Dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên bao gồm một loạt các máy chế biến chiên được sử dụng để sản xuất khoai tây chiên, khoai tây lát, chuối chiên và các loại thực phẩm chiên khác. Dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên thường bao gồm máy chiên, máy khử dầu và các máy khác. Máy chế biến thực phẩm chiên có thể kiểm soát sản lượng đầu ra bằng cách thay đổi model máy trong dây chuyền sản xuất. Thông thường, có các dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên quy mô nhỏ, vừa và lớn. Dây chuyền sản xuất có phạm vi ứng dụng rộng rãi, phù hợp cho các nhà máy thực phẩm chiên, nhà hàng, căng tin và các địa điểm khác.
Giới thiệu về dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên
Phần thân chính của máy được làm bằng thép không gỉ SUS304. Băng tải lưới kép có đặc điểm là hiệu suất cao hơn, có thể điều chỉnh tần số biến thiên; Hệ thống nâng tự động giúp công nhân dễ dàng vệ sinh các bộ phận bên trong máy chiên; Nhiệt độ ổn định và sản xuất liên tục đảm bảo nhiệt độ chiên và thời gian chiên thực phẩm đồng nhất, toàn bộ máy sử dụng công nghệ hỗn hợp dầu-nước hoặc công nghệ cạo dầu thuần túy, cặn trong thực phẩm có thể tự động lắng xuống nước hoặc thông qua hệ thống cạo dọc và ngang để loại bỏ cặn, giữ cho dầu sạch, có thể trang bị bộ lọc dầu điều khiển.
Toàn bộ dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên sử dụng điều khiển nhiệt độ theo mô-đun, cơ chế gia nhiệt đa cấp có thể được thiết lập và nhiệt độ có thể được kiểm soát theo từng khu vực. Có thể tùy chỉnh theo yêu cầu của khách hàng. Dây chuyền chiên liên tục có mức độ tự động hóa cao.
Bao gồm hệ thống nâng tự động và thủ công, hệ thống vận chuyển sản phẩm độc đáo, hệ thống xả xỉ, hệ thống gia nhiệt, hệ thống tuần hoàn dầu, hệ thống hút khói, hệ thống điều khiển điện tử và các bộ phận khác. Sử dụng an toàn, tiện lợi và vệ sinh, là thiết bị lý tưởng cho các nhà máy chế biến thực phẩm.
Phù hợp cho các doanh nghiệp chế biến thực phẩm chiên quy mô vừa và lớn, được ứng dụng rộng rãi trong chế biến thịt, cánh gà chiên, sản phẩm từ thịt, cơm chiên, thủy sản, rau củ, mì ống và các loại thực phẩm chiên khác.
Máy chiên băng tải lưới
1, Áp dụng điều khiển tự động toàn bộ nhiệt độ dầu, nhiệt độ có thể được cài đặt tự do từ 0 đến 300 độ, phù hợp để chiên thực phẩm dưới mọi yêu cầu.
2, Thiết kế quy trình đạt tiêu chuẩn quốc tế, so với máy chiên thông thường, tiết kiệm dầu hơn. Và có thể kéo dài tuổi thọ sử dụng của dầu ăn, không bị cháy carbon, tiết kiệm 50% lượng dầu tiêu thụ, giúp bạn thu hồi vốn đầu tư thiết bị trong vòng nửa năm.
Quy trình sử dụng máy chiên này giúp sản phẩm thực phẩm có độ mịn tốt, màu sắc tươi sáng, chất lượng sản phẩm được cải thiện rõ rệt, đồng thời khắc phục tình trạng dầu chiên bị axit hóa vượt tiêu chuẩn trong công thức.
Một máy đa năng, không cần thay dầu khi chiên nhiều loại thực phẩm khác nhau, không khói, không mùi, tiết kiệm thời gian và thân thiện với môi trường. So với máy chiên thông thường, thực phẩm chiên được chế biến bằng máy chiên Taizy không chứa kim loại nặng hay các chất độc hại khác.
Được trang bị hệ thống truyền động cơ khí tiên tiến, biến tần và điều chỉnh tốc độ, giúp máy chiên phù hợp để chiên các loại thực phẩm khác nhau (như đậu phụ, thịt, bánh nướng nhân thịt, thịt viên, gà, cơm, cá, v.v.).
Bồn dầu áp dụng hệ thống gia nhiệt tiên tiến, hiệu quả cao và công nghệ giữ nhiệt, không chỉ tiết kiệm năng lượng mà còn nâng cao hiệu suất làm việc, giảm tiêu hao năng lượng.
Băng tải lưới đơn truyền tải nguyên liệu ra ngoài, phía dưới được trang bị băng tải lưới cạo cặn, giúp cặn đen sinh ra trong quá trình chiên rơi xuống băng tải lưới, tránh dầu bị đen và axit hóa, kéo dài tuổi thọ của dầu chiên.
Máy khử nước và khử dầu
Máy khử nước và khử dầu, còn được gọi là máy tách nước và dầu, máy ly tâm khử nước và khử dầu, hoạt động dựa trên nguyên lý ly tâm cơ học. Thông qua vòng quay tốc độ cao của lồng trong, nước và dầu sẽ bị văng ra ngoài vào thiết bị thu gom. Máy chủ yếu được sử dụng để làm ráo nước trên rau củ quả sau khi rửa và loại bỏ dầu thừa trên bề mặt thực phẩm chiên.
Máy nâng trong dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên
Trong các dây chuyền sản xuất quy mô lớnfried food, máy nâng là một thiết bị không thể thiếu. Máy này là thiết bị giúp tự động hóa sản xuất. Nó có thể nâng nguyên liệu thô lên máy tiếp theo.
Máy sấy khí
Máy sấy khí trong dây chuyền sản xuất thực phẩm chiên có thể loại bỏ hiệu quả các giọt nước trên bề mặt thực phẩm nhờ luồng khí mạnh tạo ra từ quạt tuabin phù hợp với băng chuyền, đồng thời nâng cao mức độ tự động hóa.
