UV sterilizasyonu şu anda herhangi bir kimyasal veya pestisit kullanımını gerektirmeyen çok güvenli, az bakım gerektiren ve olgun bir sterilizasyon teknolojisidir. UV ışıklı dezenfeksiyon makineleri gıda işleme endüstrisinde büyük önem taşımaktadır.
UV ışıklarının ana fonksiyonları
UV ışıkları, gıdaların bozulmasına neden olan E. coli, salmonella gibi virüsleri ve diğer birçok mikroorganizmayı etkili bir şekilde ortadan kaldırabilir.
UV sterilizasyon ışıkları aynı zamanda meyve ve sebzelerde böcek istilasını da önleyerek ithal edilen meyvelerin ülkeye böcek getirmesini engellemeye yardımcı olur.
Ayrıca UV antiseptik ışıklar, yeni koronavirüs, küfler ve sporların yanı sıra mantar ve mayalar da dahil olmak üzere birçok virüs ve bakteriyi yok eder.
1963 gibi erken bir tarihte, ABD Gıda ve İlaç İdaresi, böcek kontaminasyonunu önlemek amacıyla maya ve unu işlemek için gıda ışınlamasını kullanmaya başladı.
Gıda işlemede UV ışıklı dezenfeksiyon makinelerinin önemi
UV sterilizasyonu gıda güvenliğini artırır, gıdanın raf ömrünü uzatabilir, gıda kaynaklı hastalıkları önleyebilir, böcek kontaminasyonunu kontrol edebilir ve hatta patates ve soğanların erken filizlenmesini engelleyebilir. Gıda güvenliğine yönelik UV sterilizatörlerini aşağıdakiler dahil birçok uygulamada bulabiliriz:
- Et işleme ve paketleme tesisleri kullanımı UV ışıklı dezenfeksiyon makineleri Gıda sterilizasyon proseslerinde, örneğin etin geçtiği konveyör bantlarında. UV ışığı, et paketleme alanlarının yanı sıra kap yüzeylerini de sterilize etmek için kullanılabilir.
- Süt endüstrisinde, özellikle süt, peynir ve yoğurt gibi taze süt ürünlerinin paketlenmesinde UV sterilizasyonunun kullanımı çok yaygındır. Pastörizasyonun sütün sağlığını ve güvenliğini arttırdığı gibi, UV sterilizasyonu da gıda işleme sırasında süt ürünlerinin güvenliğini artırır. UV sterilizasyonunun, süt ürünlerinin zararlı bakteri ve virüs içermemesini etkili bir şekilde sağlasa da, yine de yüksek sıcaklıkta sterilizasyon pastörizasyonunun yerini alamayacağı unutulmamalıdır.
- UV ışık dezenfeksiyon makinesi, içecek dolum sektöründe şişelenmiş su ve meyve suyunun kalitesini artırmak için kullanılmaktadır. UVC tedavisi kullanan ambalaj kapları ve kapakları, ürünlerin ve ambalajların güvenliğini daha da sağlar.
- Dondurulmuş Gıda İşleme. UV gıda sterilizasyon sistemleri, potansiyel olarak zararlı organizmaların ortadan kaldırılmasına yardımcı olur, böylece dondurulmuş gıda endüstrisi için daha iyi gıda kalitesi ve güvenliği sağlar. UV sterilizasyonu, yiyecekleri ambalajlamadan ve paketlere dokunmadan önce işleme tabi tutarak birçok dondurulmuş gıdanın kalitesini ve raf ömrünü artırabilir.
- Unlu mamuller endüstrisi. Malzemelerin UV ışığıyla işlenmesi, un ve mayanın böceklere karşı koruma amacıyla işlenmesiyle başladı ve hâlâ fırıncılık endüstrisinde yaygın olarak kullanılıyor. UV ışığı küf sporlarının büyümesini engeller.
- Meyve ve sebze tedavisi. Hazır ambalajlı meyve ve sebzelerin UV ışıklı dezenfeksiyon makinesiyle işlenmesi raf ömrünü uzatır, bozulmayı azaltır ve böcekleri yok eder.
UV sterilizatörleri gıda işleme tesisleri için iyi yardımcılardır
UV ışık dezenfeksiyon makineleri, modern gıda işleme endüstrisinde geniş bir kullanım alanına sahiptir. UV ışıklı dezenfeksiyon makineleri satın alan ve kullanan gıda işleyicilerinin çoğunluğu, fabrikada işlenmiş gıdalarını yalnızca testin gıda düzenleme otoritelerine uygun hale getirmekle kalmayıp, aynı zamanda gıda güvenliğini sağlayıp itibarlarını da arttırabilmektedir.
Taizy'nin UV ışıklı dezenfeksiyon makinelerinin özellikleri
- Makine, korozyona ve aşınmaya dayanıklı, daha uzun ömürlü, avantajlı 304 paslanmaz çelikten yapılmıştır.
- Makinenin uzunluğu, genişliği ve yüksekliği müşteri isteğine göre özelleştirilebilir.
- Makinenin voltajı ve fişi müşterinin ülkesindeki elektrik alışkanlıklarına göre özelleştirilebilir.
- Makine, gıda işlemenin yanı sıra geniş bir kullanım alanına sahiptir; kozmetik üretimi, bitkisel ilaç işleme, içecek işleme, tıbbi malzeme işleme ve diğer endüstrilerde de kullanılabilir.
Yorum Ekle