جڑ والی سبزیوں کو کاٹنے والی یہ مشین خاص طور پر آلو، گاجر اور دیگر جڑ والی سبزیوں کو کاٹنے کے لیے بنائی گئی ہے۔ یہ کٹر مشین پیاز، کھیرے، بینگن اور دیگر سبزیوں سمیت مختلف جڑ والی سبزیوں کو کاٹنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ تجارتی جڑ والی سبزیاں کاٹنے کے اس آلے میں مختلف اقسام کے چاقو دستیاب ہیں۔ اس لیے یہ سبزیوں کو سلائسز، سٹرپس، کیوبز اور دیگر شکلوں میں کاٹ سکتی ہے۔ اس کے علاوہ، کٹی ہوئی سبزیوں کے سائز کو اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔
تجارتی جڑ والی سبزیاں کاٹنے والی مشین کے استعمالات
جڑ والی سبزیاں کاٹنے والی مشین بڑے پیمانے پر آلو، اروی، پیاز، بینگن، کھیرا، بانس کی کونپل، خربوزہ اور دیگر جڑ والی سبزیاں کاٹنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ اس کے علاوہ، جڑ والی سبزیاں کاٹنے کی یہ مشین چینی جڑی بوٹیاں، جنسینگ، امریکن جنسینگ وغیرہ کاٹنے کے لیے بھی موزوں ہے۔
الیکٹرک جڑ والی سبزیاں کاٹنے والی مشین کی ساخت
مندرجہ بالا الیکٹرک جڑ والی سبزیاں کاٹنے والی مشین کی ساخت ہے۔ اس میں دو انلیٹ ہیں۔ اوپری انلیٹ بڑی جڑ والی سبزیوں جیسے آلو، پیاز اور دیگر سبزیوں کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ نیچے والا گول نما انلیٹ لمبی جڑ والی سبزیوں جیسے گاجر ڈالنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔ اسپیئر کٹر ہیڈ خریدے گئے دیگر سائز کے کٹر ہیڈز رکھنے کے لیے استعمال ہوتا ہے۔
جڑ والی سبزیاں کاٹنے والی مشین کا کام کرنے کا اصول
کام کرتے وقت، سبزی کو ہوپر میں ڈالیں، اور مواد گھومنے والی پلیٹ پر موجود فیڈنگ ٹرے کے ذریعے شیل کی دیوار کے ساتھ گھومنے لگتا ہے۔ شیل کی دیوار پر نصب کٹر سبزیوں کو سٹرپس میں کاٹتا ہے، اور ٹکڑے ڈسچارج کور سے باہر نکل جاتے ہیں۔
اس کے علاوہ، پھلوں اور سبزیوں کی صفائی کو یقینی بنانے کے لیے، ہم سبزی دھونے والی مشین استعمال کر سکتے ہیں تاکہ کاٹنے سے پہلے پھلوں اور سبزیوں کو بیچوں میں دھویا جا سکے۔
کٹی ہوئی جڑ والی سبزیوں کا سائز کیسے تبدیل کریں؟
جڑ والی سبزیوں کا کٹنگ سائز بنیادی طور پر کٹر ہیڈ پر موجود بلیڈ سے طے ہوتا ہے۔ لہذا، سبزیوں کے کٹنگ سائز کو ایڈجسٹ کرنے کے لیے کٹر ہیڈ کو تبدیل کرنا ضروری ہے۔
تجارتی بلب والی سبزی کاٹنے والی مشین کی کارکردگی
بلب کاٹنے والی مشین کا استعمال وسیع ہے۔ یہ شکر قندی، آلو، radish، اور دیگر اشیاء کاٹنے کے لیے موزوں ہے۔
اس میں کاٹنے، سلائس کرنے اور ٹکڑے کرنے کا فنکشن ہے، جو ایک کثیر المقاصد مشین بناتی ہے؛
سبزی کاٹنے والی مشین اعلیٰ معیار کے سٹین لیس سٹیل اور ایلومینیم الائے سے بنی ہے، جو محفوظ، صاف ستھری، خوبصورت اور پائیدار ہے؛
موٹائی اور سائز کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے؛
روٹری ڈائل پر گائیڈ گروو کے ذریعے فیڈنگ؛ کاٹنے کے لیے ترچھی تقسیم والا چاقو اور بڑا درست ترچھا بلیڈ استعمال کیا جاتا ہے؛ کٹائی کی سطح صاف اور ہموار ہے، ٹشو فائبر کو نقصان نہیں پہنچاتی؛
استعمال اور دیکھ بھال کے لیے احتیاطی تدابیر
- جڑ والی سبزیوں کو کاٹنے والی مشین کی تمام دیکھ بھال کا کام بجلی کی سپلائی منقطع کرنے کی صورت میں ہی کیا جائے؛ اس کے علاوہ، کاٹنے والی مشین کے کمرے کی صفائی اور اچھی روشنی مشین کے محفوظ آپریشن کے لیے ایک اہم شرط بن جاتی ہے۔
- ہر استعمال کے بعد بروقت صفائی کریں۔ صفائی کو یقینی بنائیں، اس بات کو یقینی بنائیں کہ اندر کوئی خوراکی مواد یا مواد کی باقیات نہ ہوں؛
- سبزیاں کاٹتے وقت، پتھر کے ذرات یا دھاتی مواد نہ ڈالیں، تاکہ چھری کے کنارے میں دراڑ نہ آئے؛
- عام کام شروع کرنے سے پہلے پہلے کاٹ کر دیکھ لیں، مشاہدہ کریں کہ کٹی ہوئی سبزی کی وضاحتیں اور ضروریات مطابقت رکھتی ہیں یا نہیں، ورنہ بلیڈ اور روٹری ٹیبل کی اونچائی کو ایڈجسٹ یا تبدیل کریں جب تک کہ ایڈجسٹمنٹ درست نہ ہو جائے اس کے بعد عام بیچ کا کام شروع کریں؛
- جڑ والی سبزیوں کو کاٹنے والی مشین کے آلات کو کچھ عرصہ استعمال کرنے کے بعد، چیک کریں کہ پرزوں کے تمام پیچ ڈھیلے تو نہیں ہیں۔ اگر کوئی ڈھیلا پن ملے تو پیچ کو سخت کریں؛ اگر پیچ میں پھسلنے کا رجحان نظر آئے تو فوری طور پر نیا پیچ تبدیل کریں۔
- جب غیر معمولی آپریشن اور شور ہو، تو فوری طور پر روک کر چیک کرنا ضروری ہے۔ خرابی دور کرنے کے بعد ہی دوبارہ شروع کیا جا سکتا ہے۔
- جب کاٹنے والی مشین کو طویل عرصے تک استعمال نہیں کرنا ہے، تو اسے خشک اور ہوا دار جگہ پر رکھیں۔
جڑ والی سبزیاں کاٹنے والی مشین کے تکنیکی پیرامیٹرز
(1) طول و عرض: 6507001200 (ملی میٹر) (2) وزن: 100 کلوگرام (3) پاور: 1.1 کلو واٹ (4) پیداوار: 300 کلوگرام فی گھنٹہ (5) وولٹیج: 380 وولٹ (6) پوری مشین: کنٹرول سوئچ، مواد کا اخراج، مواد کا داخلہ، اندرونی موٹر، رولنگ وہیل
