Lumpia là món ăn vặt phổ biến nhất ở Indonesia và Philippines. Máy làm vỏ bánh Lumpia, còn được gọi là máy làm vỏ chả giò, được sử dụng chuyên dụng để sản xuất vỏ bánh Lumpia/chả giò với quy mô thương mại. Máy có độ tự động hóa cao và năng suất lớn, được ứng dụng rộng rãi tại các cửa hàng và nhà máy sản xuất thực phẩm. Hiện tại, máy đã được vận hành tại Indonesia và Philippines.
** Nguyên lý hoạt động của máy làm vỏ bánh Lumpia**
Máy làm chả giò bao gồm khung máy, các bộ phận khí nén, linh kiện điện, bộ phận gia nhiệt và khuôn tạo hình. Máy sản xuất vỏ bánh Lumpia theo các bước sau.
Đầu tiên, cho bột nhão đã chuẩn bị vào thùng chứa bột. Khi nhiệt độ bánh nướng đạt đến 160°, bật bơm bột để đưa bột nhão lên vòi phun. Vòi phun tự động phun bột nhão lên trục khuôn để tạo hình. Bánh nướng quay quanh một trục tròn. Khi bánh nướng quay một góc 270-300, bột sẽ chín và tự động tách khỏi trục khuôn. Sau đó, băng tải đóng vai trò là thiết bị làm nguội vỏ bánh Lumpia, vỏ bánh có thể được bán sau khi đóng gói.
** Tại sao máy làm vỏ bánh Lumpia lại phổ biến?**
- Máy làm chả giò được sử dụng rộng rãi
Trong những năm gần đây, ngành công nghiệp máy làm chả giò phát triển nhanh chóng. Máy có ứng dụng rộng rãi trong các nhà hàng, ngành công nghiệp thực phẩm, ngành khách sạn, v.v. Hơn nữa, ở nhiều khu vực khác nhau, chả giò là một sản phẩm rất phổ biến, gần như là món ăn không thể thiếu hàng ngày. Do đó, vỏ chả giò đã trở thành một sản phẩm bán chạy.
- Máy làm vỏ bánh Lumpia sản xuất số lượng lớn vỏ bánh để đáp ứng nhu cầu thương mại
Máy phù hợp để sản xuất vỏ chả giò có kích thước 10-60cm, có thể tạo hình tròn hoặc vuông. Hơn nữa, năng suất của máy có thể đạt 800-6000 cái/giờ, phù hợp cho cá nhân, cửa hàng và nhà máy thực phẩm sản xuất vỏ bánh Lumpia. Máy phù hợp với nhiều phương pháp gia nhiệt khác nhau, như gia nhiệt bằng điện, gia nhiệt bằng dây điện trở, gia nhiệt bằng điện từ và gia nhiệt bằng gas. Có thể đáp ứng nhu cầu sản xuất của nhiều khách hàng khác nhau.
- Vỏ bánh chả giò do máy sản xuất có hình dạng đẹp
Khi mua vỏ chả giò, mọi người thường thích mua sản phẩm có hình dạng đẹp. Chả giò được làm bằng máy thương mại có độ dày đồng đều, mịn và tròn.
- Máy làm vỏ bánh Lumpia tự động dễ vận hành với chi phí đầu tư thấp
Việc vận hành máy làm chả giò rất đơn giản. Chỉ cần một người vận hành máy, không cần nhân công nhào bột. Và máy có kích thước nhỏ gọn, chiếm ít diện tích và không cần vệ sinh.