Máy làm mứt trái cây

Mứt trên bánh mì cũng có thể được làm bằng chảo có vỏ bọc. Quá trình sản xuất mứt không thể tách rời hoa quả, đường, nguyên liệu gel. các máy nấu mứt trái cây thậm chí có thể trộn và đun nóng những nguyên liệu thô này thành mứt. Loại máy này có thể tiết kiệm nhân lực và vật lực khi làm mứt. Có sẵn nhiều phương pháp gia nhiệt và máy có khối lượng lớn. Hãy cùng xem máy hấp mứt làm mứt như thế nào nhé.

Ứng dụng mứt trái cây

Mứt là chất gel được tạo thành bằng cách trộn các loại trái cây, đường và chất điều chỉnh độ axit ở nhiệt độ trên 100°C hay còn gọi là mứt trái cây. Làm mứt là cách bảo quản hoa quả được lâu. Mứt có thể được làm từ nhiều loại trái cây khác nhau, chẳng hạn như dâu tây, quả việt quất, nho, hoa hồng, táo, cam và các loại trái cây khác. Mứt có thể phết lên bánh mì hoặc bánh mì nướng và ăn. Mứt rất giàu dinh dưỡng và có hương vị tinh tế, phù hợp với mọi người, có tác dụng nêm gia vị, kích thích dạ dày, tạo cảm giác ngon miệng.

Nguyên lý làm việc của máy làm mứt trái cây

Mứt có thể được làm bằng nồi có vỏ bọc. Nồi có vỏ bọc dùng để trộn và làm nóng các nguyên liệu khác nhau để làm mứt đều. Chảo có vỏ bọc tương tự như chảo chúng ta thường sử dụng. Nó chủ yếu dựa vào điện, hơi nước và các phương pháp gia nhiệt khác để làm nóng dầu truyền nhiệt hoặc nước trong lớp xen kẽ. Mứt được làm nóng gián tiếp thông qua môi trường gia nhiệt. Trong quá trình gia nhiệt, chức năng khuấy liên tục có thể được thực hiện. Và trong quá trình chế biến có thể mở rộng vùng làm nóng để mứt được làm nóng đều hơn. Sau khi làm mứt xong có thể xoay tay cầm của máy để tự động xả nguyên liệu ra.

Các bước làm mứt trái cây

• Chuẩn bị các loại hoa quả, đường, chất gel dùng làm mứt.
• Rửa sạch trái cây và loại bỏ cuống, lá và các chất khác trên trái cây.
• Sau khi rửa sạch trái cây, cắt trái cây thành những hạt lớn 1cm.
• Cho các miếng trái cây cắt miếng vào nồi nấu mứt, sau đó cho đường trắng vào khuấy đều, để khoảng 15 phút.
• Sau khi dâu ra khỏi súp, đun sôi trên lửa lớn rồi hớt bọt. Vặn lửa vừa và đun nhỏ lửa trong khi khuấy cho đến khi mứt dâu trở nên sền sệt. Tắt nhiệt
• Dùng tay xả để đổ mứt đã hấp ra và cho vào hộp thủy tinh để bảo quản sau khi nguội.

Ưu điểm của việc nấu mứt trong chảo có áo khoác

• Nồi có vỏ bọc có thể trang bị máy khuấy và các thiết bị khác để trộn trái cây, đường, chất gel, tiết kiệm nhân lực.
• Sau khi làm mứt xong, dùng tay cầm xoay để tự động đổ nguyên liệu ra ngoài.
• Máy làm mứt trái cây có thể sử dụng điện, hơi nước, gas, điện từ và các phương pháp gia nhiệt khác.
• Nó có nhiều cấu hình máy khác nhau, có thể phù hợp theo các vật liệu và nhu cầu khác nhau của khách hàng.
• Nó sử dụng thép không gỉ cấp thực phẩm, đáp ứng các tiêu chuẩn an toàn và sức khỏe để làm mứt