خودکار انڈے دھونے والی مشین مرغی، بطخ، ہنس، بٹیر وغیرہ کے انڈے صاف کرنے کے لیے موزوں ہے۔ انڈے دھونے والی مشین کی کئی اقسام ہیں، جن میں سنگل-رو، تھری-رو اور سکس-رو جیسی مشینیں شامل ہیں تاکہ مختلف صارفین کی ضروریات پوری ہو سکیں۔ تجارتی انڈے صاف کرنے والی مشین سٹین لیس سٹیل سے بنی ہوتی ہے جو صفائی کے عمل کے دوران انڈوں کے معیارِ حفظان صحت کو یقینی بناتی ہے۔ اس کے علاوہ، مکمل طور پر خودکار انڈے دھونے کا سامان انڈوں کو اچھی طرح صاف کرنے، تیز رفتاری سے صفائی کرنے اور انڈوں کو بغیر کسی نقصان کے صاف کرنے کی خصوصیات رکھتا ہے۔ یہ مشین انڈے پھینٹنے والی مشین، انڈے کی زردی اور سفیدی الگ کرنے والی مشین جیسی دیگر مشینوں کے ساتھ بھی لگائی جا سکتی ہے۔
انڈے دھونے کا ٹیسٹ ویڈیو
انڈے صاف کرنے کے لیے انڈے دھونے والی مشین کیوں استعمال کریں؟
تجارتی انڈے صاف کرنے والی مشینیں بنیادی طور پر بیکری فیکٹریوں، پولٹری فارموں، زرعی مصنوعات کی پروسیسنگ پلانٹس اور دیگر مقامات پر استعمال ہوتی ہیں۔ پولٹری کے انڈے پرندوں کے تولیدی اعضاء سے خارج ہوتے ہیں۔ خارج ہونے والے انڈوں پر مرغی کی بیٹ اور دیگر مادے لگے ہوتے ہیں۔ ان مادوں میں ایسی آلودگیاں ہو سکتی ہیں جو انسانی جسم کے لیے نقصان دہ ہوں۔ اس لیے انڈوں کو مارکیٹ میں تقسیم کرنے سے پہلے صاف، جراثیم سے پاک، خشک اور پیک کرنے کی ضرورت ہوتی ہے۔ صفائی کے بعد انڈے کی سطح حفظان صحت کے مطابق، صاف اور طویل شیلف لائف والی ہوتی ہے۔ اس سے تازہ انڈوں کے معیار اور حفاظت میں بہت بہتری آتی ہے۔
صنعتی مرغی/بطخ کے انڈے صاف کرنے والی مشین کا تعارف
صنعتی چکن انڈے دھونے والی مشین میں صفائی، ترسیل، برش سے صفائی، روشنی کا معائنہ اور ہوا سے خشک کرنے کے افعال شامل ہیں۔ گاہک کی ضروریات کے مطابق اس میں جراثیم کشی، تیل چھڑکنے اور انڈے کی ٹرے پر رکھنے جیسے افعال بھی شامل کیے جا سکتے ہیں۔ پیداوار کے لحاظ سے، صنعتی بطخ کے انڈے صاف کرنے والی مشین سنگل قطار، ڈبل قطار، تین قطار اور چھ قطار والے ماڈلز میں دستیاب ہے۔ مزید برآں، ہم گاہک کی ضروریات کے مطابق مشین کو اپنی مرضی کے مطابق بھی بنا سکتے ہیں۔ صفائی کا پورا عمل ذہین انڈے کی ترسیل پر مبنی ہے جو انڈوں کے استحکام اور حفاظت کو یقینی بناتا ہے۔
چھوٹے تازہ انڈے دھونے والی مشینری کی ساخت
چھوٹے انڈے دھونے کا سامان بنیادی طور پر پانی کے ٹینک، ترسیل کے فریم باڈی، انڈے لوڈ کرنے والی زنجیر، صفائی کا برش، فریم باڈی، روشنی کا معائنہ اور دیگر آلات پر مشتمل ہوتا ہے۔
