Máy làm bánh paratha nhân được chế tạo dựa trên nguyên lý của máy làm bánh bao hấp, có thêm bộ phận ép bánh để kết hợp. Thiết kế tối ưu cho phép tự động nạp nhân và ép thành hình. Máy ép nhân bánh paratha có thể tạo ra nhiều sản phẩm khác nhau bằng cách thay đổi loại nhân và khuôn ép. Máy có đặc điểm cấu trúc nhỏ gọn, thao tác đơn giản và mức độ tự động hóa cao. Máy được ứng dụng rộng rãi trong các tiệm thịt và tiệm bánh ngọt.
Hình ảnh sản phẩm hoàn thiện
Cấu tạo máy làm bánh paratha nhân
Máy làm bánh paratha nhân chủ yếu bao gồm hệ thống bột, hệ thống nhân, hệ thống tạo hình và hệ thống ép bánh paratha.
****Hệ thống nhào bột Nguyên liệu đầu vào của máy làm paratha là bột nhào, có thể được tạo ra từ máy trộn bột. Cho bột vào thùng chứa, trục vít trong thùng liên tục đảo trộn và đẩy bột xuống dưới. Máy ép paratha có nhân sử dụng cơ cấu xoắn đơn để đảm bảo hiệu quả nhào bột tốt nhất, giúp bảo vệ gluten mà không làm tổn hại đến gluten, nhờ đó thành phẩm đều, mịn và có độ đàn hồi.
********Hệ thống cấp nhân ****Hệ thống này dùng để chứa phần nhân được bọc bên trong lớp bột. Máy làm paratha có nhân có phiên bản một phễu và hai phễu. Do đó, máy có thể cấp một hoặc hai loại nhân cùng lúc. Phễu của máy là phễu thẳng đứng, kết hợp trục vít cấp nhân dọc với bơm nhân lệch tâm để ép nhân một cách đồng bộ. Ống dẫn nhân được thiết kế nghiêng bán ngang để tránh tình trạng nhân rơi thẳng đứng làm cho nhân bánh không đều.
********Hệ thống tạo hình ****Máy làm paratha có nhân này đảm bảo sự vận hành đồng bộ giữa nhân và bột. Sau khi cấp nhân vào bột, hệ thống tạo hình sẽ tự động bọc nhân vào trong bột và tạo thành một hình dạng hoa văn nhất định. Sau đó, viên bột paratha đã tạo hình sẽ tự động rơi xuống băng tải. Băng tải sẽ chuyển nó đến hệ thống ép bánh.
********Hệ thống ép paratha ****Hệ thống ép paratha sử dụng một tấm ép được dẫn động bằng bơm khí nén để ép bột thành bánh dẹt. Độ dày của bánh sau khi ép có thể được kiểm soát bằng cách điều chỉnh lượng khí do bơm khí nén tạo ra. Tấm ép phía trên được trang bị khuôn có hình dạng nhất định. Do đó, khách hàng có thể thay đổi các khuôn có hình dạng khác nhau để tạo ra những chiếc bánh với nhiều kiểu dáng đa dạng.
Đặc điểm của máy làm paratha nhân thương mại
- ****Vỏ máy và các bộ phận tiếp xúc thực phẩm được làm bằng inox cấp thực phẩm, đảm bảo sản xuất sạch sẽ và vệ sinh.
- ****Máy làm paratha áp dụng điều chỉnh tốc độ biến tần vô cấp, có thể điều chỉnh hoạt động của từng bộ phận thông qua bảng điều khiển.
- Máy làm paratha nhân này sử dụng thiết kế kỹ thuật tiên tiến, có cấu trúc đơn giản và vận hành thuận tiện hơn.
- Dao tạo hình của nó sử dụng 12 vật liệu cao phân tử nhập khẩu, không dễ mài mòn và không dính bề mặt. Và nó không dễ bị ảnh hưởng bởi sự thay đổi thời tiết và sự giãn nở co lại vì nhiệt.
- ****Có thể sản xuất bánh nướng với một loại nhân hoặc nhiều loại nhân.
- ****Hệ thống ép paratha của nó có thể lắp đặt nhiều loại khuôn để sản xuất bánh nướng với các hình dạng khác nhau. Và kích thước của paratha thành phẩm cũng có thể được kiểm soát bằng cách vận hành máy.
- Việc cấp liệu, tạo hình và ép bánh của máy làm paratha nhân đều được dẫn động bởi các động cơ độc lập, do đó máy ít gặp sự cố.
Lưu ý khi sử dụng máy làm paratha nhân
- Máy ép bánh paratha có nhân cần được đặt trên mặt đất bằng phẳng. Và sử dụng máy trong môi trường từ 5-35 độ C.
- Kiểm tra xem các ốc vít của từng bộ phận có bị lỏng trước khi khởi động hay không. Siết chặt ốc vít của băng tải và kết nối thiết bị ép bánh với máy nén khí.
- Khi vận hành, nghiêm cấm đưa tay vào phễu bột và vít tải nhân để tránh tai nạn.
- Bật máy ép bánh paratha có nhân sau khi cài đặt thông số cắt cho bột và nhân, và kiểm tra lượng xả.
Cách bảo trì máy làm bánh paratha có nhân
- Sau khi vận hành, làm sạch phần nhân còn lại trong phễu bột.
- Khi vệ sinh, máy cần được tháo lắp đúng theo hướng dẫn sử dụng. Có thể dùng nước để rửa các bộ phận đã tháo rời. Nghiêm cấm dùng vật cứng va chạm vào máy trong quá trình tháo, lắp và vệ sinh.
- Sau một thời gian sử dụng, tra dầu ăn để bôi trơn các bộ phận truyền động.
- Thiết bị nguồn khí kết nối với thiết bị ép bánh sẽ tạo ra hơi nước, do đó cần kiểm tra thoát nước định kỳ.
Máy liên quan với máy làm bánh paratha** **
Cần phải sơ chế nguyên liệu trước, sau đó mới có thể sử dụng máy làm bánh paratha có nhân để sản xuất. Máy này có thể kết hợp với máy nhào bột, máy cán bột, máy thái rau củ, máy trộn nhân, máy chiên và các máy móc khác.
