تجارتی کافی روسٹر مشین چھلکے اور چھلنی کی گئی کافی بینز کو بھوننے کے لیے استعمال ہوتی ہے، جس سے کافی بینز سے اضافی نمی ختم ہو جاتی ہے۔ بھنی ہوئی کافی بینز میں خوشبو آتی ہے، اور پاؤڈر میں پیسنے کے بعد ذائقہ اچھا ہو جاتا ہے۔ کافی بین روسٹنگ مشین میں دو سینسر ہوتے ہیں جو بیکنگ چیمبر کا درجہ حرارت اور ہوا کے راستے کا درجہ حرارت ناپتے ہیں تاکہ ڈرم میں بیکنگ کے درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، چھوٹے بیچ کی کافی روسٹر مشین میں چار موٹریں ہوتی ہیں، جو مکسنگ، رولر، کولنگ فین، اور کافی بینز کی جلد کو جمع کرنے کو کنٹرول کرتی ہیں۔
چھوٹی کافی روسٹنگ مشین یوٹیوب ویڈیو
تجارتی کافی بین روسٹر کے تکنیکی پیرامیٹرز
| ماڈل | بیچ کی گنجائش | LWH(mm) | مین موٹر(w) | ایگزاسٹ پاور(w) | کولنگ پاور (w) | اسٹر پاور(w) |
|---|---|---|---|---|---|---|
| SL-1 | 1kg | 1400450980 | 60 | 25 | 80 | |
| SL-3 | 3kg | 13005501350 | 180 | 40 | 120 | 90 |
| SL-6 | 5-6kg | 15507501750 | 370 | 90 | 330 | 180 |
کافی بین روسٹنگ مشین کی گنجائش کتنی ہے؟
مختلف گاہکوں کی ضروریات کے مطابق، ہم مختلف ماڈلز اور آؤٹ پٹ والی کمرشل اور انڈسٹریل کافی روسٹنگ مشینیں فراہم کرتے ہیں۔ چھوٹی کافی روسٹرز کی آؤٹ پٹ 1kg، 2kg، 3kg، 6kg، 10kg فی بیچ ہے۔ بڑی صنعتوں میں کافی روسٹرز کی آؤٹ پٹ بنیادی طور پر 15kg، 30kg، 60kg فی بیچ ہوتی ہے۔
کافی بینز کو کیسے چھیل کر صاف کیا جائے؟
** خشک کافی بین شیلر مشین**
کافی بینز کی برآمد سے پہلے، ان پر موجود اندرونی چھلکے کو پیس کر ہٹایا جاتا ہے۔ درحقیقت، گیلے پروسیسنگ کے دوران کافی بینز کی اندرونی جلد کو ہٹانا زیادہ مشکل ہوتا ہے۔ کافی بینز کو چھیلتے وقت ان میں نمی کی معتدل مقدار ہونی چاہیے، ورنہ وہ ٹوٹ سکتے ہیں۔
کافی بینز چھیلنے والی مشین
کافی چھیلنے والی مشین کافی بینز کی جلد اتارنے کے لیے استعمال ہوتی ہے، جس کے بعد صاف کافی بینز حاصل ہوتی ہیں۔ چھیلنے کی شرح 95% تک پہنچ سکتی ہے، اہم بات یہ ہے کہ پروسیس شدہ کافی بینز برقرار رہتی ہیں اور کافی بینز اور ان کی جلد مختلف آؤٹ لیٹس سے خارج ہوتی ہیں۔ ہمارے پاس مختلف اقسام کی کافی بینز چھیلنے والی مشینیں ہیں، اور ان میں سے ایک درج ذیل ہے۔
| وولٹیج | 220v |
|---|---|
| پاور | 1.5kw |
| صلاحیت | 100-200kg /h |
| وزن | 103 kg |
| سائز | 775440890mm |
کافی روسٹر مشین کی ساخت کیا ہے؟
کافی بینز روسٹر مشین کی ساخت معقول ہے۔ یہ بنیادی طور پر گرین کافی بینز فنل، کافی بینز چھیلنے والا بیرل، فنل گیٹ سوئچ، تھروٹل سوئچ (ایگزاسٹ کنولشنز)، کولنگ پین، مین سوئچ کلیکٹر، سلور لیدر آؤٹ لیٹ، گیس پریشر والو، گیس پریشر گیج، ہیٹ ریموول بیرل، کنٹرولر پینل پر مشتمل ہے۔
کافی بینز روسٹر کو کیسے چلایا جائے؟
- کافی بینز روسٹر کو انسٹال کریں اور چیک کریں کہ بجلی کا کنکشن درست ہے اور گیس آن کریں۔
- سبز کافی پھلیاں تیار کریں اور انہیں کافی بینز روسٹر میں ڈالیں۔
