعض الخبراء العالميين المتخصصين في الخبز هذه المشكلة لأصحاب المقاهي. يمكنك تركيب أنظمة تنقية غاز العادم التي لا تتطلب احتراق العادم، مما يقلل استهلاك الطاقة تمامًا، مما يوفر تكاليف الغاز.

3. سهل التشغيل

عند اختيار حبة البن آلة تحميص، يجب عليك التركيز على ما إذا كان من السهل تشغيله. من الأفضل أن نختار نظام تشغيل سهل الاستخدام. في الوقت الحالي، تم تجهيز بعض آلات تحميص القهوة التجارية بلوحة تحكم يمكنها تحقيق التشغيل التلقائي.

4. جهاز تبريد جيد

التبريد جزء مهم من تحميص حبوب البن! نظرًا لأن درجة حرارة الفاصوليا المحمصة الطازجة مرتفعة جدًا، إذا لم يتم تبريدها، فستستمر حرارة الفاصوليا في تحميص الفاصوليا. وفي الوقت نفسه، يمكن أن تتسبب درجة الحرارة المرتفعة بسهولة في تطاير رائحة حبوب القهوة بسرعة، مما يفقدها مذاقها الأصلي. لذلك، عند اختيار آلة تحميص حبوب البن التجارية، يجب علينا أن نولي اهتماما خاصا لجهاز التبريد وتأثيره التبريدي.

5. وظيفة معالجة الجلد الفضي

بالإضافة إلى جهاز التبريد الذي يحبس الرائحة، وظيفة معالجة الفضة ماكينة تحميص حبوب البن التجارية هو أيضا تركيزنا. يجب إزالة الجلد الفضي أثناء عملية التحميص.

القشرة الفضية في حد ذاتها ليست ضارة، لكن إذا لم يتم إزالتها بشكل نظيف فإنها ستؤثر على طعم القهوة. علاوة على ذلك، إذا بقي الجلد الفضي في مقهى شواء، سوف يحترق في المرة القادمة عند التحميص. بالإضافة إلى ذلك، يمكن أن تؤدي الإزالة غير الكاملة للجلد الفضي أيضًا إلى نشوب حريق.

6. مادة وهيكل أسطوانة الخبز

في الوقت الحاضر، هناك العديد من آلات تحميص حبوب البن التجارية من نوع الطبل في السوق. أثناء عملية التحميص، سيكون لهذا النوع من محمصات القهوة ما يقرب من 30% من الطاقة الحرارية المنقولة إلى حبوب البن من خلال أسطوانة التحميص من خلال التوصيل الحراري والإشعاع. لذلك، فإن هيكل والمادة المستخدمة في أسطوانة الخبز مهمة جدًا. يمكن لأسطوانة الخبز ذات الهيكل المعقول والمواد الجيدة أن توفر التوصيل الحراري الموحد والإشعاع الحراري.

بعد التحسين والتحديث المستمر الذي قمنا به، أصبحت محمصة القهوة الجديدة من Taizy تتمتع بالخصائص المذكورة أعلاه.