پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے والی مشین | کھانا خشک کرنے والی مشین

پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے والی مشین ایک فوڈ ڈی ہائیڈریٹر ہے جو خاص طور پر ہر قسم کے پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے کے لیے بنایا گیا ہے۔ یہ بنیادی طور پر ایک پنکھے کے ذریعے مشین کے اندر گرم ہوا کو گردش کر کے پھلوں اور سبزیوں سے نمی ختم کرتی ہے۔ یہ خوراک، سبزی، ادویات، جڑی بوٹیاں، مصالحے، پھل وغیرہ کو خشک کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے اور ہماری روزمرہ زندگی میں ایک بہت اہم مشین ہے۔ اب تک ہم نے پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے والی 3 اقسام کی مشینیں تیار کی ہیں۔ یہ سب گرم ہوا کی گردش کے طریقے پر کام کرتی ہیں۔ صنعتی سبزیوں اور پھلوں کو خشک کرنے والی مشینیں بڑے پیمانے پر ادویات، کیمیکل، خوراک، زرعی اور ضمنی مصنوعات، آبی مصنوعات اور ہلکی صنعتوں میں استعمال ہوتی ہیں۔

تجارتی پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے والی مشین کی ترقی کا رجحان

ڈرائر کے کام کرنے کا اصول زیادہ نمی والے مواد کو پانی سے محروم کر کے خشک کرنا ہے۔ یہ مختلف اشکال کے مواد کو خشک کر سکتی ہے اور صنعت میں اس کے استعمال کی وسیع رینج ہے۔ خشک کرنے کے بعد، فضلہ مواد قابل استعمال وسائل میں تبدیل ہو جاتا ہے، جس سے ری سائیکلنگ اور دوبارہ استعمال ممکن ہوتا ہے، توانائی کی بچت ہوتی ہے اور اخراج میں کمی آتی ہے۔ اور یہ سائنسی ترقی کے تصور پر عمل کرتے ہوئے پائیدار ترقی کی حکمت عملی حاصل کر سکتی ہے۔

پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے والی مشین کی اہمیت

تازہ پھلوں اور سبزیوں میں پانی کی مقدار 80% سے زیادہ ہوتی ہے، اور اگر نقل و حمل، ذخیرہ کرنے اور فروخت کے دوران ان کا صحیح طریقے سے انتظام نہ کیا جائے تو وہ خراب اور گلنے سڑنے کا شکار ہو جاتے ہیں۔ پھلوں اور سبزیوں کو ذخیرہ کرنے کے تین طریقے ہیں: ڈبہ بند ذخیرہ، منجمد ذخیرہ، اور خشک ذخیرہ۔

خشک ذخیرہ کرنا سب سے کفایتی طریقہ ہے۔ اس میں پھلوں اور سبزیوں کی نمی کو محفوظ ذخیرہ کرنے کی نمی کی سطح سے نیچے لانے کے لیے خشک کرنے اور پانی نکالنے کا طریقہ استعمال کیا جاتا ہے۔ یہ مؤثر طریقے سے مائکروجنزموں کی افزائش کو روکتا ہے، نمی کو درمیانہ بنا کر ہونے والے گلنے سڑنے کے عمل کو سست اور کم کرتا ہے، ذخیرہ کرنے کی مدت بڑھاتا ہے، وزن کم کرتا ہے، اور پیکیجنگ اور نقل و حمل میں سہولت فراہم کرتا ہے۔

صنعتی پھل اور سبزی خشک کرنے والی مشین کی درجہ بندی

قسم 1 چھوٹا stainless steelپھل خشک کرنے والا تندور

چھوٹی سٹینلیس سٹیل ڈرائر کو گرم ہوا سرکولیشن والی پھل اور سبزی خشک کرنے والی مشین بھی کہا جاتا ہے۔ یہ ایک عالمگیر خشک کرنے والا سامان ہے۔ اس کے استعمال کی ایک وسیع رینج ہے اور یہ دواسازی، کیمیکل، خوراک، ہلکی اور بھاری صنعتوں میں مواد اور مصنوعات کو گرم کرنے، پکانے، خشک کرنے اور پانی نکالنے میں بڑے پیمانے پر استعمال ہوتی ہے۔

