Phạm vi ứng dụng của máy thái chuối
Máy thái chuối đa năng sử dụng phương pháp cắt bằng đĩa dao quay, có thể chế biến các loại rau củ như củ sen, sắn, khoai tây (khoai lang), củ cải, dưa chuột, mướp đắng, khoai tây,… thành lát, với đặc điểm bề mặt cắt nhẵn, độ dày và kích thước đồng đều, mặt cắt tươi, ít gây tổn hại đến cấu trúc sợi. Đồng thời, máy có hiệu suất thái cao, vận hành tiện lợi, tiêu hao năng lượng thấp, đạt tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn cao, là thiết bị lý tưởng cho chế biến nông sản. Hình dạng và kích thước của phễu nạp dao có thể được tùy chỉnh theo yêu cầu sản xuất.
Cấu tạo sản phẩm máy thái chuối
Máy cắt đa năng dành cho rau củ chủ yếu bao gồm khung máy, đĩa dao quay, bộ phận truyền động, động cơ, cửa xả,… thích hợp để thái các nguyên liệu có kích thước vừa và dạng hình trụ dài (như củ sen, sắn, khoai tây (khoai lang), củ cải). Bề mặt tiếp xúc của máy và nguyên liệu thô đều được làm bằng inox 304 để đảm bảo tuổi thọ lâu dài, không gỉ sét, chống ăn mòn, do đó không độc hại, vô hại và đáp ứng tiêu chuẩn vệ sinh cho máy móc chế biến thực phẩm.
Ưu điểm của máy thái lát Banana
Với chức năng tinh vi, máy thái lát đa năng cho hiệu quả thái cao, đường cắt đẹp và gọn gàng, không có gờ, không sót mảnh vụn, độ dày lát cắt đồng đều và có độ ổn định tốt, có thể thái liên tục. Máy cắt và thái lát có đặc điểm hiệu suất cao, kích thước nhỏ, ít chiếm không gian, độ ồn thấp, dễ vận hành, tiết kiệm năng lượng và an toàn, thiết kế tinh tế. Độ dày lát cắt có thể điều chỉnh theo yêu cầu sản xuất, do đó phù hợp hơn so với các sản phẩm thông thường trên thị trường.
Phương pháp vận hành máy thái chuối
Trước khi khởi động, lắp đặt thiết bị cắt trên nền khô ráo và thoáng gió, sau đó quan sát xem quy cách của sản phẩm cắt có phù hợp với yêu cầu sản xuất hay không, nếu không, cần điều chỉnh (hoặc thay thế) chiều cao của lưỡi dao và bàn xoay, và phải tiến hành thao tác sau khi điều chỉnh xong. Độ dày của lát cắt phụ thuộc vào khe hở giữa lưỡi dao và bàn xoay.
Lắp đặt và chạy thử máy thái chuối
Đặt máy trên mặt bằng khô ráo, thoáng gió trước khi sử dụng để đảm bảo máy vận hành ổn định và trơn tru. Kiểm tra tất cả các bộ phận trước khi dùng, xem các chi tiết buộc chặt có bị lỏng trong quá trình vận chuyển không, công tắc và dây nguồn có bị hư hỏng do vận chuyển không, và trong phễu hoặc buồng chứa có dị vật hay không. Kiểm tra xem điện áp nguồn có phù hợp với điện áp định mức của máy thái không. Kéo dài dây nguồn, nối chặt hai lõi màu vàng và xanh lá của cáp với ký hiệu nối đất, và kết nối ba lõi còn lại (hai lõi dành cho động cơ một pha) với đầu ra của công tắc tải hở (cầu dao).
Trước khi làm việc, mở cửa trước và quay bàn xoay để quan sát xem có hiện tượng va chạm giữa đĩa và lưỡi dao không. Nếu có, hãy nới lỏng bu lông cố định trên bàn xoay, dịch bàn xoay ra ngoài một chút, sau đó siết chặt bu lông cố định lại. Đóng cầu dao, nhấn nút khởi động, kiểm tra xem dao có quay đúng chiều từ cửa nạp liệu không—quay ngược chiều kim đồng hồ là đúng, nếu không, hãy điều chỉnh dây nguồn để đảm bảo dao quay đúng chiều. Sau đó, chạy thử không tải, nếu không có bộ phận nào bất thường thì có thể kết thúc quá trình chạy thử.
