香肠机用于生产香肠。整个流程自动化，可节省大量时间和能源。该生产线包含七台设备：绞肉机、切肉拌肉机、拌馅机、灌肠机、扎肠机、烟熏香肠炉和真空包装机。
150kg/h 香肠生产线设备清单及参数
| 设备 | 产能（kg/h） | 功率（kW） | 尺寸（mm） | 重量（kg） |
|---|---|---|---|---|
| 绞肉机 | 300-500 | 4 | 950 * 550 * 1050 | 240 |
| 切肉机 | 150-200 | 5 | 780 * 600 * 850 | 300 |
| 拌馅机 | 160 | 2.2 | 1350 * 820 * 1350 | 400 |
| 灌肠机 | 300 | 0.75 | 530 * 410 * 1350 | 120 |
| 扎肠机 | 10〜100 节/分钟 可调 | 手动摇杆 | 650 * 550 * 450 | 18 |
| 烟熏香肠炉 | 150 | 6（蒸汽） | 1700 * 1300 * 2400 | |
| 香肠包装机 | 2-5 次/分钟 | 2.5 | 1680 * 780 * 1000 | 480 |
香肠生产线工作视频
绞肉机
绞肉机是香肠生产线的第一步。它将肉切成不同规格的肉粒。原料可以是鲜肉或-18°C以下的冻肉。绞肉机不会破坏肉的肌纤维组织，且肉温升小，有利于保鲜。能保持肉的营养和鲜嫩口感，减少蛋白质流失。
绞肉机的孔板直径可根据客户的成品要求定制。我们可以定制直径为4-15mm的孔板。
切肉拌肉机
切肉拌肉机可将肉切成细腻状态，并将其他辅料混合均匀。这种操作可以防止肌肉肌红蛋白、脂肪等营养成分被氧化破坏，从而保留原有的色、香、味及各种营养成分。该机通过切碎和搅拌，能提高肉的细度并增加弹性。
拌馅机
真空拌馅机主要用于香肠生产，也是生产速冻食品的首选设备。通过真空负压作用，使食品馅料、肉馅充分膨胀，弹性好，色泽鲜艳。此外，肉馅内部无气泡。独特的搅拌器能细化肉糜。经过肉品加工后，肉纤维间的动物蛋白能自由析出，确保肉料在蓬松状态下搅拌均匀。添加的酱料能被充分吸收，使馅料蓬松鲜嫩。该机适用于食堂、酒店、食品加工厂、制药厂、化工厂等。经其加工的香肠与氧气隔离，减少了细菌滋生，提高了肉的脆度。
灌肠机
灌肠机是香肠制作中不可或缺的设备。它能灌装大、中、小各种规格的香肠，广泛应用于动物肠衣、蛋白肠衣和塑料肠衣的灌装。灌肠机操作简便，所有部件均采用不锈钢制造，安全卫生。大容量料斗使其高效快速。还配备转换开关和双脚踏板控制。
扎肠机
扎肠机用于在香肠之间扎线，使其完全分离。采用手摇式设计，自动扎线，效率高，速度快。
烟熏香肠炉
在香肠制作过程中，烟熏香肠炉用于熏制香肠，是香肠生产线的重要组成部分。具有蒸煮、干燥、烘烤、烟熏、排气、清洗等功能。经其熏制的香肠口感更佳。
香肠包装机
真空包装机用于对产品进行抽真空并封口，使包装物品能够隔氧、防潮、防霉、防锈、防腐、防虫、防污染等。真空包装机可有效延长保质期和保鲜期，便于储存和运输。适用于包装熟食、药品、化工原料、精密仪器、服装、五金制品、电子元件、各种固体、粉末、液体等。
香肠制作设备的优势
- 加工出的香肠口感好，是食品市场上的畅销品。
- 成品香肠完整，大小一致。
- 整条香肠生产线性能稳定，产能高。
- 每台设备都有不同型号，您可以根据需求选择合适的机型。
香肠生产线出口至澳大利亚
一位来自澳大利亚的客户，从事汉堡肉饼生产，希望扩大生产经营范围。他计划开设一条香肠生产线，并向我们详细咨询了设备情况。我们向他提供了每台设备的详细资料以及设备操作视频。该客户与其商业伙伴仔细研究了我们的设备，并就设备的清洁细节和电压问题进行了询问。
香肠加工设备中的所有机器均为不锈钢材质，可直接用水冲洗。并且我们可以根据客户当地的电压要求更改每台设备的电压。客户的电压要求是480v 60hz，经与我们的技术人员确认，我们可以满足此要求。此外，他还需要冻肉切丁机、串串机、剥肉机等其他设备。在详细讨论设备的同时，客户向政府提交了购买设备的文件。获得采购批准后，他直接向我们下了订单。
香肠制作设备常见问题解答
原料可以是鲜肉或冻肉。
我们每台设备都有不同型号，因此产能范围很广。
这取决于客户的生产工艺。
