豆腐机在日本运行

豆腐口感滑嫩，味道鲜美，营养丰富。豆腐的品种在世界各地都很受欢迎。传统上，豆腐是手工制作的。随着现代科技的发展，很多豆腐厂家都采用了自动豆腐机来制作豆腐。这 豆腐机 弥补了手工制作速度慢的缺点，成品豆腐品质不亚于手工豆腐。我们的自动豆腐机已经在日本运行。

日本豆腐机订单详情

这位日本客户已经是第三次与我们合作了。三年前，客户开始做豆腐生意，向我们购买了小型豆腐机。一年后，客户扩大了业务范围，向我们购买了两台中型豆腐机。今年，客户继续扩大产量，向我们购买了一条大型豆腐生产线。现在，他已经利用豆腐生产线生产豆腐了。

第一次合作时，客户并不详细了解豆腐的制作过程。作为豆腐机制造商，我们与这位客户分享了制作豆腐的生产过程。

传统豆腐制作工艺

传统的手工豆腐制作流程包括：选豆、浸泡、研磨、过滤、煮沸、打点、成型。

• 选豆：不仅可以选黄豆，还可以选绿豆、白扁豆、豌豆等来制作豆腐。做豆腐的豆子应该是颗粒饱满、无霉变的豆子。
• 浸泡：浸泡豆子的时间要随时间而变化。浸泡的水质、温度、时间都会影响最终豆腐的品质。
• 研磨：传统上是使用石磨机研磨大豆。大豆磨碎后会渗出豆浆和豆渣。
• 过滤：为了保证豆腐的口感滑爽，应使用滤布过滤豆浆中所含的残渣。现代全自动豆腐机在研磨时会自动过滤豆浆和豆渣。
• 煮牛奶：在煮牛奶的过程中，加入新鲜的油，以消除豆浆泡沫。
• 打点：添加凝固剂是豆浆凝固最重要的一步。凝固剂通常是在搅拌豆浆时同时添加凝固剂。
• 成型：将打点的豆腐放入铺有滤布的托盘中，用一定的压制物压制。静置约五分钟后，豆腐就成型了。

以上步骤就是传统的手工豆腐流程。全自动豆腐生产机可实现从研磨到成型的全过程。豆腐机不仅在日本，在世界各地都很受欢迎。

日本豆腐的制作过程

在第二次与该客户合作时，我们了解到他使用 小型豆腐机 制作传统豆腐和日本豆腐。日本豆腐的制作过程与传统豆腐相似。日本豆腐是一种熟奶豆腐，先煮沸，然后过滤。

此外，市场上还有千叶豆腐、脆豆腐、豆腐皮、豆腐干等豆腐衍生品。它们是在制作豆腐的基础上改进的豆制品。