ان میں سے، انڈوں کی ترسیل کے لیے استعمال ہونے والے رولر نرم مواد سے بنے ہوتے ہیں، جو انڈوں کو نقصان نہیں پہنچاتے۔ صفائی کا برش خمیدہ تار سے بنا ہوتا ہے جس میں زیادہ رگڑ مزاحمت اور لچک ہوتی ہے۔ یہ برش انڈوں کے چھلکوں کی سطح پر موجود داغوں کو مؤثر اور طاقتور طریقے سے ہٹا سکتا ہے۔ غیر تباہ کن معائنہ انڈوں کی پروسیسنگ کا ایک لازمی حصہ ہے۔ انڈے کی روشنی سے معائنہ میں پیشہ ورانہ ایل ای ڈی کولڈ لائٹ سورس استعمال کیا جاتا ہے، جو پھٹے، زرد اور بگڑے ہوئے انڈوں کا پتہ لگا سکتا ہے۔
انڈے دھونے والی مشین کیسے کام کرتی ہے؟
- انڈوں کی پوری ٹوکری کو دستی طور پر سنک میں ڈالیں۔ سنک کا پانی ابتدائی طور پر انڈوں کو صاف کرتا ہے۔
- سنک کے آخر میں موجود کنویئنگ رولر انڈوں کو برش صفائی کے آلات تک پہنچاتا ہے۔ بالوں والے رولر کی کارروائی کے تحت انڈوں کو اچھی طرح رگڑا جاتا ہے، اور صاف انڈے خارج ہونے والے سرے سے منتقل ہوتے ہیں۔
- آپ کنویئر بیلٹ کے آخر میں ایک روشنی معائنہ کرنے والا آلہ رکھ سکتے ہیں تاکہ خراب انڈوں کو نکالا جا سکے۔ صاف کیے گئے انڈوں کو اگلے آپریشن کے لیے ایئر ڈرائر، فیول انجیکشن مشینوں، کلاسیفائرز اور دیگر مشینوں تک پہنچایا جا سکتا ہے۔
بڑے پیمانے پر انڈے دھونے کی لائن کا عمل
بڑے پیمانے پر انڈے دھونے کی لائن صفائی کے بعد ایئر ڈرائنگ سٹرلائزیشن، آئل اسپرے، کوڈنگ، اور ایکسٹینشن مشینوں سے بھی لیس ہوتی ہے تاکہ انڈے پروسیسنگ لائن بن سکے۔
ایئر ڈرائر اور سٹرلائزر
ایئر ڈرائنگ اور سٹرلائزیشن مشین بنیادی طور پر دھونے کے بعد انڈوں کو خشک کرنے کے لیے موزوں ہے۔ مشین بنیادی طور پر جراثیم کشی کے لیے ultraviolet شعاعوں کا استعمال کرتی ہے، اور اس کا بنیادی مقصد انڈے کے چھلکے کی سطح پر موجود بیکٹیریا کو ختم کرنا ہے۔ مشین اعلیٰ معیار کے سٹینلیس سٹیل سے بنی ہے اور فریکوئنسی کنورژن کے ذریعے ایڈجسٹ کی جا سکتی ہے۔
انڈے اسپرے کرنے والی مشین
انڈے اسپرے کرنے والی مشین انڈوں کی سطح پر فوڈ گریڈ سفید منرل آئل کا اسپرے کرتی ہے۔ انڈے کے چھلکے کی سطح تیل کی باریک بوندوں سے ڈھک جاتی ہے جس سے ایک حفاظتی تہہ بن جاتی ہے۔ یہ انڈوں میں پانی کی کمی کو کم کرتی ہے اور بیرونی بیکٹیریا کے داخلے کو روکتی ہے۔
انڈے پرنٹ کرنے والی مشین
انڈے پرنٹ کرنے والی مشین انڈے کی سطح پر تاریخ اور مینوفیکچرر کی معلومات پرنٹ کر سکتی ہے۔
انڈے گریڈنگ کرنے والی مشین
انڈے کی درجہ بندی کرنے والی مشین ایک ایسا آلہ ہے جو انڈے کے وزن کے مطابق درجہ بندی کرتا ہے۔ یہ مشین مختلف وزن اور سائز کے انڈوں کو مختلف کلیکشن باکسز میں منتقل کر سکتی ہے۔
