Máy tiệt trùng thực phẩm công nghiệp được sử dụng trong ngành chế biến thực phẩm để khử trùng thực phẩm đã qua chế biến. Sau khi sử dụng máy tiệt trùng thực phẩm để khử trùng, nó có thể đảm bảo độ ổn định của thực phẩm và giúp kéo dài thời hạn sử dụng của thực phẩm. Theo các phương pháp khử trùng khác nhau, Máy khử trùng thực phẩm có nhiều loại máy khử trùng khác nhau như máy khử trùng bằng nồi hấp, máy khử trùng bằng bồn nước, máy thanh trùng, v.v. Máy khử trùng thực phẩm công nghiệp được sử dụng rộng rãi trong việc khử trùng túi vặn lại và thực phẩm đóng hộp.
Các loại máy tiệt trùng thực phẩm
Theo các phương pháp khử trùng khác nhau, máy khử trùng thực phẩm chủ yếu bao gồm máy khử trùng bằng nồi hấp, máy khử trùng bằng bồn nước, máy thanh trùng và các máy khác. Chúng thích hợp cho việc khử trùng thực phẩm đóng hộp và đóng gói.
Máy tiệt trùng nồi hấp áp suất cao
Máy tiệt trùng nồi hấp nhiệt độ cao được áp dụng rộng rãi để khử trùng thực phẩm đóng hộp hoặc đóng gói như thịt, đậu, nấm và cá. Theo các phương pháp khử trùng khác nhau, máy có thể chọn các phương pháp khử trùng khác nhau như loại hơi nước, loại tắm nước, loại phun, v.v.
Đặc điểm của máy tiệt trùng nồi hấp
- Phân phối nhiệt đồng đều, không có góc chết, nước tuần hoàn trong bể khử trùng chảy đồng đều với hướng dòng chảy được chuyển đổi liên tục lên, xuống, trái, phải, do đó đảm bảo mọi điểm phân phối nhiệt đều đồng đều bên trong bình trong suốt thời gian gia nhiệt, bảo quản nhiệt để làm mát.
- Việc khử trùng ở nhiệt độ cao trong thời gian ngắn được thực hiện bằng cách sử dụng tuần hoàn nước nóng bình đôi làm phương tiện khử trùng. Nước trong bình nước nóng trước tiên được làm nóng đến nhiệt độ cần thiết để khử trùng (trừ khử trùng nhiều giai đoạn), do đó rút ngắn thời gian khử trùng và nâng cao hiệu quả công việc.
- Tiết kiệm năng lượng. Nước môi trường làm việc được sử dụng trong quá trình khử trùng trong bình khử trùng có thể được tái chế để tiết kiệm năng lượng, rút ngắn thời gian, giảm nhân lực và chất thải, như một biện pháp giảm chi phí sản xuất.
- Hệ thống điều khiển tự động. Toàn bộ quá trình khử trùng có thể được điều khiển bằng máy tính, do đó hoạt động có thể được hoàn thành tự động.
- Ấm đun nước diệt khuẩn sử dụng hệ thống điều khiển mô phỏng nhiệt độ, có thể thiết lập cơ chế làm nóng nhiều giai đoạn trước khi bắt đầu.
Thông số của máy tiệt trùng thực phẩm dạng túi vặn lại
đường kính(mm’) | chiều dài (mm) | thể tích(m³) | độ dày
(mm) |
Máy bơm nước | ||
kiểu | con số | |||||
Nồi tiệt trùng | Ấm đun nước giữ nhiệt | |||||
φ500 | 800 | 0.20 | 4 | 4 | DN20 | 2 |
φ600 | 1000 | 0.35 | 4 | 4 | DN32 | 2 |
φ700 | 1200 | 0.57 | 4 | 4 | DN40 | 2 |
1500 | 0.69 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
1800 | 0.80 | 4 | 4 | DN40 | 2 | |
φ900 | 1800 | 1.37 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
φ1000 | 2200 | 2.03 | 4 | 4 | DN65 | 2 |
2400 | 2.18 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
2600 | 2.34 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
3000 | 2.66 | 4 | 4 | DN80 | 2 | |
φ1200 | 2700 | 3.56 | 5 | 5 | DN80 | 2 |
3000 | 3.90 | 5 | 5 | DN80 | 2 | |
3600 | 4.58 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
4000 | 5.03 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
φ1300 | 3000 | 4.62 | 5 | 5 | DN100 | 2 |
4000 | 5.95 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
5000 | 7.27 | 5 | 5 | DN100 | 2 | |
φ1500 | 4000 | 8.04 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
5000 | 9.80 | 5 | 5 | DN125 | 2 | |
6000 | 11.58 | 5 | 5 | DN125 | 2 |
Áp suất thiết kế | 0,35 Mpa |
Áp suất tối đa | 0,30 Mpa |
Vật liệu | SUS304 |
Nhiệt độ thiết kế | 147oC |
Máy tiệt trùng nước tắm
Máy tiệt trùng bằng nước được sử dụng rộng rãi trong các nhà máy sản xuất thực phẩm đóng hộp. Máy này là thiết bị lý tưởng để thanh trùng bột trái cây đóng hộp. Máy khử trùng bằng nước ở nhiệt độ cao và áp suất cao có thể khử trùng liên tục và có thể tự điều chỉnh nhiệt độ. Khi khử trùng sẽ làm cho thân chai đựng thực phẩm có thể được ngâm trong nước dẫn nhiệt. Vì vậy, máy giúp việc khử trùng được triệt để hơn.
Máy thanh trùng thực phẩm
Chất khử trùng có phạm vi ứng dụng rất rộng. Nó được sử dụng rộng rãi để khử trùng các sản phẩm sữa, sản phẩm đậu nành, thực phẩm đóng hộp, thực phẩm đóng gói và các thực phẩm khác. Máy thanh trùng cũng có thể tạo thành dây chuyền khử trùng với các thiết bị như máy làm mát, máy thoát nước rung, máy khử nước làm khô bằng không khí và băng tải. Dây chuyền lắp ráp có thể được thiết kế và sản xuất theo các sản phẩm khác nhau, đầu ra khác nhau và các yêu cầu quy trình khác nhau để đáp ứng nhu cầu của khách hàng ở các cấp độ khác nhau.
Thêm bình luận