Máy thái hạnh nhân còn được gọi là máy thái hạt, được ứng dụng rộng rãi để thái lạc, hạnh nhân, óc chó, hạt điều, v.v. Các lát hạt sau khi thái có thể rắc lên bề mặt bánh quy, kem, bánh ngọt, bánh mì, giúp hương vị thêm ngon hơn. Do đó, máy cắt thái hạnh nhân phù hợp cho các ngành chế biến thực phẩm và sơ chế nguyên liệu làm mứt, bánh trung thu, v.v. Bên cạnh đó, giá thành máy hợp lý, ai cũng có thể tiếp cận.
Video máy thái hạnh nhân hoạt động
Thông số kỹ thuật máy cắt thái hạnh nhân
| Model | TZ-QP |
|---|---|
| Điện áp | 220/380V |
| Kích thước | 10008001100mm |
| Công suất | 2.2KW |
| Tốc độ dao thái | 0-600 vòng/phút |
| Năng suất | 300kg/giờ |
| Trọng lượng | 170kg |
| Độ dày lát thái | 0.5-1.2mm |
Thông số máy thái hạt
Vì máy thái hạt này có phạm vi ứng dụng rộng, nên độ dày lát thái cũng đa dạng, từ 0,5~1,2mm. Kích thước hạt sau khi thái có thể tùy chỉnh. Lưu ý rằng một máy chỉ có thể thái một kích cỡ hạt nhất định.
Nguyên lý hoạt động của máy cắt lát hạnh nhân

Máy cắt lát hạnh nhân bao gồm bộ phận cấp liệu khí nén và bộ phận cắt lát. Đậu phộng và các loại hạt được đặt trong máng, sau đó được bộ phận khí nén ép vào lưỡi cắt để tạo ra những lát mỏng. Máy cắt hạt tốc độ cao chuyên dụng cho việc cắt lát nhiều loại hạt khác nhau.

Ưu điểm của máy cắt lát hạnh nhân
- Máy thái hạnh nhân được làm bằng thép không gỉ, đáp ứng yêu cầu vệ sinh thực phẩm.
- Các bộ phận tiếp xúc với nguyên liệu đều là thép không gỉ cấp thực phẩm.
- Lưỡi dao được chế tạo từ thép tốc độ cao chất lượng, sắc bén và có tuổi thọ dài. Không chỉ dùng để thái lạc, máy còn có thể thái hạnh nhân, hạt điều, nhân óc chó, hạt phỉ và các loại hạt khác.
- Máy có chức năng chống ẩm, chống bụi, chống dầu và đảm bảo an toàn. Máy thái lạc hạnh nhân có thể được tùy chỉnh theo các năng suất khác nhau.
- Máy có kết cấu nhỏ gọn, hiệu quả và bền bỉ, vận hành đơn giản và năng suất cao. Máy được trang bị bánh xe vạn năng giúp dễ dàng di chuyển và chiếm ít diện tích, phù hợp cho nhiều cơ sở chế biến.
khác nhau.
- Độ dày lát cắt của máy cắt hạt có thể được điều chỉnh theo nhu cầu của khách hàng để đáp ứng các yêu cầu sử dụng khác nhau.
- Động cơ sử dụng điều tốc biến tần để điều chỉnh sản lượng lát cắt; cơ cấu sử dụng thiết bị khí nén để điều chỉnh áp lực nhằm đạt hiệu quả cắt tốt nhất.
- Giá máy cắt lạc hợp lý.

