Tủ đông xoắn ốc là một loại máy cấp đông nhanh. Loại máy cấp đông nhanh này sử dụng lưới băng tải thép không gỉ để di chuyển theo đường xoắn ốc trong buồng cấp đông, nhờ đó thực hiện quá trình cấp đông nhanh. So với tủ đông dạng hầm, băng tải xoắn ốc của tủ đông này quay theo phương thẳng đứng, do đó máy cấp đông nhanh xoắn ốc có đặc điểm là kết cấu nhỏ gọn và chiếm ít diện tích sàn. Máy cấp đông xoắn ốc áp dụng cấu trúc phân phối gió thổi từ trên và thổi bên, có thể thực hiện cấp đông nhanh. Tủ đông xoắn ốc được sử dụng rộng rãi để cấp đông nhanh các loại thực phẩm như mì ống, sản phẩm thịt, thủy sản, trái cây và rau củ. Đây là thiết bị đầu tư lý tưởng cho các nhà máy thực phẩm cấp đông nhanh hiện đại.
Nguyên lý hoạt động của tủ đông xoắn ốc công nghiệp
Đặt nguyên liệu cần cấp đông lên băng tải của tủ đông nhanh xoắn ốc, băng tải ngang vận chuyển thực phẩm trực tiếp đến khu vực cấp đông xoắn ốc. Băng tải có xu hướng đi lên theo đường xoắn ốc, thực phẩm đi vào đường ray nâng của buồng cấp đông nhanh cùng với băng tải. Trong quá trình vận chuyển, thực phẩm chịu tác động của luồng khí lạnh hình vòng tròn nằm ngang do hệ thống lạnh tạo ra. Luồng khí lạnh nằm ngang trao đổi nhiệt với thực phẩm di chuyển theo chiều dọc. Nhờ đó thực hiện quá trình làm lạnh và cấp đông nhanh thực phẩm.
Thiết kế máy cấp đông xoắn ốc tự động
Do băng tải của máy cấp đông xoắn ốc có dạng vòng cung, hệ thống ống gió của máy cũng được thiết kế theo cấu trúc vòng cung. Máy sử dụng chế độ thổi ngược chiều dọc và cấp khí tuần hoàn để đảm bảo tiếp xúc hoàn toàn với nguyên liệu. Ngoài ra, tháp xoắn ốc và tấm chắn gió ngoại vi của dàn bay hơi được thiết kế thành các ống gió đối xứng dạng thức. Nhờ đó, hiệu quả trao đổi nhiệt của thực phẩm được tăng cường, đồng thời thuận tiện cho người vận hành kiểm tra hoạt động bên trong.
Nguyên liệu phù hợp cho máy cấp đông xoắn ốc
Máy cấp đông xoắn ốc có phạm vi ứng dụng rộng rãi. Máy cấp đông này phù hợp để cấp đông nhanh các loại mì, bánh cuốn, rau củ, trái cây, thịt, v.v. Máy không chỉ thích hợp để cấp đông nhanh thực phẩm dạng hạt hoặc miếng nhỏ mà còn phù hợp để cấp đông nguyên con gà, cá và các loại thực phẩm khác.
Các loại máy cấp đông xoắn ốc
Theo số lượng vòng xoắn, Taizy hiện cung cấp hai loại tủ cấp đông xoắn ốc: tủ cấp đông xoắn ốc đơn và tủ cấp đông xoắn ốc kép. Máy xoắn kép có diện tích cấp đông lớn hơn loại xoắn đơn. Do đó, năng suất của nó cao hơn so với tủ cấp đông xoắn ốc đơn. Hơn nữa, chiều rộng băng tải của cả hai loại tủ cấp đông xoắn ốc đều có thể tùy chọn, và đường kính lồng xoắn cũng có thể tùy chọn. Nhờ cấu trúc xoắn ốc độc đáo, các nhà sản xuất thiết bị cấp đông Taizy có thể thiết kế vị trí cửa vào và cửa ra theo diện tích mặt bằng và không gian sản xuất của khách hàng.
