Máy xay thịt bát công nghiệp | máy xay thịt heo

Ứng dụng máy xay thịt bát công nghiệp

công nghiệp máy băm thịt bát là máy được sử dụng đặc biệt để cắt rau và thịt thành các chất giống như bột nhão. Nó trang bị máy băm quay tốc độ cao có thể băm thịt, nguyên liệu gia vị, mỡ và các nguyên liệu thô chính khác vào hỗn hợp băm. Đồng thời, thông qua quá trình băm nhỏ, trộn lẫn thịt băm và các nguyên liệu thô khác như nước, đá vụn và nguyên liệu tạo hương vị với nhau để tạo thành hỗn hợp sệt. Tốc độ quay cao của dao cắt giúp rút ngắn thời gian khuấy, tạo ra ít nhiệt hơn trong nguyên liệu, giúp duy trì màu sắc tự nhiên, độ đàn hồi, năng suất và thời hạn sử dụng của sản phẩm cuối cùng. Máy này được sử dụng rộng rãi trong ngành công nghiệp thực phẩm để trộn và trộn thịt, rau, hải sản.

Ưu điểm của máy cắt bát thịt

1. Thông qua việc khuấy và nhũ hóa, máy trộn giúp nguyên liệu thô không bị hư hỏng do quá trình oxy hóa và phá hủy myoglobin, chất béo và các chất dinh dưỡng khác trong thịt sống, do đó màu sắc, hương vị và các chất dinh dưỡng khác nhau ban đầu được duy trì ở mức tối đa. Máy này có các đặc tính của trục cắt tốc độ quay cao, khuấy mạnh, hiệu ứng nhũ hóa và cắt tốt, nhiều loại nguyên liệu thô có thể áp dụng.
2. Nó không chỉ có thể cắt và khuấy tất cả các loại thịt mà còn có thể cắt và nhũ hóa các nguyên liệu thô bao gồm chất xơ thô và collagen kết hợp như da và gân. Máy băm và trộn thịt sử dụng bộ điều khiển vận hành và tốc độ điện tiên tiến đảm bảo làm việc an toàn và đáng tin cậy, thuận tiện và ít phải bảo trì cũng như hệ thống hiển thị và điều khiển hoàn chỉnh. Động cơ có đặc tính mô-men xoắn khởi động lớn, cách nhiệt và chịu nhiệt lý tưởng, bảo vệ quá tải đáng tin cậy, phù hợp cho việc trộn và trộn thịt trong trường hợp khởi động thường xuyên.
3. Máy cắt bát thịt được trang bị một động cơ chuyển đổi tần số để đạt được hiệu quả điều khiển phù hợp nhất, để máy trộn chopper có thể được cung cấp đầy đủ màu sắc ở bất kỳ tốc độ nào, đồng thời tiết kiệm hóa đơn tiền điện của bạn và không ảnh hưởng đến lưới điện . Các công cụ khác nhau với tốc độ khác nhau có thể được hiển thị chính xác trên bảng hiển thị.
4. Giám sát tự động có thể giảm cường độ làm việc, kiểm soát và giảm tần suất lỗi, trong khi đó, việc thực hiện các chương trình trình tự làm việc có thể làm giảm đáng kể tỷ lệ lỗi của phần cứng thiết bị và tạo điều kiện thuận lợi cho việc bảo trì.

Bát kèm dụng cụ thái rau củ cấu hình

1. Máy băm thịt rau củ sử dụng thép không gỉ SUS304, có đặc điểm là cấu trúc hợp lý, hình thức đẹp và dễ bảo trì. Nồi chuyển được làm bằng thép không gỉ đúc và được trang bị viền chống tràn để ngăn chặn vật liệu tràn ra một cách hiệu quả.
2. Các bộ phận chính được xử lý bởi các kỹ sư được đào tạo bài bản để đảm bảo độ chính xác gia công tốt.
3. Lưỡi dao sắc và bền, chạy tốc độ cao ổn định đảm bảo hiệu quả nhũ hóa trộn tốt.
4. Trục chính áp dụng phương pháp lắp đặt tiên tiến – vòng bi kép song song để đảm bảo độ đồng tâm lý tưởng của bộ trục dao cắt. Trục chính được đúc bằng phương pháp dập tắt tần số cao (dung sai sai nhỏ hơn 0,03mm). Tốc độ cao, hoạt động ổn định và không gây tiếng ồn.
5. Tốc độ có thể đạt 4500 vòng/phút, giúp cải thiện đáng kể hiệu ứng nhũ hóa, nhờ đó cải thiện tốc độ đầu ra của sản phẩm với hiệu quả tốt hơn.
6. Khoảng cách giữa đầu lưỡi dao và bề mặt bên trong chảo không quá 2mm.
7. Áp dụng hộp số động cơ đẳng cấp thế giới và tất cả các bộ phận điện để đảm bảo chất lượng của toàn bộ máy.

Thông số của máy xay thịt công nghiệp