تجارتی گوشت اور ہڈی پیسنے والی مشین سخت ہڈیوں والے گوشت کو باریک ذرات میں پیسنے کے لیے استعمال ہوتی ہے۔ پسا ہوا گوشت sausage، گوشت کے گولے، مصالحہ جات اور دیگر مصنوعات میں پروسیس کیا جا سکتا ہے۔ یہ پورے مرغی، بطخ اور دیگر گوشت کو پیس سکتی ہے۔ پسے ہوئے مواد کا سائز خارج ہونے والے مواد کے سوراخ کے قطر کے مطابق طے ہوتا ہے۔ لہٰذا، مشین مختلف سائز کی سوراخ دار پلیٹیں تبدیل کرکے آؤٹ پٹ کے سائز کو کنٹرول کر سکتی ہے۔ پوری گوشت پیسنے والی مشین فوڈ گریڈ مواد سے بنی ہے، جو سنکنرن مزاحم اور پائیدار ہے۔
تجارتی ہڈیوں والے گوشت کی گرائنڈر کے استعمالات
ہڈیوں کے لیے تجارتی گوشت گرائنڈر ہر قسم کے منجمد گوشت، تازہ گوشت، مرغی کا ڈھانچہ، بطخ کا ڈھانچہ، مچھلی وغیرہ کو پیسنے کے لیے موزوں ہے۔ یہ مختلف ساسیجز، پالتو جانوروں کی خوراک، گوشت کے گولوں اور دیگر گوشت کی مصنوعات کی صنعتوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔ منجمد گوشت گرائنڈر کے مقابلے میں، یہ پولٹری ہڈی گرائنڈر ہڈیوں والے سخت گوشت کو پیس سکتی ہے۔
پولٹری ہڈی گرائنڈر کے کام کرنے کا اصول
پولٹری ہڈی گرائنڈر گھومنے والے کاٹنے والے بلیڈ اور سوراخ دار پلیٹ پر موجود سوراخ والے بلیڈ کے درمیان بننے والی قینچی کارروائی کا استعمال کرکے خام مال کو کاٹتی ہے۔ یہ بنیادی طور پر گھومنے والے اسکرو پر انحصار کرتی ہے جو ہوپر میں موجود خام مال کو سوراخ دار پلیٹ کی طرف دھکیلتا ہے۔ پھر سوراخ دار پلیٹ اور کاٹنے والے چاقو کے درمیان قینچی قوت خام مال کو ٹکڑے ٹکڑے کر دیتی ہے۔
اسکرو اخراج کے دباؤ میں، خام مال مشین سے مسلسل خارج ہوتا رہتا ہے۔ پوری مرغی پیسنے والی مشین کو مواد کی نوعیت اور پروسیسنگ ٹیکنالوجی کی ضروریات کے مطابق متعلقہ کاٹنے والے اوزاروں اور سوراخ والی پلیٹوں سے لیس کیا جا سکتا ہے۔ لہذا، مشین مختلف سائز کے ذرات پر کارروائی کر سکتی ہے۔
چکن کی ہڈی اور گوشت پیسنے والی مشین کی ویڈیو
گوشت اور ہڈی پیسنے والی مشین کیسے استعمال کریں؟
- مشین کو پروسیسنگ کے لیے استعمال کرنے سے پہلے، ان پٹ مواد کے سائز کے مطابق فلیٹ رولر کو مطلوبہ چوڑائی پر سیٹ کریں۔ فلیٹ رولر اور ہینڈل کو لاک کرنے کے بعد، مشین کی پروسیسنگ شروع کریں۔
- آری بلیڈ کو تبدیل اور انسٹال کرتے وقت، براہ کرم یقینی بنائیں کہ دانتوں کی سمت نیچے کی طرف ہے۔ اگر یہ درست نہیں ہے تو اسے ایڈجسٹ کرنے کی ضرورت ہے۔
- براہ کرم استعمال کے بعد آری بلیڈ کے تناؤ والے ہینڈل کو ڈھیلا کریں تاکہ آری بلیڈ کی تھکاوٹ کو کم کیا جا سکے اور اس کی عمر میں اضافہ ہو سکے۔
گوشت اور ہڈی پیسنے والی مشین کے استعمال میں احتیاطی تدابیر
- چونکہ آری بلیڈ تیز رفتاری سے چلتا ہے، اس لیے مشین کے استعمال میں نہ ہونے پر سوئچ بند کر دینا چاہیے تاکہ نقصان سے بچا جا سکے۔
- مشین سے قیمہ بناتے وقت اس بات کو یقینی بنائیں کہ خام مال میں کوئی اور دھاتی چیز شامل نہ ہو تاکہ آری بلیڈ کو ٹوٹنے یا نقصان پہنچنے سے بچایا جا سکے اور محفوظ کام کو یقینی بنایا جا سکے۔
- چونکہ مشین کا اوزار تیز رفتاری سے گھومتا ہے، اس لیے کام کے دوران بچوں کا اس کے قریب جانا سختی سے منع ہے۔
خودکار گوشت اور ہڈی پیسنے والی مشین کی خصوصیات
- پولٹری گوشت اور ہڈی پیسنے والی مشین اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل کا استعمال کرتی ہے۔ یہ پروسیس شدہ مواد کو آلودہ نہیں کرتی اور فوڈ ہائیجین کے معیارات پر پورا اترتی ہے۔
- خصوصی حرارتی علاج کے بعد، اوزار میں اعلیٰ پائیداری اور لمبی عمر ہوتی ہے۔
- کٹر کو اصل ضروریات کے مطابق ایڈجسٹ یا تبدیل کیا جا سکتا ہے۔
- آسان آپریشن، آسان جداگانہ اور اسمبلنگ، اور صفائی میں آسان۔
- اس کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے، مواد کی پروسیسنگ کے بعد اصل غذائی اجزاء کو اچھی طرح برقرار رکھا جا سکتا ہے، اور تازگی برقرار رکھنے کا اثر اچھا ہے۔
