يمكن استخدام آلة القلي المستمر لقشر السلمون في الإنتاج الضخم للوجبات الخفيفة المقرمشة بجلد السلمون. يمكن لمقلاة الطعام التجارية هذه معالجة مجموعة متنوعة من الأطعمة المقلية مثل قطع الدجاج، ورقائق البطاطس، والفول السوداني المقلي، وما إلى ذلك. وقد قام مصنع Taizy مؤخرًا بتصدير آلة مقلاة صغيرة بقدرة 150 كجم/ساعة إلى أمريكا. إن معدات قلي الطعام العملية هذه مناسبة للعديد من مصانع الأغذية والمطاعم الكبيرة. في الآونة الأخيرة، قامت شركة Taizy بتصدير هذه المقلاة التجارية إلى كندا، كوريا، بولندا، إسبانيا، فيتنام، إندونيسيا، تايلاند، تشيلي، بيرو، الكاميرون، كينيا، وبلدان أخرى.
لماذا تختار شراء آلة قلي جلد السلمون؟
يعمل العميل في مجال المعالجة العميقة للمأكولات البحرية في ميامي، الولايات المتحدة الأمريكية. يحتوي مصنعه على عدد كبير من المنتجات الثانوية للأسماك مثل رؤوس الأسماك، وذيول الأسماك، ومخلفات الأسماك، وجلد السلمون، وما إلى ذلك. وهو يبيع رؤوس الأسماك، وذيول الأسماك، ومخلفات الأسماك، وما إلى ذلك إلى مصنع معالجة مسحوق السمك. ومن ناحية أخرى، يمكن معالجة جلد السلمون وتحويله إلى طعام مقلي لذيذ.
قال العميل الأمريكي إن جلد السلمون المقرمش شائع في السوق المحلية وهو وجبة خفيفة شعبية. لذلك قرر شراء مقلاة لمعالجة جلد السلمون المقلي. أراد العميل استلام المقلاة بسرعة للإنتاج، لذلك طلب منا ترتيب الشحن الجوي.
كما أشار العميل إلى أن مصنعه لم يكن كبيراً واحتياجاته الإنتاجية ليست كبيرة. ولذلك نوصي بمقلاة صغيرة بطول 2.5 متر وعرض 400 ملم لتلبية احتياجات العميل. ال آلة قلي جلد السلمون يتم تسخينها كهربائياً ويمكن تعديل درجة حرارة القلي من 120 درجة مئوية إلى 180 درجة مئوية. وقت القلي لجلد السلمون حوالي 50 ثانية.
لضمان مذاق أفضل لقشر السلمون المقرمش، نوصي باستخدام آلة إزالة الشحوم الاهتزازية الأوتوماتيكية لعملائنا. يمكن لهذه الآلة إزالة قطرات الزيت الزائدة من سطح جلد السلمون المقلي عن طريق اهتزازها بسرعة عالية. نوصي أيضًا العميل باستخدام آلة توابل أوتوماتيكية لخلط وتتبيل جلد السلمون المقرمش. ومع ذلك، أشار العميل إلى أن ميزانيته محدودة ولا ينوي شراء معدات التتبيل، بل استخدام التتبيل اليدوي لقشر السلمون المقلي.
معلمات آلة مقلاة جلد السلمون لأمريكا
| غرض | معلومات تقنية | الكمية |
مقلاة جلد السلمون | الموديل: TZ-250 محرك الناقل: 0.75 كيلو واط قوة التدفئة: 48 كيلو واط الجهد: 380 فولت/50 هرتز عرض الحزام: 400 ملم طريقة التسخين : كهربائية حجم الزيت: 400 لتر السعة: 150 كجم/ساعة حتى المواد الخام المختلفة حجم الماكينة: 2500*900*1500 ملم الوزن: 380 كجم تحكم تلقائي في درجة الحرارة سرعة الحزام قابلة للتعديل/محرك متغير السرعة مادة الآلة: 304SUS كامل/سمك 3 مم بعد التعبئة: 2700*900*1600 مللي متر | 1 مجموعة |
آلة إزالة الزيت بالاهتزاز  | حجم الماكينة: 1500*1100*900 مللي متر الوزن: 100 كجم الطاقة: 0.5 كيلو واط الجهد: 220 فولت/380 فولت بعد التعبئة: 1650*1400*1300 مللي متر الوزن بعد التعبئة: 120 كجم | 1 مجموعة |
أضف تعليق