Thông số tủ cấp đông xoắn ốc đơn
| Model | TZ-500 | TZ-750 | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 |
|---|---|---|---|---|---|
| Năng suất ±10%(Kg/h) | 500kg/h | 750kg/h | 1000kg/h | 1500kg/h | 2000kg/h |
| Kích thước (mét) | D7R5.8C3.1 | D7.5R6C3.3 | D7.7R6C3.8 | D8.3R6.2C4.5 | D8.8R6.5C4.8 |
| Tiêu thụ điện lạnh (kw) | 85 | 125 | 165 | 220 | 300 |
| Công suất lắp đặt | 16.2 | 21.7 | 21.7 | 24.6 | 27 |
Thông số máy cấp đông xoắn ốc kép
| Model | TZ-1000 | TZ-1500 | TZ-2000 | TZ-2500 | TZ-3000 |
|---|---|---|---|---|---|
| capacity±10%(Kg/h) | 1000 | 1500 | 2000 | 2500 | 3000 |
| Freezer roomsize(meter) | 12.54.63.1 | 13.15.03.6 | 16.15.13.9 | 16.15.34.3 | 17.164.8 |
| Cooling consu-mption(kw) | 165 | 220 | 300 | 360 | 400 |
| Installed power(kw) | 20 | 24 | 32 | 40 | 46 |
Ưu điểm của tủ cấp đông nhanh xoắn ốc
- Cấu trúc xoắn ốc độc đáo của tủ cấp đông xoắn ốc mang đến thiết kế kênh dẫn khí đối xứng và tròn mượt, giúp tăng hiệu quả trao đổi nhiệt.
- Sử dụng băng tải bằng thép không gỉ đạt tiêu chuẩn thực phẩm, đảm bảo an toàn và vệ sinh.
- Hệ thống điều khiển trung tâm được trang bị thiết bị phát hiện và báo động tự động, thuận tiện cho việc vận hành và bảo trì.
- Sản xuất liên tục không gián đoạn, năng suất lớn, dải công suất từ 200kg/h đến 10000kg/h.
- Máy cấp đông xoắn ốc có thể được tùy chỉnh theo sản phẩm cấp đông nhanh và yêu cầu của khách hàng. Ví dụ: tùy chỉnh chiều rộng băng tải, đường kính lồng xoắn, vị trí cửa vào và ra, chiều dài băng tải, v.v.
- Nhiều tùy chọn thiết bị phụ trợ. Thân tủ cấp đông xoắn ốc có thể được trang bị phương pháp hàn toàn bộ. Có thể chọn hệ thống vệ sinh tự động CIP để làm sạch bên trong máy. Có thể tùy chọn hệ thống xả đá bằng khí ADF.
- Máy cấp đông xoắn ốc vận hành đơn giản và dễ vệ sinh. Vận hành sử dụng hệ thống điều khiển trung tâm và không yêu cầu kỹ thuật đặc biệt. Dàn bay hơi được làm bằng hợp kim nhôm, và phần nạp liệu được trang bị thiết bị làm sạch mạnh mẽ để đảm bảo vệ sinh băng tải.
- Sử dụng thân khoang cách nhiệt bằng thép không gỉ chuyên nghiệp, cửa khoang có gioăng kép và được trang bị bộ sưởi để ngăn đóng băng hiệu quả.
Nhà sản xuất tủ cấp đông xoắn ốc Taizy đáp ứng nhu cầu đa dạng của khách hàng
Do các dòng máy cấp đông nhanh có kích thước lớn, nên trong quá trình vận hành chắc chắn sẽ gặp nhiều vấn đề khác nhau. Khi mua tủ cấp đông xoắn ốc, trước tiên bạn cần chọn một nhà sản xuất tủ cấp đông nhanh uy tín. Các nhà sản xuất tủ cấp đông gió đáng tin cậy sẽ cung cấp dịch vụ đáng tin cậy và dịch vụ hậu mãi hoàn hảo trong suốt quá trình mua tủ cấp đông gió xoắn ốc. Taizy không chỉ cung cấp tủ cấp đông nhanh kiểu xoắn ốc mà còn cung cấp các loại tủ cấp đông nhanh kiểu hầm, nitơ lỏng, dạng tấm phẳng và các loại khác. Và những tủ cấp đông nhanh này có thể đáp ứng các nhu cầu khác nhau của khách hàng. Thời gian cấp đông của tủ cấp đông nhanh có thể được điều chỉnh tùy theo từng loại sản phẩm cấp đông nhanh khác nhau. Vì tủ cấp đông xoắn ốc là thiết kế phi tiêu chuẩn, nó cũng có thể được thiết kế theo yêu cầu đặc biệt của khách hàng.
Giá tủ cấp đông xoắn ốc là bao nhiêu?
Giá tủ cấp đông xoắn ốc không thể nói chung chung. Tủ cấp đông gió xoắn ốc có cấu trúc xoắn ốc đơn và cấu trúc xoắn ốc kép, và mỗi cấu trúc của tủ cấp đông gió đều có nhiều dòng máy khác nhau. Hơn nữa, nếu bạn có các nhu cầu đặc biệt khác cho máy, giá máy cũng sẽ khác. Do đó, trước tiên chúng tôi cần biết nhu cầu cụ thể của bạn. Sau đó, chúng tôi có thể báo giá dựa trên nhu cầu của bạn. Nếu bạn quan tâm đến tủ cấp đông gió xoắn ốc của chúng tôi, xin vui lòng liên hệ với chúng tôi.
