تجارتی ہڈی گرائنڈر مشین مختلف قسم کی جانوروں کی ہڈیوں کو تیزی سے کچل سکتی ہے۔ کچلی ہوئی ہڈیوں کے باقیات کو پالتو جانوروں کی خوراک تیار کرنے اور مختلف فوڈ ایکسیسریز بنانے کے لیے استعمال کیا جا سکتا ہے۔ حال ہی میں، ملائیشیا کے ایک صارف نے ہماری فیکٹری سے بون بروتھ پیکٹ پروسیس کرنے کے لیے ایک بڑی صلاحیت والی ہڈی گرائنڈر مشین کا آرڈر دیا۔ صارف نے بتایا کہ اس نے پہلے ٹیسٹ کے طور پر ایک ہڈی گرائنڈر مشین کا آرڈر دیا ہے۔ اگر مشین اس کی توقع کے مطابق کام کرتی ہے، تو وہ اپنے ریسٹورنٹ چین کے لیے مزید ایک سے زیادہ ہڈی کولہو مشینیں دوبارہ خریدے گا۔
ملائیشیا کے لیے ہڈی گرائنڈر مشین کیوں خریدی گئی؟
ملائیشیا کے کلائنٹ کے پاس کئی مقامی ریسٹورنٹ چینز ہیں۔ حال ہی میں، وہ فروخت کے لیے بون بروتھ پیکٹ پروسیس کرنے کا منصوبہ بنا رہے ہیں۔ مختلف جانوروں کی ہڈیوں کو ٹکڑوں میں توڑنے کے لیے، انہیں ایک تجارتی ہڈی گرائنڈر خریدنے کی ضرورت ہے۔
ملائیشیا کے صارف نے بتایا کہ وہ جو کچی ہڈیاں استعمال کرتے ہیں وہ بنیادی طور پر تازہ اور صاف سور کی ہڈیاں، مرغی کی ہڈیاں، گائے کی ہڈیاں وغیرہ ہیں۔ بون بروتھ پیکٹ کے ذائقے کو یقینی بنانے کے لیے، وہ ایسی ہڈیاں استعمال نہیں کر سکتے جن کی سطح پر شدید آکسیڈیشن اور خرابی ہو۔
پھر، اہل ہڈیوں کو صاف کرنے کے بعد، وہ ہڈیوں کو تقریباً 10 سینٹی میٹر کے چھوٹے ٹکڑوں میں پروسیس کرنے کے لیے ایک**ہڈی کولہو**استعمال کرتے ہیں۔ پھر علاج شدہ ہڈیوں کو بروقت نکالنے کے ٹینک میں منتقل کیا جاتا ہے تاکہ نکالنے کے عمل کی تیاری کی جا سکے۔
کیا ہڈی توڑنے والی مشین کی پیسنے کی باریکی کو ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے؟
سٹین لیس سٹیل کی ہڈی توڑنے والی مشینیں زیادہ تر گائے، بھیڑ اور سور کی ہڈیوں کو کچلنے کے لیے استعمال ہوتی ہیں۔ جب گوشت اور ہڈیوں کے خام مال پر کارروائی کرتے ہیں، اگر ہمیں سخت ہڈیاں ملیں، جیسے گائے کی ران کی ہڈیاں اور سور کی پسلیاں، جنہیں دستی طور پر کاٹنا مشکل ہو، تو ہمارے لیے باریک پیسنے کا اثر حاصل کرنا مشکل ہوتا ہے۔
پھر آپ سٹین لیس سٹیل کی ہڈی توڑنے والی مشین استعمال کر سکتے ہیں۔ مواد سے لے کر پیسنے کے اثر تک، مشین توقعات کو بخوبی پورا کر سکتی ہے۔ ہڈی توڑنے والی مشین کا کرشنگ اصول یہ ہے کہ کرشنگ چیمبر میں موجود اگلے بلیڈ سیٹ کا استعمال کرتے ہوئے بلیڈ کے کاٹنے کے زاویے کو بڑھایا جائے، کاٹنے کی کارکردگی کو بہتر بنایا جائے، اور ذرات کو یکساں طور پر کچلا جائے۔ خارج ہونے والے مواد کی باریکی کو ضرورت کے مطابق 0.5-50 ملی میٹر کی حد میں ایڈجسٹ کیا جا سکتا ہے۔