گرم ہوا سرکولیشن والی سبزی خشک کرنے والی مشین کے تکنیکی پیرامیٹرز

سٹینلیس سٹیل پھل اور سبزی خشک کرنے والی مشین کی خصوصیات

1. اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل کا استعمال، جس میں سنکنرن مزاحمت زیادہ ہے؛
2. حرارت کے دو طریقے ہیں: الیکٹرک ہیٹنگ اور سٹیم ہیٹنگ، صارفین صورتحال کے مطابق انتخاب کر سکتے ہیں؛
3. الیکٹرک ہیٹنگ مشین پائیدار کوارٹز انفراریڈ ہیٹنگ ٹیوب استعمال کرتی ہے، اور سٹیم ٹائپ انرجی سیونگ کاپر ریڈی ایٹر استعمال کرتی ہے۔ اس کی عمر لمبی، تھرمل کارکردگی زیادہ ہے، اور خام مال کو نقصان نہیں پہنچاتی؛
4. یہ پھل اور سبزی خشک کرنے والی مشین مواد کو یکساں طور پر خشک کر سکتی ہے؛
5. ذخیرہ کرنے کی گنجائش زیادہ، شور کم، اور حرارت تیز ہے۔ پروسیس شدہ مواد پھولا ہوا اور نرم ہوتا ہے۔

ٹائپ 2 باکس ڈرائر

باکس ڈرائر بھی ایک قسم کی پھل اور سبزی خشک کرنے والی مشین ہے جو حالیہ برسوں میں بڑے پیمانے پر استعمال ہو رہی ہے۔ باکس ٹائپ ویجیٹیبل اینڈ فروٹ ڈرائر ایک بند خشک کرنے والا باکس ہے جس میں گرم ہوا گردش کرتی ہے۔ یہ پنکھے کی جبری ہوا کی گردش کے ذریعے ڈرائر کے اوپری اور نچلے حصے کے درمیان درجہ حرارت کے فرق کو کم کرتا ہے۔ گرم ہوا براہ راست مواد سے رابطہ کرتی ہے بغیر کسی اضافی حرارت کے نقصان کے۔ بھٹی اور متعلقہ کنٹینر میں موجود ہوا حرارت پیدا نہیں کرتی، اس لیے حرارتی کارکردگی انتہائی زیادہ ہے۔ اس کے علاوہ، مشین میں درجہ حرارت کا سینسر موجود ہے، جو باکس کے اندر درجہ حرارت کو خود بخود محسوس کر سکتا ہے اور باکس کے درجہ حرارت کو مستقل رکھتا ہے۔

باکس ٹائپ فوڈ ڈرائر کے تکنیکی پیرامیٹرز

پھلوں اور سبزیوں کو خشک کرنے والی مشین کے فوائد

1. حرارت یکساں ہوتی ہے، اور پنکھے سے زبردستی ہوا کی گردش گرم ہوا کو باکس میں یکساں کر دیتی ہے اور اوپر اور نیچے کے درمیان درجہ حرارت کا فرق کم کر دیتی ہے۔
2. اعلی کارکردگی اور توانائی کی بچت، گرم ہوا براہ راست مواد پر اثر انداز ہوتی ہے بغیر کسی اضافی حرارت کے نقصان کے، اس لیے حرارتی کارکردگی انتہائی زیادہ ہے۔
3. خشک کرنے والے باکس میں درجہ حرارت اور نمی کو خود بخود کنٹرول کیا جاتا ہے تاکہ خشک کرنے کے لیے درکار مناسب درجہ حرارت اور نمی کو یقینی بنایا جا سکے۔
4. کم نمی والی مستقل درجہ حرارت کی خشک کاری کو اپنایا جاتا ہے، خشک کرنے کا اثر اچھا، معیار اعلیٰ، اور خشک مصنوعات کا رنگ اچھا ہوتا ہے۔

ٹائپ 3 میش بیلٹ سبزی خشک کرنے والا

مش بیلٹ سبزی خشک کرنے والا یہ آلہ خودکار طریقے سے مواد کو فیڈ اور ڈسچارج کر سکتا ہے۔ مواد بند باکس میں اونچی جگہ سے نیچے کی طرف آہستہ آہستہ حرکت کرتا ہے۔ اسی دوران پنکھا یکساں طور پر گرم ہوا اڑاتا ہے، جس سے گرم ہوا باکس میں گردش کرتی ہے اور مواد کو خشک کرتی ہے۔ ڈرائر میں خشک کرنے کا درجہ حرارت اور وقت سیٹ کیا جا سکتا ہے، اور اندرونی درجہ حرارت مستقل رکھا جاتا ہے۔ اس ڈرائر میں آٹومیشن کی اعلیٰ سطح اور بند آپریشن ہے، جو مسلسل بڑے پیمانے پر پیداوار کی ضروریات کو پورا کر سکتا ہے۔

صنعتی پھل ڈی ہائیڈریٹر مشین کے تکنیکی پیرامیٹرز

بہترین پھل خشک کرنے والی مشین کے لیے موزوں خام مال کی نمائش

سبزی خشک کرنے والی مشین کے استعمال کے مناظر