یہ** صنعتی پاستا بنانے والی مشین** مختلف شکلوں جیسے شیل، وائٹ فنگر، فائیو سٹار، کونچ، سکرو پاستا، لالٹین وغیرہ کے پاستا تیار کر سکتی ہے۔ اسے صارف کی ضروریات کے مطابق اپنی مرضی کے مطابق بنایا جا سکتا ہے۔ الیکٹرک پاستا میکر مشین کی تیاری عمدہ اور ساخت معقول ہے، جس کی لاگت کم اور پیداوار زیادہ ہے۔ اگر آپ پاستا کا کاروبار شروع کرنا چاہتے ہیں تو آپ بغیر کسی ہچکچاہٹ کے اس پاستا بنانے والی مشین کا انتخاب کر سکتے ہیں، اور ہم آپ کو اسے استعمال کرنے کا طریقہ سکھائیں گے اور اس کی ترکیب مفت فراہم کریں گے۔
صنعتی پاستا بنانے والی مشین کا کام کرنے کی ویڈیو
الیکٹرک پاستا میکر کے تکنیکی پیرامیٹرز
| ماڈل | PA-60 | PA-80 | PA-100 | PA-130 سنگل ہیڈ | 130 ڈبل ہیڈ |
|---|---|---|---|---|---|
| وولٹیج/وی | 220 | 380 | 380 | 380 | 380 |
| پاور/کلو واٹ | 1.5-2.2 | 3kw | 4kw | 5.5 | 11 |
| وزن/کلوگرام | 70 | 80 | 100 | 300 | 600 |
| سائز/ملی میٹر | 420600760 | 500700800 | 500750900 | 1000900700 | 15001000850 |
| صلاحیت کلوگرام/گھنٹہ | 15-20 | 30-50 | 60-70 | 75-110 | 150-220 |
| مولڈ کی قیمت | 40 | 70 | 100 | 200 | 200 |
تجارتی پاستا بنانے والی مشین کے فوائد
- مولڈ مختلف ہوتے ہیں، اور آپ انہیں اپنی ضرورت کے مطابق اپنی مرضی سے بنا سکتے ہیں۔
- تیار شدہ پاستا مختلف اور دلکش شکلوں میں ہوتا ہے، جو لوگوں کی توجہ اپنی طرف کھینچ کر اسے خریدنے پر مجبور کرتا ہے، جس سے آپ کا منافع بڑھتا ہے۔
- پاستا بنانے والی مشین چلانے میں آسان ہے۔
صنعتی پاستا بنانے والی مشین کیسے استعمال کریں؟
- ایک خاص رنچ کا استعمال کرتے ہوئے نٹ کھولیں اور سرپل راڈ نکال لیں۔
- آٹے کی بالٹی اور سرپل راڈ کو صاف کریں، پھر انہیں آستین میں ڈال دیں۔
- سرپل راڈ پر موجود ڈرائیو کلید کو “ٹرن آستین” سلاٹ کے ساتھ سیدھ میں لائیں اور صفائی کے آلے میں نصب کریں۔
- نٹ کو سخت کریں اور ایک خاص رنچ سے مضبوط کریں۔ بجلی آن کریں، پاستا بنانے والی مشین کو بغیر کسی غیر معمولی آواز کے چند منٹ چلنے کے بعد استعمال کیا جا سکتا ہے۔
نوٹ: استعمال کے بعد، نٹ کو ہٹا دیں اور آلے کو پانی میں بھگو دیں، اس سے پاستا مشین پر موجود بچا ہوا پاستا بلاک ہٹایا جا سکتا ہے۔ نٹ میں موجود سلَگ کو کچھ منٹ خالی چلانے کے بعد صاف کرنا چاہیے۔ صاف نہ کیے گئے بچے ہوئے پاستا بلاک خشک ہو جائیں گے جو پاستا کے آؤٹ لیٹ کو بلاک کر دیں گے۔
| سفید چینی | 0.2% |
|---|---|
| بنیادی جزو | 100% |
| اجینوموٹو | 0.5% |
| پانچ ذائقوں والا مصالحہ | 1% |
| ادرک پاؤڈر | 1% |
| آٹا | 2% |
|---|---|
| الکلی | 0.15% |
| پانی | 20.5-28% |
| خوراکی سیلولوز | 0.2% |
| مناسب خمیر کرنے والا ایجنٹ |
خول کی شکل میں کرنچی پیسٹ کیسے بنائیں؟
- خام مال کی تیاری: ایک مخصوص تناسب میں آٹا، نمک، الکلی اور پانی تولیں (پانی کا درجہ حرارت تقریباً 20℃)۔ نمک اور الکلی کو ایک ساتھ ہلاتے رہیں، جب تک کہ یہ مکمل طور پر حل نہ ہو جائیں، پھر انہیں آٹے میں ڈال دیں۔
- آٹے کو گوندھا جاتا ہے اور پختہ کیا جاتا ہے۔ جب 20 منٹ تک گوندھنے اور مشین پر چلانے کا عمل جاری رہے، تو کمرے کا درجہ حرارت 10℃ سے اوپر رکھا جاتا ہے، جس سے نوڈلز پانی کو مکمل طور پر جذب کر کے پھول جاتے ہیں اور گلوٹین کا جال بنا لیتے ہیں۔ اسے 10 منٹ کے لیے چھوڑ دیں اور سطح کا درجہ حرارت 20-30℃ پر برقرار رکھیں۔
نوٹ:
①گوندھنے کے عمل کے دوران، اگر گوندھنے کا درجہ حرارت بہت کم ہو تو آٹے کی شکل میں گلوٹین کا جالی دار ڈھانچہ نہیں بنتا، اور حتمی پاستا کرنچی نہیں بنتا۔
②دوسری طرف، اگر گوندھنے کا درجہ حرارت زیادہ ہو تو آٹا پرانا ہو جاتا ہے اور وقت سے پہلے پختہ ہو جاتا ہے۔ لہٰذا، ضروری ہے کہ ہدایات کے مطابق عمل کیا جائے۔
3.گوندھے ہوئے آٹے کو پاستا بنانے والی مشین میں بھیج دیا جاتا ہے۔ بار بار بیلنے کے عمل کے دوران، آٹے کو خول کی شکل دی جاتی ہے اور پھر اسے تیل کے پین میں بھیج دیا جاتا ہے۔
- تلنا: مقدار کے مطابق کٹے ہوئے خول کو مولڈ پلیٹ کے ساتھ گرم تیل کے برتن میں ڈالا جاتا ہے (تیل کا درجہ حرارت تقریباً 180℃ برقرار رکھا جاتا ہے)۔ 1 منٹ تک تلنے کے بعد نکال کر خشک کریں، پیک کریں اور ذخیرہ کریں۔ نوٹ: بہتر ہے کہ پام آئل استعمال کیا جائے۔ برتن ڈالنے سے پہلے تیل کا درجہ حرارت 200℃ تک ہوتا ہے۔ برتن ڈالنے کے بعد تیل کا درجہ حرارت 170℃ ہو جاتا ہے۔ 3. خام مال کی ضروریات: گندم کا آٹا سخت ہو، اور پروٹین کا مواد 24-27% کے اندر ہونا چاہیے