Lưu ý khi sử dụng máy thái lạc hạnh nhân
- Nguyên liệu cần thái không được quá khô. Nếu quá khô, cần ngâm trước rồi để ráo mới tiến hành thái.
Nếu lạc quá khô, lát cắt dễ bị vỡ vụn. Nếu độ ẩm quá cao, lát cắt có thể bị tích tụ trên đầu dao và cửa xả.
- Hạt nhân phải được chọn lọc và xử lý, không được lẫn sạn, đá hay các tạp chất khác, nếu không sẽ gây sứt mẻ lưỡi dao.
- Áp suất làm việc của xi lanh máy thái hạnh nhân không được điều chỉnh quá cao, cần duy trì ở mức 0,3-0,4Mpa. Nếu áp suất quá thấp, miếng thái sẽ bị vỡ vụn. Nếu quá cao, dao sẽ rung động khiến độ dày lát cắt không đồng đều.
Lắp đặt máy thái hạt nhân đậu phộng hạnh nhân
- Bật nguồn điện và chú ý xem dao trục chính có quay theo chiều kim đồng hồ hay không. Động cơ của máy thái hạnh nhân là động cơ điều tốc điện từ. Tốc độ của đầu dao có thể được điều chỉnh theo yêu cầu thực tế của nguyên liệu.
- Cần lưu ý rằng bộ điều khiển tốc độ phải được đưa về vị trí số 0 mỗi khi khởi động hoặc tắt máy, điều này giúp tránh làm hỏng bộ điều khiển tốc độ.
- Kết nối nguồn khí, kết nối khí nén sạch từ van điều áp với ống khí đường kính ngoài 8mm, và điều chỉnh áp suất khí về 0,3-0,4Mpa.
- Có thể thay đổi tần số làm việc của xi lanh. Thông thường, thời gian nâng của xi lanh là 3-4 giây. Thời gian ép thường được điều chỉnh từ 15-30 giây tùy theo độ dày và tốc độ dao khác nhau, và dựa trên thời gian để các loại hạt có thể được cắt hoàn toàn.
- Điều chỉnh độ dày lát cắt. Người vận hành đặt các loại hạt đã được chọn lọc và làm sạch vào phễu cấp liệu để cắt liên tục. Khi điều chỉnh độ dày, có thể nới lỏng đai ốc hãm, và vặn tay cầm theo chiều kim đồng hồ để tăng độ dày. Ngược lại, độ dày sẽ giảm. Độ dày là 1,5 mm khi đai ốc hãm được xoay một vòng. Cũng có thể điều chỉnh theo yêu cầu. Sau khi điều chỉnh, cần khóa lại đai ốc.
- Thay lưỡi dao. Máy thái hạnh nhân này được trang bị hai lưỡi dao thép tốc độ cao trên đĩa cắt quay. Khi lưỡi dao bị cùn và không sắc hoặc khi hạt bị lẫn cát và sỏi nhỏ, phải thay lưỡi dao kịp thời.
Cần lưu ý gì trong quá trình vận hành?
Khi thay lưỡi dao, hãy mở tấm chắn phía trước của cửa xả và nắp tròn trên bề mặt máy thái hạnh nhân. Tháo hai bu lông M6 trên lưỡi dao từ mặt dưới của dao cắt quay bằng cách sử dụng cờ lê lục giác. Cuối cùng, lắp lại lưỡi dao mới.
Máy thái lạc hạnh nhân được sử dụng rộng rãi trong chế biến thực phẩm. Chúng tôi có thể cung cấp hướng dẫn sử dụng khi giao máy. Chúng tôi cũng có nhiều máy chế biến lạc khác, như máy bóc vỏ lạc, máy rang lạc, v.v. Nếu bạn cần một dây chuyền sản xuất, chúng tôi có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của bạn.

Câu hỏi thường gặp về máy thái hạnh nhân
Nguyên liệu đầu vào là gì?
Có thể là lạc, hạnh nhân, hạt điều, nhân óc chó, hạt phỉ và các loại hạt khác.
Có thể điều chỉnh độ dày của miếng cắt không?
Có, có thể điều chỉnh được.
Tại sao thành phẩm lại có lẫn cát hoặc tạp chất khác?
Lưỡi dao bên trong đã bị cùn, cần được thay thế kịp thời.
Cách điều chỉnh độ dày của miếng cắt?
Nới lỏng đai ốc hãm và xoay để tăng hoặc giảm độ dày.
Có yêu cầu gì đối với hạt trước khi đưa vào máy không?
Có, hạt không được quá khô hoặc quá ẩm.