- بجلی آن کریں، ٹمپریچر کنٹرولر اور ٹائمر کے انڈیکیٹر لائٹس جل جائیں گی، بیکنگ سوئچ دبائیں (روشنی کام کرنے کی حالت میں آن ہوتی ہے)، اور بیکنگ چیمبر کا ڈرم یکساں رفتار سے گھومنے لگے گا۔ کولنگ فین اور کولنگ سٹرنگ بند ہیں (انڈیکیٹر لائٹ بند ہے)۔
- گیس آن کریں، ایئر پریشر کو 0.5-1Pa پر ایڈجسٹ کریں، پھر ڈرم کو اگنائٹ اور پری ہیٹ کریں۔
- جب ڈرم کا درجہ حرارت 160-170 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جائے، تو ہوپر سوئچ کھولیں، اور کافی پھلیاں بیکنگ روم میں داخل ہو جائیں گی۔ مختلف بیکنگ مراحل کی ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اوپری پنکھے کی ہوا کا حجم ایڈجسٹ کریں۔ ایگزاسٹ ایڈجسٹمنٹ بٹن کا استعمال کرتے ہوئے مختلف مراحل میں دھواں نکالنے اور کافی پھلیوں کے چھلکے جمع کرنے کو ایڈجسٹ کریں۔
- 5 منٹ تک بیکنگ کرنے کے بعد، آپ کو کافی پھلیوں کے رنگ کو ہائی ٹمپریچر آبزرویشن ونڈو سے چیک کرنا چاہیے یا سیمپلنگ اسپون کا استعمال کرتے ہوئے بیکنگ روم سے کافی پھلیاں نکالنی چاہئیں۔ اسی وقت، ایگزاسٹ فلو کے مطابق اوپری پنکھے کے فلو بٹن کو ایڈجسٹ کریں تاکہ دھواں نکالنے اور کافی پھلیوں کے چھلکے کو کنٹرول کیا جا سکے۔ بیکنگ چیمبر کے درجہ حرارت کو اوپری پنکھے کی ہوا کے حجم کے ذریعے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔
آپریشن کے دوران کن باتوں کا خیال رکھنا چاہیے؟
- جب زیادہ دھواں نظر آئے تو نمونہ لینے والے چمچ سے کافی بینز کا رنگ جانچیں تاکہ بہترین بیکنگ حالت حاصل کی جا سکے اور بہترین بیکنگ اثر حاصل ہو۔
- جب بیکنگ مطلوبہ حد تک پہنچ جائے تو پہلے کولنگ سٹرنگ سوئچ اور کولنگ فین سوئچ دبائیں، پھر بیکنگ روم کا سوئچ کھولیں۔ بھنی ہوئی کافی بینز کو مضبوط ایئر کولنگ سٹرنگ پلیٹ پر ٹھنڈا ہونے کے لیے چھوڑ دیں۔ 2-3 منٹ ٹھنڈا ہونے کے بعد ڈسچارج سوئچ کھولیں۔ (اگر مسلسل بیکنگ درکار ہو تو آپ مسلسل پیداوار کے لیے بیکنگ چیمبر میں مزید کافی بینز ڈال سکتے ہیں)۔
- بیکنگ کے بعد، بیکنگ روم کا درجہ حرارت 70 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے آنے تک انتظار کریں، پھر کافی روسٹر مشین بند کریں۔
- کافی بینز کی جلد جمع کرنے والے باکس اور ڈسٹ اکٹھا کرنے والی بالٹی کو بیکنگ کی تعداد کے مطابق صاف کیا جانا چاہیے تاکہ بندش نہ ہو۔
- آپریشن کے دوران، ایگزاسٹ اور کولنگ ایئر ڈکٹوں کا ہموار بہاؤ یقینی بنائیں تاکہ بیکنگ اثر برقرار رہے۔
کمرشل کافی روسٹر مشین کی خصوصیات کیا ہیں؟
- ہمارے پاس کافی روسٹر مشین مختلف ماڈلز اور صلاحیتوں میں دستیاب ہے، اور آپ کی ضروریات کے مطابق اسے اپنی مرضی کے مطابق بھی بنایا جا سکتا ہے۔
- تائزی کافی روسٹر کے ذریعے پروسیس شدہ کافی پھلیاں بہترین خوشبو اور اچھا رنگ رکھتی ہیں، انہیں پیس کر پاؤڈر بنانے اور پھر کافی تیار کرنے کے بعد، یہ آپ کو بہترین احساسات عطا کرے گی۔
- یہ کافی بین روسٹر بڑے پیمانے پر کافی شاپ اور کافی پروسیسنگ انڈسٹریز میں استعمال ہوتا ہے اور زیادہ منافع لا سکتا ہے۔
- بیکنگ کا اثر بہت اچھا ہے، اور اس کی صلاحیت بھی زیادہ ہے۔
- اس میں خودکار کنٹرول سسٹم ہے، جس کی وجہ سے پورا آپریشن آسان ہے۔
