کمرشل کافی روسٹر مشین کافی کی پھلیاں پکانے کے لیے استعمال کی جاتی ہیں جن کو چھلکا اور چھیل دیا گیا ہے، کافی کی پھلیاں سے اضافی پانی نکالنے کے لیے۔ بھنی ہوئی کافی کی پھلیاں ایک مہک رکھتی ہیں، اور پاؤڈر میں پیسنے کے بعد ذائقہ اچھا ہوگا۔ دی کافی بین بھوننے والی مشینe کے پاس دو سینسر ہیں جو بیکنگ چیمبر میں درجہ حرارت اور ٹوئیر کے درجہ حرارت کی پیمائش کرتے ہیں تاکہ ڈرم میں بیکنگ درجہ حرارت کو ایڈجسٹ کیا جا سکے۔ اس کے علاوہ، چھوٹے بیچ والی کافی روسٹر مشین میں چار موٹرز ہیں، جو مکسنگ، رولر، کولنگ فین، اور کافی بینز کی جلد کو جمع کرنے کو کنٹرول کرتی ہیں۔
چھوٹی کافی بھوننے والی مشین یوٹیوب ویڈیو
کمرشل کافی بین روسٹر کا تکنیکی پیرامیٹر
| ماڈل | بیچ کی گنجائش | L*W*H(mm) | مین موٹر (ڈبلیو) | ایگزاسٹ پاور (ڈبلیو) | کولنگ پاور (ڈبلیو) | ہلچل کی طاقت (ڈبلیو) |
| SL-1 | 1 کلو | 1400*450*980 | 60 | 25 | 80 | |
| SL-3 | 3 کلو | 1300*550*1350 | 180 | 40 | 120 | 90 |
| SL-6 | 5-6 کلوگرام | 1550*750*1750 | 370 | 90 | 330 | 180 |
کافی بین بھوننے والی مشین کی گنجائش کیا ہے؟
مختلف گاہکوں کی ضروریات کے مطابق، ہم مختلف قسم کے ماڈلز اور آؤٹ پٹ کے ساتھ تجارتی اور صنعتی کافی روسٹنگ مشینیں فراہم کرتے ہیں۔ چھوٹے کافی روسٹرز کی پیداوار 1kg، 2kg، 3kg، 6kg، 10kg فی بیچ ہے۔ بڑی صنعتوں میں کافی روسٹرز کی پیداوار بنیادی طور پر 15kg، 30kg، 60kg فی بیچ ہے۔
کافی کی پھلیاں کیسے چھیلیں اور چھیلیں؟
خشک کافی پھلیاں شیلر مشین
کافی کی پھلیاں برآمد کرنے سے پہلے، کافی کی پھلیاں کے اندرونی چھلکے کو پیس کر ہٹا دیا جاتا ہے۔ دراصل، گیلے پروسیسنگ کے دوران کافی بینز کی اندرونی جلد کو ہٹانا زیادہ مشکل ہے۔ جب کافی کی پھلیاں چھلنی کی جائیں تو ان میں نمی کا مواد اعتدال پسند ہونا چاہیے، ورنہ وہ ٹوٹ سکتی ہیں۔
کافی پھلیاں چھیلنے والی مشین
کافی چھیلنے والی مشین کافی کی پھلیاں کی جلد کو ہٹانے کے لئے ہے، اور پھر صاف کافی پھلیاں حاصل کریں. چھیلنے کی شرح 95% تک پہنچ سکتی ہے، اہم بات یہ ہے کہ پروسیس شدہ کافی کی پھلیاں برقرار رہ سکتی ہیں اور کافی کی پھلیاں اور ان کی جلد کو مختلف دکانوں سے خارج کیا جا سکتا ہے۔ ہمارے پاس مختلف قسم کی کافی بین چھیلنے والی مشینیں ہیں، اور درج ذیل میں سے ایک ہے۔
| وولٹیج | 220v |
| طاقت | 1.5 کلو واٹ |
| صلاحیت | 100-200 کلوگرام فی گھنٹہ |
| وزن | 103 کلوگرام |
| سائز | 775*440*890mm |
کافی روسٹر مشین کی ساخت کیا ہے؟
کافی بینز روسٹر مشین کا ایک معقول ڈھانچہ ہے۔ یہ بنیادی طور پر گرین کافی بین فنل، کافی بین کے چھلکے کی بیرل، فنل گیٹ سوئچ، تھروٹل سوئچ (ایگزاسٹ کنولشنز)، کولنگ پین، مین سوئچ کلیکٹر، سلور لیدر آؤٹ لیٹ، گیس پریشر والو، پر مشتمل ہے۔ گیس پریشر گیج، گرمی ہٹانے والا بیرل، کنٹرولر پینل۔
کافی بینز روسٹر کو کیسے چلائیں؟
- انسٹال کریں۔ کافی پھلیاں روسٹر اور چیک کریں کہ آیا بجلی کا کنکشن درست ہے اور گیس آن کریں۔
- کافی سبز پھلیاں تیار کریں اور انہیں کافی بینز روسٹر میں ڈالیں۔
