فش ڈیبونر مشین مچھلی کی ہڈی کو ہٹانے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے، اور اسے مچھلی کے گوشت اور ہڈیوں کو الگ کرنے والی مشین کے نام سے بھی جانا جاتا ہے، مچھلی کا گوشت ڈیبونر مشین، فش ڈیبونر مشین، فش بون ہٹانے والی مشین وغیرہ۔ یہ مشین مچھلی کی ہڈیوں اور مچھلی کی جلد کو آسانی سے الگ کر سکتی ہے، صاف مچھلی کا گوشت حاصل کر سکتی ہے۔ یہ مچھلی کی گیندوں اور دیگر مچھلی کے گوشت کی مصنوعات تیار کرنے کے لیے بڑے پیمانے پر استعمال کر سکتا ہے۔ اس کے علاوہ، یہ تیز رفتاری سے چل سکتا ہے، اور موٹر 1400r/m گھومتی ہے۔ پوری مچھلی کے تناسب کے مطابق ہم اس سے 60% صاف مچھلی کا گوشت حاصل کر سکتے ہیں اور ہڈی ہٹانے کی شرح 90% ہے۔ سب سے اہم بات، فش ڈیبوننگ مشین کی صلاحیت 100-200 کلوگرام فی گھنٹہ ہے، جو آپ کی طلب کو پوری طرح پورا کر سکتی ہے۔
مچھلی کی ہڈی اور گوشت کو الگ کرنے والے کی اندرونی ساخت
- رولر کا اندرونی کھرچنا: رولر کی اندرونی دیوار سے مچھلی کے گوشت کو کھرچنا
- گوشت کا ڈرم: مچھلی جمع کریں۔
- خودکار فائن ٹیوننگ ڈیوائس: گوشت اکٹھا کرنے اور گیپ ری سیٹ میں پریشر ریکوری کی خودکار ایڈجسٹمنٹ
- سکریپر فکسڈ وہیل: رولر کے بیرونی سکریپر کو ٹھیک کریں۔
- رولر کا بیرونی کھرچنا: مچھلی کی الگ ہڈیوں اور مچھلی کی جلد کو کھرچنے کے لیے استعمال کیا جاتا ہے۔
- گوشت چننے والا بیلٹ: مچھلی کو الگ کرنے کے لیے اسے ایک رولر کے ساتھ جوڑ کر ایک مضبوط نچوڑ بناتا ہے۔
- گیپ ایڈجسٹمنٹ ہینڈل: میٹ کلیکٹر بیلٹ اور میٹ ڈرم کے درمیان فرق کو ایڈجسٹ کریں۔
- بیلٹ لچکدار ایڈجسٹمنٹ: گوشت جمع کرنے والے بیلٹ کی جکڑن کو ایڈجسٹ کریں۔
مچھلی deboner مشین کام کرنے کے اصول
مچھلی کا گوشت الگ کرنے والا بیرل اور ربڑ کی بیلٹ سے لیس ہے۔ بیرل اور گھومنے والی ربڑ کی پٹی کے درمیان باہمی دبانے سے مچھلی کا گوشت مل سکتا ہے اور وہ بیرل میں رہ سکتا ہے لیکن مچھلی کی کھال اور ہڈی کو بیرل کے باہر چھوڑ دیتا ہے جسے بعد میں کھرچنی کے ذریعے ختم کر دیا جاتا ہے۔
تجویز کردہ سامان: بیٹر، میٹ پیلیٹائزر،مچھلی کاٹنے والی مشین.
مچھلی deboning مشین فائدہ
- مچھلی کے گوشت کی ہڈیوں کو الگ کرنے والا سمندری مچھلی اور میٹھے پانی کی مچھلیوں کے لیے موزوں ہے۔
- بڑی مچھلی کو حصوں میں تقسیم کیا جاتا ہے، اور چھوٹی مچھلی براہ راست گوشت جمع کر سکتی ہے۔
- یہ مچھلی کی ہڈیوں، مچھلی کی کھالوں اور مچھلی کی پسلیوں کو مؤثر طریقے سے الگ کر سکتا ہے، اس طرح خام مال کے استعمال کی شرح کو بہتر بناتا ہے اور مزدوری کے اخراجات کو بچاتا ہے۔ یہ مشین کم قیمت والی مچھلی کی معاشی قدر میں بھی اضافہ کرتی ہے۔
- فش بون الگ کرنے والی مشین میں ایک کمپیکٹ ڈھانچہ، اعلی کارکردگی، اور عملیتا ہے، اور یہ آسان اور پائیدار ہے۔
کمرشل مچھلی deboner مشین معاملات پر توجہ دینے کی ضرورت ہے
- مشین کو شروع کرنے سے پہلے چیک کریں کہ پریشر ریگولیٹر مناسب ہے یا نہیں، اور مشین آدھے منٹ تک بیکار رہنی چاہیے۔ اگر موسم بہار بہت تنگ ہے تو، بہت زیادہ کھرچنے لگیں گے.
- جب مشین چلتی ہے، تو اسے کھانا کھلانے کے سوراخ میں ہاتھ اور دیگر چیزیں استعمال کرنے سے منع کیا جاتا ہے۔
- صارف کو بڑی مچھلی کو چھوٹے ٹکڑوں میں کاٹنا پڑتا ہے۔
- کام ختم ہونے کے بعد، بجلی کو بند کر دینا چاہیے اور گوشت کے کارتوس پر بچا ہوا گوشت صاف کرنا چاہیے۔
- شروع کرنے سے پہلے ہر سلائیڈنگ حصے میں چکنا کرنے والا تیل شامل کریں۔ اگر مشین زیادہ دیر تک بند رہتی ہے تو اسے ہر آدھے مہینے میں 1 منٹ کے لیے آن اور آف کرنا چاہیے تاکہ کچھ حصوں کو زنگ لگنے سے بچایا جا سکے۔