如何高效使用燃气夹层锅？

燃气加热式夹层锅主要用于以煤气（液化气、天然气）为燃料的加热。这种夹层锅主要用于中央厨房做汤、炒、炖各种食物，或用于食品加工厂煮各种食材等。容量大，操作方便，工作效率极高。

燃气夹层锅耗气量参考值

1. 容积50L-300L夹套锅每小时耗气量为：天然气4立方米，液化气3公斤。
2. 每小时的燃气消耗量 燃气式夹层锅 体积在400L到600L之间的是：天然气7立方米，液化气5公斤。

如何正确安装燃气三明治锅？

1. 燃气灶应放置在通风条件良好的房间内。安装此炒菜锅时，要求地面最好是平坦、坚实的水泥地面。并要求地面宽度大小合适，保证有足够的空间供工人操作。设备应安放、调整平稳，机器应采用地脚螺栓固定。
2. 燃气灶下方应设置便于排水的地槽。并在灶具侧面安装冷、热水管，方便煮饭后加水和清洗燃气夹层锅。
3. 连接燃气管道。在开始连接燃气管之前，应确认供应的燃气与烹饪锅使用的燃气类型相同。燃气管道的连接必须由专业技术人员进行。连接完成后，应对各燃气管连接进行检查，确保燃气管道严密、不漏气。
4. 气体压力的调整。使用前应调整气体压力 燃气加热夹套烹饪锅。此外，还应确认周围同时使用的燃气器具的动态压力应符合要求。 （天然气用中压阀，液化气用低压阀）

燃气夹层锅的操作步骤

(1)使用前应检查供应气源是否与设备上标注的气体种类一致。
(2)向锅中添加食物或水等。
(3)燃烧器的点火。第一步，在打开燃气主阀之前，确认点火旋钮和点火杆旋钮处于完全关闭位置。第二步，打开点火棒旋钮，点燃点火棒，将点火口插入燃烧室下部，点燃燃烧器。步骤3、拔出点火杆，关闭旋钮，将点火杆放回原位。
(4) 操作完成后，将主燃烧器旋钮返回到关闭位置，并关闭主燃气旋钮。
(5)食物准备好后，将锅清洗并擦拭干净，并通过排水管将水排出。