- پاور آن کریں، ٹمپریچر کنٹرولر اور ٹائمر انڈیکیٹر روشن ہو جائے، بیکنگ سوئچ پر کلک کریں (لائٹ کام کرنے کی حالت کے لیے آن ہے)، اور بیکنگ چیمبر کا ڈرم یکساں رفتار سے گھومنا شروع کر دیتا ہے۔ کولنگ فین اور کولنگ سٹرنگ آف ہے (انڈیکیٹر لائٹ آف ہے)۔
- گیس کو آن کریں، ہوا کے دباؤ کو 0.5-1Pa پر ایڈجسٹ کریں، پھر ڈرم کو آگ لگائیں اور پہلے سے گرم کریں۔
- جب ڈرم کا درجہ حرارت 160-170 ڈگری سینٹی گریڈ تک پہنچ جائے تو ہوپر سوئچ کھولیں، اور کافی کی پھلیاں بیکنگ روم میں داخل ہوجائیں۔ بیکنگ کے مختلف مراحل کی بیکنگ ضروریات کو پورا کرنے کے لیے اوپری پنکھے کی ہوا کا حجم ایڈجسٹ کریں۔ ایگزاسٹ ایڈجسٹمنٹ بٹن کا استعمال کرتے ہوئے مختلف مراحل پر دھوئیں کے اخراج اور کافی کے چھلکے جمع کرنے کو ایڈجسٹ کریں۔
- 5 منٹ تک بیک کرنے کے بعد، آپ کو کافی بینز کے ہائی ٹمپریچر آبزرویشن ونڈو کا رنگ چیک کرنا چاہیے یا بیکنگ روم میں کافی کی پھلیاں نکالنے کے لیے نمونے لینے والے چمچ کا استعمال کرنا چاہیے۔ ایک ہی وقت میں، دھوئیں کے اخراج اور کافی پھلیوں کے چھلکے کو کنٹرول کرنے کے لیے اوپری پنکھے کے بہاؤ کے بٹن کو ایگزاسٹ فلو کے مطابق ایڈجسٹ کریں۔ بیکنگ چیمبر کا درجہ حرارت اوپری پنکھے کی ہوا کے حجم سے کنٹرول کیا جا سکتا ہے۔
آپریشن کے دوران کن چیزوں کا خیال رکھنا چاہیے؟
- جب آپ کو بہت زیادہ دھواں نظر آتا ہے، تو بہترین بیکنگ کی حالت میں مہارت حاصل کرنے کے لیے کافی بینز کا رنگ معلوم کرنے کے لیے نمونے لینے والے چمچ کا استعمال کریں، بہترین بیکنگ اثر حاصل کرنے کے لیے۔
- جب بیکنگ ضروریات کو پورا کر لے تو پہلے کولنگ سٹرنگ سوئچ اور کولنگ فین سوئچ کو دبائیں، پھر بیکنگ روم کا سوئچ کھولیں۔ ٹھنڈا ہونے کے لیے بھنی ہوئی کافی کی پھلیاں مضبوط ایئر کولنگ اسٹرنگ پلیٹ میں چھوڑ دیں۔ 2-3 منٹ تک ٹھنڈا ہونے کے بعد ڈسچارج سوئچ کھولیں۔ (اگر مسلسل بیکنگ کی ضرورت ہو تو، آپ مسلسل پیداوار کا احساس کرنے کے لیے کافی بینز کو بیکنگ چیمبر میں رکھنا جاری رکھ سکتے ہیں)۔
- بیکنگ کے بعد، اس وقت تک انتظار کریں جب تک کہ بیکنگ روم کا درجہ حرارت 70 ڈگری سینٹی گریڈ سے نیچے نہ آجائے کافی روسٹر مشین
- کافی بینز کی جلد جمع کرنے والے باکس اور دھول جمع کرنے والی بالٹی کو بیکنگ کے اوقات کی تعداد کے مطابق صاف کیا جانا چاہئے تاکہ بلاک نہ ہو۔
- آپریشن کے دوران، آپ کو بیکنگ اثر کو یقینی بنانے کے لیے ایگزاسٹ اور کولنگ ایئر ڈکٹ کے ہموار بہاؤ کو یقینی بنانا چاہیے۔
کمرشل کافی روسٹر مشین کی خصوصیات کیا ہیں؟
- ہمارے پاس ایک کافی روسٹر مشین ہے جس میں مختلف ماڈلز اور صلاحیتیں ہیں، اور آپ اسے اپنی ضروریات کے مطابق بھی بنا سکتے ہیں۔
- Taizy coffee roaster کے ذریعے پروسس کی گئی کافی کی پھلیاں ایک بہترین خوشبو اور اچھا رنگ رکھتی ہیں، اسے پاؤڈر میں پیسنے کے بعد اسے کافی میں بنائیں، یہ آپ کو بہت اچھا محسوس کرے گا۔
- یہ کافی بینز روسٹر کافی شاپ اور کافی پروسیسنگ کی صنعتوں پر بڑے پیمانے پر لاگو ہوتا ہے اور اس سے اعلیٰ فوائد حاصل ہو سکتے ہیں۔
- بیکنگ اثر بہت اچھا ہے، اور اس کی صلاحیت زیادہ ہے.
- اس میں ایک خودکار کنٹرول سسٹم ہے، لہذا پورا آپریشن آسان ہے۔
